韓式牛尾湯方法

1、將葱切成葱花備用。取一湯鍋，加入17杯水煮開。將牛尾剁成小塊狀，洗淨後放入滾水中，煮開後，將浮油仔細撈除，轉小火續煮3小時。

2、用筷子測試牛尾熟透程度，如果筷子已經可以插進去的時候，就將牛尾取出，與調味料拌勻入味備用。

3、讓湯汁再次滾沸後，再將已拌入味道的牛尾放回去，煮沸後，加入調味即可上桌食用。