醋溜土豆三兒如何做

1、將土豆去皮切絲後過幾遍冷水，衝去澱粉後瀝乾待用。

2、熱鍋熱油時加入花椒爆香，然後撈出花椒放入幹辣椒爆香。

3、幹辣椒溢出香味後即刻加入土豆絲翻炒。

4、當土豆絲變成半透明時，加入適量白醋、鹽。

5、加入調料後快速翻炒土豆絲，待其全熟時即可盛出食用。