做醬全翅技巧

1、全翅500克、肉蔻1個、白寇4個、葱15克、姜12克。

2、做法：鍋中放水，大火煮沸，放入全翅，焯水去腥。鍋中放水，倒入葱段，薑片，肉蔻，白蔻，梔子，丁香，香葉，八角，桂皮，白芷，甘草，麻椒，茴香，冰糖，醬油，老抽，耗油，鹽。倒入雞翅，小火煮30分鐘取出即可食用