茭白放冰箱能放幾天

茭白放冰箱可以放2-3天。茭白中含有豐富的水分、糖類等營養成分，在一定温度條件下，不僅水分會流失，肉質老化，還可能會滋生細菌而腐爛變質；而冰箱温度較低，水汽多，將茭白置於冰箱保存，既可以保持其新鮮度，又可以減少細菌的滋生，延長其保存時間。

茭白其他保存方法：1、鹽封儲存：將容器底部鋪滿鹽，根據茭白的多少來決定鹽的量，然後將需要保存的茭白留兩三張外殼，平鋪入容器內，用鹽封口，這種保藏方法需要特別注意濕度的控制，在空氣乾燥，温度偏低的地區適用。2、地窖儲藏：適用於有地窖的北方人家，將茭白攤放於地窖內的菜架上，保持窖温在0至8攝氏度，乾燥低温可以短時間的保藏茭白，此種方法會使茭白失水較快。