小龍蝦一定要油炸嗎

1、小龍蝦進行烹飪的時候其實不一定要進行油炸的，還可以焯水之後再製作。

2、將下龍蝦進行油炸，主要就是為了讓蝦肉更加的緊實，同時將裏面的細菌、微生物清理乾淨，吃起來更為健康，但是焯水同樣能去除裏面的細菌，同時還能讓小龍蝦更加入味。