牛肉如何挑選，如何才能買到新鮮的牛肉

1、看顏色：顏色看上去很均勻，瘦肉的部分是鮮紅色的，肥肉的地方是白色的。

2、看質感：表面上整體看去都很乾燥，有一點點濕潤，用手指按壓後能馬上恢復的，就是新鮮的牛肉

3、聞氣味：聞起來有淡淡的腥味，但是沒有其他的異味，那就可以肯定是新鮮的牛肉啦。