怎麼做苦瓜紫甘藍

1、主料：苦瓜一根、紫甘藍適量。

2、輔料：鹽適量、白醋適量。

3、把紫甘藍切成碎末。

4、加入糖白醋鹽攪拌均勻。

5、苦瓜切成片，挖去瓜瓤。

6、放入開水中焯水。

7、稍稍用鹽醃製一下，碼放在盤中。

8、把調好味的紫甘藍碎整成球狀放在苦瓜圈上即可。