冬至進補吃什麼最好為什麼冬至是最好的進補時間
冬至既是二十四節氣中一個重要的節氣，冬至是四時八節之一，被視為冬季的大節日，在古代民間有冬至大如年的講法。那麼冬至進補吃什麼最好？為什麼冬至是最好的進補時間？跟着小編一起來看看。
冬至進補吃什麼最好？
冬至吃：羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性温，有補腎壯陽的作用，歷來作為補陽佳品，是冬至進補的重要食物之一。羊肉的熱量高於牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強禦寒能力。
北方冬至吃：餃子
冬至吃餃子不凍耳朵是古代的一句古話，在現代裏今天冬至吃餃子雖然是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏温熱性，對人體能起到一定的温陽作用。
南方冬至吃：湯圓
湯圓有着團圓的意思，冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是温熱性味，有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營養才會被身體吸收利用，提高機體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。
為什麼冬至是最好的進補時間？民諺講：冬季進補，上山打虎，形象地説，頭年冬天好好進補，第二年就可以上山打得老虎。冬令進補的意識，在我們國家可謂是深入人心，可是真正懂得進補之道的人卻很少。冬季進補是養生調理方法的一種，中醫講虛則補之，實則泄之，由於一年四季中，腎經在冬天最為活躍，大部分身體虛弱或失衡的人都由腎虛而引起，而冬天裏天寒地凍萬物閉藏，進補温熱的食物或藥物不容易上火，因此冬令進補符合天時，事半功倍。
