蘿蔔乾保存方法

1、封鹽保存法：在蘿蔔乾的表明用薄膜覆蓋住，然後在上面撒上一層鹽，防止空氣氧化，抑制細菌的生長。

2、真空保存法：把蘿蔔乾裝進一個真空袋內，把裏面的空氣抽出來，再進行冷卻，可以保存十二個月左右。

3、對於曬得不夠乾的蘿蔔乾可以放到冰箱冷凍。

4、對於乾燥的蘿蔔乾，就常温乾燥通風處保存。