蝦醬怎麼做的精選

小編以前非常喜歡的看的美食視頻就是《舌尖上的中國》，深夜的時候反覆看，然後偷偷的咽口水，這檔節目也真的確實非常優秀，讓小編知道了我們中國美食文化有多深厚，我記得有一期是專門講各地的祕製醬料，有東北的大醬，四川的豆瓣...

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1、首先將鮮蝦洗淨瀝水稱下重量，然後按500克蝦100克鹽的比例把鹽和瀝好水的蝦一起放進食品調理機機攪拌成泥倒入乾淨的容器內。2、然後在容器口上罩上紗布，放在陽光充足的地方自然發酵，為了發酵均勻每天開紗布，用乾燥消毒...

1、首先準備好製作蝦醬的材料：新鮮蝦子，食用油，鹽，葱姜，料酒2、把小蝦清洗乾淨，然後把蝦放入絞肉機中絞成蝦泥，要是沒有絞肉機的話就只能用到把蝦剁成泥狀了。3、鍋內放油燒熱，加入葱薑末煸香。4、加入蝦泥翻炒片刻，再加入適量...

1、鮮蝦洗淨瀝水稱下重量，然後按500克蝦100克鹽的比例把鹽和瀝好水的蝦一起放進食品調理機機攪拌成泥；2、然後倒入乾淨的容器內，然後在容器口上罩上紗布，放在陽光充足的地方自然發酵；3、為了發酵均勻每天開紗布，用乾燥消毒...

1、食材：小蝦一斤，鹽適量，姜適量，紅酒1勺，糖適量，葱適量。2、蝦去雜質，洗淨，瀝乾。3、料理機加蝦加葱姜打成泥，加適量水的水能打動蝦即可。4、涼鍋涼油倒入打好的蝦泥，加一勺紅酒，鹽和糖適量，煸至變色。5、把炒好的蝦醬放入高壓鍋...

1、食材：小蝦一斤，鹽適量，姜適量，紅酒1勺，糖適量，葱適量。2、蝦去雜質，洗淨，瀝乾。3、料理機加蝦加葱姜打成泥，加適量水的水能打動蝦即可。4、涼鍋涼油倒入打好的蝦泥，加一勺紅酒，鹽和糖適量，煸至變色。5、把炒好的蝦醬放入高壓鍋...

1、調料：鹽、雞精、白糖、醬油、料酒、醋2、將河蝦洗淨，加入少許醋、料酒醃製片刻，坐鍋點火倒入適量油，待油熱後放入河蝦炸酥撈出；3、取一器皿，放入葱、姜、蒜末、老抽、雞精、鹽、白糖，倒入開水攪拌均勻，將炸好的河蝦放入即...

1、食材：蝦醬25克、青椒20克、雞蛋20克、幹辣椒10克、鮮蝦50克、大葱10克、油10克。2、準備配料：大葱、青椒、鮮蝦、幹辣椒切塊狀。3、食物炒制：倒油，先下幹辣椒和蝦醬，炒出鮮辣味後，依次倒入鮮蝦、大葱、青椒，打入雞蛋，慢慢...

1、材料：鮮蝦1000g、食鹽200g。2、鮮蝦洗淨瀝水稱下重量，然後按500克蝦100克鹽的比例把鹽和瀝好水的蝦一起放進食品調理機機攪拌成泥3、然後倒入乾淨的容器內，然後在容器口上罩上紗布，放在陽光充足的地方自然發酵，4、為了...

1、豆腐用刀切成大小均等的見方塊。2、鍋內放入足量冷水，將切好的豆腐塊放入鍋中，開大火讓豆腐與水同時加熱，待水温上升到90度左右時，轉小火恆温加熱。3、待豆腐慢慢上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度時，把煮豆腐的水和豆腐...