幹銀耳用用冷水泡是嗎 知經驗 生活妙招 7.63K 大中小設置文字大小 1、幹銀耳用冷水泡比較好。2、幹銀耳質地較硬,縫隙中藏污納垢,需要要常温的清水泡發,清除裏面的髒東西。充分泡發的銀耳在之後的烹煮中會更加的粘稠,富含水分,而熱水泡發銀耳的速度過快,不僅會破壞其中的營養成分,還會影響口感。 TAG標籤:水泡 #