做好吃的精選

鴨鎖骨怎麼做好吃是我們日常生活中總會遇到一些自己無法解決的問題，比如很多朋友想要知道鴨鎖骨怎麼做好吃。然而一些朋友在家自制周黑鴨滷味的時候，發現自己不知道鴨鎖骨怎麼做好吃，不進行正確調製滷味的很容易造成一些...

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蝦怎麼做好吃？1.使用剪刀剪去蝦鬚蝦腳，挑出蝦線，洗乾淨放在一邊備用。2.炒鍋內加油，燒到七成熱時倒入準備好的蝦翻炒，直至變成紅色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒。3.沿着炒鍋的邊緣加入料酒、鹽、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒...

1、麪粉500克、鹼1小勺、豬肉400克、柿子椒2個、捲心菜大半個、色拉油5克、食鹽3克、雞精3克、葱2根、姜1塊、香油數滴、五香粉4克。2、準備好圓白菜和青椒；圓白菜洗乾淨控幹水並切成小塊，水中加少許鹽燒到微微開，放入圓...

1、首先把銀耳事先用冷水泡開，去掉黃蒂，撕成碎朵2、芡實、薏仁泡水1小時以上洗乾淨。3、洗乾淨後，加上銀耳，入鍋。大火煮開後，轉小火煮1.5到兩小時。4、關火前10分鐘加入適量冰糖。5、枸杞入鍋關火燜一下即可。...

1、紫茄子、雞腿肉、幹辣椒、青椒、紅頭葱等；紫茄子洗淨，切塊，放入清水中浸泡5分鐘，撈出。2、熱鍋，倒油，油温180度左右倒入茄子塊炸熟變軟，撈出；鍋中留少許油，放入切好生薑、雞腿肉爆炒。3、加幹辣椒、青椒翻炒；把炸好的茄子也...

紅燒茄子的做法食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、澱粉、鹽、醋、蒜、雞精1、茄子洗淨切成小塊，放入乾淨的盆中，放一小勺鹽，醃製10分鐘左右；2、調製料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，鹽少許，醋少許（提味），雞精少許，澱粉1小勺，...

1、把裏脊肉切成細片放入碗裏，加上葱姜、味極鮮美、花椒醃上10分鐘。2、拿一盆盛上一點水，打入一個雞蛋攪碎，放上澱粉、麪粉攪拌均勻成糊狀。3、炒鍋放油，燒熱後把醃好的肉放入麪糊中。4、沾均勻後放入鍋中炸成七八成時盛...

1、原料：豬肝、韭菜、食用油、鹽、生粉、料酒、生薑、葱、大蒜、生抽、老抽、白糖。2、豬肝首先用鹽水浸泡1個小時後沖洗一分鐘左右，對切開，再次沖洗，過濾掉水分後加入少許鹽，料酒和生粉，加一點點油用手抓至少1分鐘，蓋上保鮮...

1、食材：黃油100克、玉米澱粉90克、低筋麪粉90克、熟蛋黃50克、糖50克、鹽1克。2、黃油提前室温軟化，冬天畢竟久，早點拿出來。3、黃油軟化後加入糖、鹽，打蛋器打發顏色變淺就行。蛋黃煮熟過篩，加入黃油裏攪拌均勻。4、麪粉...

可以做雞蛋菜湯，具體做法如下：1、材料：嫩菜葉25克，雞蛋3只，黃酒15克，清湯適量，精鹽適量，醬油少許，熟雞油10克。2、把準備好的雞蛋攪拌好。3、鍋內放入清水，等水開後，放入加入蛋液（用湯勺延鍋邊慢慢攪拌）。4、再高火3分鐘。食用時撒...

1、食材準備：酸筍切成薄片，生薑洗淨後拍碎，新鮮小米椒切成兩段。有條件的可以在市場上買整隻活鵝來煮，買不到鵝的情況下，用鴨煮也一樣好吃。2、把切好的鵝肉倒入鍋中炒幹水份。3、炒幹水份後會有些粘鍋，但不用急着出鍋。4、...

1、食材：蝦仁200克、澄粉100克、玉米澱粉30克、水適量、料酒1勺、鹽半小勺、姜2小片、砂糖半小勺、雞精半勺、胡椒粉適量、胡蘿蔔半個。2、胡蘿蔔和姜打成泥，做餡兒備用。3、剝蝦仁用牙籤去蝦背裏的黑線放在紙上瀝乾水...

1、食材：蠶蛹200g、油適量、鹽適量、花椒大料適量、乾紅椒適量、香菜適量、葱薑蒜適量、醬油適量、糖適量。2、將蠶蟲（蛹）清洗乾淨。3、在盆裏加適量清水，加些料酒焯燙15分鐘左右。4、焯好的蠶蛹撈出晾涼。5、把蠶蛹切開...

1、在選購大米的品種時，要選擇飽滿晶瑩的粳米，口感比較好。特別是東北大米，由於產地氣候等自然環境的影響，東北大米燒出的飯有嚼勁，特別香，像小七家裏人就對一種“長粒香米”情有獨鍾。2、買米的時候，一定要挑選新鮮的米。陳...

1、食材：1斤大蝦、葱花、蒜末、薑末。2、大蝦去掉蝦線蝦槍清洗乾淨，葱薑蒜切沫，小葱切段。3、調醬汁：2勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄醬攪拌均勻。4、鍋中少許油熱爆香葱薑蒜，放入大蝦翻炒至變色，放入...

1、素三鮮水餃餡做法：食材：韭菜、鮮蝦仁、雞蛋、木耳、姜、橄欖油、鹽、料酒、醬油、胡椒。.韭菜、雞蛋、木耳、鮮蝦仁（韭菜選傳統細葉的，寬葉韭菜味道差些）一定要甩幹韭菜水份,此步驟一定要加一些橄欖油攪拌均勻（油可以保...

1、準備好紫蘇、姜，清洗乾淨，晾乾。2、把鹽放入紫蘇裏，抓醃。3、把姜切成片。4、把醃紫蘇滲出的澀水抓幹，和切好的薑片備好。5、把薑片和紫蘇放入碗內，加白糖。6、加入醋，直到醋浸過材料的表面。7、醃漬一晚，酸子姜染上紫蘇...