涼拌紫甘藍的做法
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
紫甘藍：1個; 紅椒: 適量;洋葱: 1個; 橄欖油：適量;食鹽：適量;醋：適量;
涼拌紫甘藍的做法
紫甘藍一個
紅辣椒適量
洋葱一個
橄欖油適量
紅辣椒從中間剖開去掉籽，按照長度切大片，然後切絲備用
紫甘藍切絲
洋葱切絲備用
鍋內放適量水，燒開
下入辣椒絲去生
將除去生味的辣椒絲瀝水撈出放冷水中冰
同樣的方法將紫甘藍放入開水裏焯一下，喜歡生吃的可以省略這步，同樣放冷水裏冰一下
將紫甘藍和紅椒絲瀝水撈出放入大碗中，放入洋葱絲，加入適量橄欖油、食鹽和少量的醋一起拌勻即可食用
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用料
紫甘藍
丘比沙拉醬香甜味
沙拉醬拌紫甘藍的做法
紫甘藍洗淨空幹切細絲。
放一丟丟鹽，放入適量沙拉醬。
靜置十來分鐘就可以開吃了，咯吱咯吱……
紫甘藍涼拌前要用開水燙一下嗎？
依個人情況而定。
紫甘藍也是西餐中比較常用的食材，它在西餐中基本上都是直接生食用的，是營養損失最小且口感最好的吃法。但由於紫甘藍在種植的過程中可能會噴酒農藥，建議大家做涼拌紫甘藍之前，最好按下面的方法把紫甘藍處理一下更好
把紫甘藍一片片的剝下來，放入淡鹽水裏浸泡15～20分鐘，然後撈出沖洗乾淨再切成細絲，接下來就可以用你喜歡的方法做涼拌紫甘藍了。這樣雖然不可能完全去除掉農藥殘留，但總比直接洗洗就吃要安全多了。這種處理方法不僅適用於涼拌，也適用於炒紫甘藍等各種吃法。
沙拉拌紫甘藍菜怎麼做
材料
紫甘藍半顆，檸檬1顆，黑橄欖10粒，橄欖2大勺，黑胡椒碎，幹牛至末，幹薄荷末，鹽適量
做法
1.紫甘藍切成細絲，淋上兩大勺橄欖油。
2.加入黑橄欖、黑胡椒碎、牛至末、幹薄荷、鹽適量。
3.把檸檬皮擦絲、切兩片擠出汁一併撒在色拉上，拌勻即可。
涼拌紫甘藍裏有黃瓜和胡蘿蔔的怎麼做
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涼拌紫甘藍
材料
紫甘藍，黑木耳，胡蘿蔔，香菜，豆腐皮，香菜，葱
做法
1、紫甘藍、黑木耳、胡蘿蔔、豆腐皮、香菜、葱都切絲。
2、然後加蒜、醋、鹽、糖、雞精拌勻即可。
涼拌紫甘藍
材料
紫甘藍半個，新鮮黃瓜一根，鹽 ，白醋，香油
做法
1.紫甘藍去掉外面的幹皮，洗淨切絲。
2.黃瓜去刺洗淨，刨絲（自個種的沒農藥，不用去皮）。
3.甘藍用鹽醃製5分鐘，濾出湯汁。
4.把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤了。
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用料
白醋 2勺，可依個人喜好添加
鹽 少許
美極鮮 3-4滴
香油 3-4滴
糖 1勺
紫甘藍 半顆
洋葱 一頭
紫甘藍拌洋葱的做法
洋葱掰片，加水浸泡3-5min，這樣可以去除洋葱的辛辣，然後將洋葱切絲備用。
紫甘藍切絲
將洋葱和紫甘藍放入容器中，加入白醋，鹽，糖，美極鮮，香油，攪拌均勻後靜置10-15min即可，這樣菜能夠更入味。一道簡單美味的涼菜就好啦！
