白灼生的精選

1、主料：生蠔500克。2、輔料：姜1克、枸杞1克、葱1克、蒜2克、鹽1克、生抽3克。3、做法：（1）生蠔去殼取肉。（2）生蠔出現很多粘液後，放入水中清洗乾淨。（3）用清水反覆清洗3次，然後撈出裝盤備用。（4）鍋內倒入適量水，加入薑片煮開，加入生...

1、白灼是炒菜的一種手法。2、白灼作為我國八大菜系之一的粵菜之烹技極為講究，特別是通過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。“白灼”一詞多見於酒樓菜譜。“灼”是粵菜烹調的一...

1、準備小白蝦，洋葱，葱姜。2、準備2斤鮮活的小白蝦，一般買的時候都帶一些冰塊。將小白蝦放進盆裏面，倒入足量的清水，再放入少許食用鹽，淡鹽水具有一定的殺菌作用。用淡鹽水浸泡5分鐘。3、小白蝦浸泡好之後，用流動的清水清洗...

1、主料：生菜1顆。2、輔料：油10克、鹽1克、醬油10克、蒜3瓣、蠔油1勺、鹽少許、油幾滴。3、鍋中水燒熱倒入沒滴油，油不要多，幾滴就可以，水中加幾滴油，是為了菜更綠，不變黃。4、加入油後放入洗好的生菜，生菜在水中燙十秒左右就...

1、材料：蝦500克、薑片4片、香葱2根、料酒1茶匙。2、將蝦洗淨，剪去須，挑去蝦線。3、鍋內放入水，薑片，香葱(打成結)，料酒燒開。4、水燒開後放入處理好的蝦，中火煮1分鐘即關火。5、將蝦撈出泡入涼水，後瀝乾淨水。6、準備好喜愛...

1、怎麼做白灼生菜：首先將生菜切成四小半，碗裏放蒜末，紅椒絲葱白。2、然後熱油潑香，放蒸魚豉油，陳醋，麻油攪拌均勻備用。3、最後鍋中水開放一勺鹽色拉油生菜，燙三十秒撈出擺盤淋上調好的料汁即可。...

1、原料：海帶、葱姜、白酒一勺。2、海帶洗淨，瀝乾備用。3、鍋中倒入少許油，待6成熱時，放入切好的葱白和薑片，倒入少許白酒，再加入適量清水。4、待水開後，放進海帶灼熟，然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。5、瀝乾水分後，蘸以辣椒...

1、蘆筍掐掉比較老的部分，洗淨；2、鍋裏倒入適量清水燒開；放入蘆筍焯水；3、大概1-2分鐘後，觀察蘆筍是否熟透；如果蘆筍熟透了，即可關火；4、將蘆筍撈出，放在盤中；5、碗裏調入調料：將適量生抽，橄欖油，蘋果醋混合，攪拌均勻；6、將調料淋在...

1、主料：生菜1顆。2、輔料：油10克、鹽1克、醬油10克、蒜3瓣、蠔油1勺、鹽少許、油幾滴。3、鍋中水燒熱倒入沒滴油，油不要多，幾滴就可以，水中加幾滴油，是為了菜更綠，不變黃。4、加入油後放入洗好的生菜，生菜在水中燙十秒左右就...

1、主料：圓生菜510g。2、輔料：粟米油適量、食鹽適量。3、將圓生菜浸泡30分鐘，洗淨，用手撕成片，瀝乾。4、炒鍋倒入清水，加入適量鹽和粟米油，大火煮滾。5、放入圓生菜灼一下。6、撈起放入盤子裏。7、淋上頭遍油菜豉油即可享用...

1、白灼章魚吃的是原味，上等白灼章魚材料必須新鮮生猛，冷凍海鮮不適合這個做法。2、章魚剎好後用鹽抓洗，清水沖洗乾淨。3、放入開水中灼，大概一分鐘即可。4、撈出放入冰水中冰一下。5、裝盤，另取一小碗加入芥末和醬油做醬...

1、菜心500g、蒜蓉少量、薑絲少量、醬油2勺、芝麻油半勺、鹽少量、少量。2、方法：菜心摘去老葉，用清水沖洗乾淨後浸泡10分鐘。最好是使用鹽水，這樣能夠殺蟲。切少許薑絲，可以驅除腥味和泥味切少許蒜蓉，作為調味用3、燒一鍋...

1、主料：圓生菜510g。2、輔料：粟米油適量、食鹽適量。3、將圓生菜浸泡30分鐘，洗淨，用手撕成片，瀝乾。4、炒鍋倒入清水，加入適量鹽和粟米油，大火煮滾。5、放入圓生菜灼一下。6、撈起放入盤子裏。7、淋上頭遍油菜豉油即可享用...

1、主料：圓生菜510g。2、輔料：粟米油適量、食鹽適量。3、將圓生菜浸泡30分鐘，洗淨，用手撕成片，瀝乾。4、炒鍋倒入清水，加入適量鹽和粟米油，大火煮滾。5、放入圓生菜灼一下。6、撈起放入盤子裏。7、淋上頭遍油菜豉油即可享用...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料圓生菜：1個;蒜：1小把;蒸魚豉油：2-3湯匙;色拉油：2湯匙;食鹽：1小匙;白灼西生菜的做法西生菜洗淨，撕成適當大小的小片瀝乾蒜蓉放油鍋裏炒香（不用炒到金黃哈，油...

1、白灼蝦的調料有：生抽加檸檬汁。香油加耗油。海椒面、熱油、鹽、芝麻。2、海椒面、花生面、味精。生抽、蒜蓉、辣椒圈、香菜、花椒油。3、熱油、薑蓉、蒜蓉、醬油、鹽、紅椒粒、葱花。4、油、生抽、蒜籽、姜、鹽、糖...

1、將芥蘭下端的老葉連莖去除，再把頂部的老葉切掉剩小部份。2、用小刀將莖部的老皮剝除。3、調好醬汁：生抽3匙、細砂糖1小匙、涼開水1大匙、濃縮湯料一小塊（如沒有可不加。）。4、將生薑切成絲備用。5、鍋內放半鍋水，加入色...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料對蝦：500克;江米酒：1湯匙;醬油：2湯匙;食鹽：1茶匙;香油：適量;姜：2片;蒜：4瓣;白灼蝦的做法沙蝦洗淨，用牙籤挑去蝦線備好薑切片、2瓣蒜拍扁，另2瓣蒜剁成茸淋入...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油菜薹：1把;蒸魚豉油：適量;白糖：適量;色拉油：適量;雞精：適量;白灼菜心的做法小鍋裏放水，放點油和雞精，煮開把菜心放裏面焯熟，然後瀝乾水備用小碗把調蒸魚豉...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：500克;葱：適量;姜：適量;白酒：適量;生抽：適量;醋：適量;香油：適量;白灼大蝦的做法準備適量薑片、葱段和白酒鮮蝦清理頭部，剪去蝦鬚蝦，用牙籤挑出蝦線洗淨備...

你好！介紹下：一：白灼黃瓜：主料：黃瓜三根,香菜少許調料：蒜泥,鹽,白糖,白醋,雞精,香油做法：1.把黃瓜洗淨，拍酥、切成段兒2.鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入黃瓜段兒，翻幾下，就可以撈出來，放白糖，雞精，淋上香油和白這是我非常...

1、輔料：香葱2根、食鹽少許、醬油少許、食用油適量、生薑少許、蒜頭3粒、辣紅椒半個。2、製作步驟：鮮蝦清洗乾淨備用。把紅椒切成粒，蒜頭、生薑剁成蓉，香葱切成葱花備用。3、小鍋清洗乾淨倒入適量水燒開，把鮮蝦下鍋燙熟，只...

1、食材：檸檬適量、大葱適量、基圍蝦500g、水1000ml、檸檬汁50ml。2、檸檬切片，大葱切段。3、冷水放入葱姜，煮沸。4、放入檸檬片，鮮榨檸檬汁，水再次煮沸後放蝦。5、蝦蜷曲時加鹽，待再次煮開後，撈出裝盤即可。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料芥藍：350克;紅椒:1個;生抽：3大匙;白砂糖：1小匙;水：1大匙;雞精：1/4小匙;色拉油：半匙;食鹽：半匙;姜：15克;植物油：適量;白灼芥蘭的做法先將芥蘭下端的老葉連莖...

1、鮮蝦買回後放入清水中養30~60分鐘2、將蝦鬚和尖鋭的前刺剪去，用流動清水清洗幾遍，瀝乾水份備用。3、白灼時所需的去腥調味料：白酒，姜，葱白。4、姜切成薄片，葱白切成段。5、鍋內加大半鍋水，倒入薑片和葱白。6、再倒入少許...