牛肉炒不爛有什麼方法 知經驗 生活妙招 4.37K 大中小設置文字大小 1、方法一:切牛肉的時候要橫切,最好將牛肉的纖維切斷,這樣炒出來的牛肉才比較容易爛。2、方法二:炒牛肉的時間不宜太長,否則牛肉炒老了也嚼不爛。3、方法三:炒牛肉之前用澱粉醃製一下,炒出來的牛肉就比較嫩。 TAG標籤:牛肉 炒不爛 #