油肉的精選

1、主料：過油肉適量、青椒3個、玉米油10毫升、鹽2克、生抽2克。2、過油肉切成小塊備用。3、青椒切絲待用。4、鍋燒熱，倒入玉米油，大火快速翻炒青椒。5、加入過油肉大火煸炒。6、調入少許鹽，翻炒均勻。7、青椒炒過油肉入盤...

1、主料：過油肉適量、青椒3個、玉米油10毫升、鹽2克、生抽2克。2、過油肉切成小塊備用。3、青椒切絲待用。4、鍋燒熱，倒入玉米油，大火快速翻炒青椒。5、加入過油肉大火煸炒。6、調入少許鹽，翻炒均勻。7、青椒炒過油肉入盤...

1、過油肉土豆片是一道很常見且很受歡迎的家常菜，做這道菜時要注意諸多細節。2、豬肉切片加入澱粉攪拌均勻。3、土豆洗淨切片，青椒洗淨切塊。4、鍋中倒油，放入肉片滑油盛出，留底油放入葱絲爆香，放入土豆片，生抽，翻炒均勻。5...

1、主料：過油肉適量、青椒3個、玉米油10毫升、鹽2克、生抽2克。2、過油肉切成小塊備用。3、青椒切絲待用。4、鍋燒熱，倒入玉米油，大火快速翻炒青椒。5、加入過油肉大火煸炒。6、調入少許鹽，翻炒均勻。7、青椒炒過油肉入盤...

裏脊肉200克，蒜薹1把，雞蛋1個，澱粉2小勺，鹽適量，十三香適量，雞精適量，老抽適量，醋適量；野生黑木耳放入涼水，加入少許澱粉，泡發2小時以上；豬裏脊肉切成2釐米大小，薄厚均勻的肉片；肉片放入器皿中，打入一枚雞蛋，加入兩茶匙澱粉，用筷子攪拌...

1、食材：雞胸肉1塊、蒜薹200克、木耳10朵、洋葱半個、雞蛋1個、白胡椒粉1小勺、味達美臻品料酒1中勺、六月鮮特級醬油2中勺、老陳醋2中勺、鹽1小勺、玉米澱粉5克。2、蒜薹洗淨斜刀切段，洋葱切塊。3、木耳温水泡軟洗淨，肉...

1、食材：雞胸肉1塊、蒜薹200克、木耳10朵、洋葱半個、雞蛋1個、白胡椒粉1小勺、味達美臻品料酒1中勺、六月鮮特級醬油2中勺、老陳醋2中勺、鹽1小勺、玉米澱粉5克。2、蒜薹洗淨斜刀切段，洋葱切塊。3、木耳温水泡軟洗淨，肉...

1、主料：精五花肉500克、豆乾適量。2、輔料：葱適量、料酒2匙、醬油適量、大料幾瓣、生菜適量、姜適量。3、葱切段、薑切片。精五花肉洗淨控幹水分。4、鍋中加冷水，下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮開。煮至肉變色有浮沫後...

1、準備食材：五花肉15斤，醬油1升，姜、大蒜、白糖、胡椒粉各適量。2、準備去皮五花肉，不用洗，洗了肉裏面水分多了就吸不進來醬油。3、蒜，薑切片，白酒放一瓶蓋，加入其他調料拌勻，放入五花肉拌勻，每一塊肉都要沾上醬油，讓它充分吸收...

1、食材：五花肉15斤，二鍋頭1瓶蓋，大蒜3瓣，姜3片，胡椒粉1克，白糖適量。2、準備去皮五花肉。3、蒜，薑切片，二鍋頭放了一瓶蓋。4、加入其他調料拌勻。5、放入五花肉拌勻，一定要每一塊肉都沾上醬油，讓它充分吸收，如果醬油不夠那就還...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：300克;五花肉：200克;番茄醬：1勺;冰糖：20克;老抽：1小勺;八角：1個;香葉：1片;桂皮：1小段;葱：1棵;姜：2片;食鹽：適量;料酒：1勺;色拉油：適量;油豆腐燒肉的做法將...

1、炸走油肉的時候，要注意鍋裏的油温不要太高，大約7、8成熱時就放入走油肉。放進去之前，要保證走油肉沒有水分，因為水和油碰到一起就會濺出來，還會出現油爆的聲音。2、還有一種比較簡單的方法，就是在油鍋裏放入一些澱粉，能防...

1、主料：羊肉（後腿）250克、雞蛋清30克、辣椒油15克、大葱2克、姜1克、大蒜（白皮）2克、花椒粉1克、鹽2克、味精1克、醬油3克、澱粉(玉米)2克、菜籽油25克。2、羊後腿肉切丁；3、羊肉丁加少許精鹽、醬油、雞蛋清、水澱粉拌勻待...

1、原料：豬腿肉2500克。2、調味料：醬油300克、白糖200克、白酒3湯匙、精製鹽2湯匙、花椒30粒、桂皮1塊、茴香5顆、八角3瓣、水1杯。3、先將調料中除白酒外調勻燒開，放涼後倒入白酒；4、帶皮豬後腿肉順切成2.5釐米寬的長條...

1、主料：羊肉（後腿）250克、雞蛋清30克、辣椒油15克、大葱2克、姜1克、大蒜（白皮）2克、花椒粉1克、鹽2克、味精1克、醬油3克、澱粉(玉米)2克、菜籽油25克。2、羊後腿肉切丁；3、羊肉丁加少許精鹽、醬油、雞蛋清、水澱粉拌勻待...

1、豬坐臀肉1000克、精鹽800克、料酒400克、辣椒麪250克、花椒麪50克、豬油2000克。2、豬坐臀肉去骨留皮，砍成500克大小的塊，放大盆裏，加入精鹽、料酒、辣椒麪、花椒麪拌和均勻，置低温處醃漬3天，然後取出來用清水洗淨，瀝乾...

1、五花肉500克、雞蛋3個、玉米澱粉50克、麪粉50克、葱適量、薑絲適量、胡椒粉5克、十三香5克、米酒2湯匙。2、方法：首先用水沖洗五花肉，去除皮膚，瀝乾肉，切成均勻的厚度。3、將麪粉和玉米澱粉放入乾淨的容器中，攪拌均勻，然...

1、主料：豬肉(瘦)200克。2、輔料：肥膘肉100克、木耳(水發)10克、竹筍100克。3、調料：大葱10克、豬網油75克、黃酒15克、醬油25克、白砂糖5克、鹽2克、味精2克、醋5克、澱粉(玉米)30克、豬油（煉製）50克。4、將豬瘦肉、肥膘...

1、五花肉4塊、菜籽油適量、姜適量、黃酒適量、醬油適量、水適量。2、温水洗淨豬肉，放入老薑，黃酒300克，燒到熟，筷子輕輕戳下去有洞，關火。3、鍋子裏放油燒至7-8分，菜油要熱點冒煙無泡沫。4、放點肉湯，黃酒200克，醬油200克拌...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：適量;洋葱:適量;姜：適量;白糖：適量;生抽：適量;澱粉：適量;胡椒粉：適量;蠔油：1勺;老抽：1勺;植物油：適量;蠔油牛肉的做法牛肉切片或絲後，放生薑、糖、生抽...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：1塊;水：適量;生抽：適量;老抽：適量;冰糖：適量;醬油滷肉的做法整塊肉沖洗乾淨，放炒鍋里加水、生抽、老抽、冰糖，大火煮開後，轉小火1小時，最後開中火收汁...

1、材料：豬腿肉2500克2、調味料：醬油300克、白糖200克、白酒3湯匙、精製鹽2湯匙、花椒30粒、桂皮1塊、茴香5顆、八角3瓣、水1杯3、將調料中除白酒外調勻燒開，放涼後倒入白酒。4、帶皮豬後腿肉順切成2.5釐米寬的長條。入...

1、材料:豬五花肉300克，油菜100克。調料薑汁5克，醬油45克，料酒30克，香油15克，胡椒2克，澱粉45克，白芝麻5克。2、將整株的油菜對半剖開，洗淨沙土後晾乾水分。3、將豬肉洗淨，切成長、寬各為4釐米、厚0.3釐米的薄片，洗淨血水。4、將...

1、食材：牛肉300克、平菇100克、胡蘿蔔25克、薑絲5克、白糖1小匙、料酒1小匙、醬油2小匙、蠔油2小匙、水澱粉2小匙、香油少許、植物油適量。2、將香菇去蒂，洗淨，切成細絲；胡蘿蔔去皮，洗淨，切成細絲。3、牛肉去筋膜，洗淨，切成...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：適量;油豆腐：適量;薺菜:適量;雞蛋:適量;食鹽：4克;花雕酒：少許;香油：少許;高湯：適量;薑汁：適量;油豆腐塞肉的做法薺菜摘清洗淨後在開水中燙軟薺菜撈...