濃白大骨的精選

1、大骨頭洗乾淨以後用清水泡，中途換幾次水，把血水倒掉，這樣熬出的骨頭湯不腥。2、接下來就是焯水，豬骨冷水下鍋加適量的料酒葱姜，用大火煮開5分鐘，水面上會出現很多的浮沫，關火把浮沫倒掉並且把豬腿骨清洗乾淨，瀝乾水分，這樣...

1、特點：湯呈乳白色，濃度較高，口味鮮醇，能增加菜餚口味的濃厚和鮮香。一般為煨、燜、煮等白湯菜餚的湯汁，以及燒、扒等菜餚的提鮮調味。2、用法：一般用雞、鴨的骨架，翅膀，豬骨，豬蹄膀，瘦肉等原料。3、製法：將用於制湯的原料洗淨，...

1、食材：小直排2根、糯玉米1根、山藥1根、紅棗12顆左右、大葱2小段、姜適量。2、將食材洗淨備好，葱切斷，薑切片，玉米切成4段。山藥先不動。3、排骨洗洗，在開水裏綽一下，去掉血沫。4、將綽過水的排骨和姜，葱一同放進紫砂鍋，注...

1、準備1根大棒子骨，買的時候剁成幾段，洗淨。2、鍋中放棒子骨，添水，燒開，冒冒血水。3、葱白切段，薑切片。4、把骨頭撈出，用温水洗淨，放大點的鍋裏，一次性添足水，加葱姜燉，開鍋後小火燉1個半小時。5、燉骨頭的時候準備白菜1顆，豆腐...

1、黃骨魚處理好後，用水反覆沖洗，因為它身上的粘液會粘上一些髒的東西，所以一定要洗淨。2、洗淨的黃骨魚用薑絲、鹽、料酒碼味十分鐘，這樣才會入味。3、鍋中加入豬油適量，（豬油可以增香，同時可以讓魚釋放出蛋白質）加熱到六成...

1、白色濃湯是由花菜1/4個、土豆（小）1個、洋葱1/4個、意大利香菜少量、檸檬汁2小匙、蘇打餅乾1枚製成的一道美食。2、製作材料：高湯200ml、牛奶150ml、淡奶油3大匙、鹽少量、紅黃油5g、椒粉少量。3、花菜分成小棵，鍋中加...

1、原料：鯽魚一條、龍尾骨、紅栆、枸杞子、酸梅各適量。2、挑選中等大小的鯽魚2條洗淨待用，如果大點的話1條也可以，魚身不需要抹鹽。3、骨頭和紅棗枸杞洗淨待用！4、把備好的材料全部放入加水的鍋裏大火燒開，轉小火慢燉1小...

1、準備食材：排骨一支、麪粉、胡椒粉、葱花、生薑片、食鹽、香菜、紅棗各適量。2、先將排骨剁成小塊，然後再清洗排骨上的血水，在清洗排骨的時候，我們可以加一些麪粉，用手反覆的揉搓幾遍，讓排骨上髒的附着物全部清洗乾淨。3...

1、加入白醋可以使得燉出的大骨湯又濃又白。2、第一步處理大骨。在菜市場購買了新鮮的大骨以後，用清水把大骨清洗乾淨，然後給大骨焯水，給大骨焯水可以幫助去除裏面的血水和髒東西，要注意給大骨焯水也並不是直接放進開水裏...

1、將鯽魚洗殺乾淨，去除魚肚裏的黑膜，可去腥味。2、潤鍋:炒鍋先幹鍋加熱，等到鍋面沒有水份並微微發白，這時説明鍋的温度夠了，倒入色拉油，可多些，再倒回油罐裏。這樣可防止魚粘鍋。3、煎:炒鍋內倒入豆油，小火加熱至油麪平靜微...

1、將大骨去血水，放入盆裏，加少量胡椒粉和鹽醃一下。綠豆洗淨備用。2、在砂鍋里加入適量的水，煮開後放入薑片，葱段，幹辣椒和綠豆。3、待煮開後放入醃好的大骨，蓋上鍋蓋煮開，煮開後嘗一下鹽味夠不夠，注意鹽放的要比平時吃的味...

1、黃骨魚處理好後，用水反覆沖洗，因為它身上的粘液會粘上一些髒的東西，所以一定要洗淨。2、洗淨的黃骨魚用薑絲、鹽、料酒碼味十分鐘，這樣才會入味。3、鍋中加入豬油適量，（豬油可以增香，同時可以讓魚釋放出蛋白質）加熱到六成...

1、大骨肉最好事先用熱油炒過，一般先用葱姜爆香，放入排骨炒香，可以將魚湯熬白，奶白的湯是水和油的完美組合。2、熬製大骨頭湯之前，大骨要汆水，洗去血水浮沫，如果湯中的浮沫不被清除乾淨，會影響最終的湯色，使得最後湯呈現白色。...

大骨濃湯粉吃少沒有害處，但是如果吃多了就會對身體有很大的害處。大骨濃湯粉是從豬身上提取的，燉骨頭湯(或魚湯)，最好是用冷水。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋裏倒熱水或開水，肉的表面突然受到高温，肉的...

1、食材：小直排2根、糯玉米1根、山藥1根、紅棗12顆左右、大葱2小段、姜適量。2、將食材洗淨備好，葱切斷，薑切片，玉米切成4段。山藥先不動。3、排骨洗洗，在開水裏綽一下，去掉血沫。4、將綽過水的排骨和姜，葱一同放進紫砂鍋，注...

1、湯熬成濃白色，主要是脂肪的“功勞”，加熱過程中。脂肪會被乳化，形成穩定的脂肪小液滴懸在湯中，湯就呈現出來乳白色來，通常脂肪越多湯就越白，所以經常喝這種湯很容易長胖。2、骨頭湯裏主要的成分為水、脂肪、少量的含氮浸...

1、白色濃湯是由花菜1/4個、土豆（小）1個、洋葱1/4個、意大利香菜少量、檸檬汁2小匙、蘇打餅乾1枚製成的一道美食。2、製作材料：高湯200ml、牛奶150ml、淡奶油3大匙、鹽少量、紅黃油5g、椒粉少量。3、花菜分成小棵，鍋中加...

1、湯熬成濃白色，主要是脂肪的“功勞”，加熱過程中。脂肪會被乳化，形成穩定的脂肪小液滴懸在湯中，湯就呈現出來乳白色來，通常脂肪越多湯就越白，所以經常喝這種湯很容易長胖。2、骨頭湯裏主要的成分為水、脂肪、少量的含氮浸...

1、白色濃湯是由花菜1/4個、土豆（小）1個、洋葱1/4個、意大利香菜少量、檸檬汁2小匙、蘇打餅乾1枚製成的一道美食。2、製作材料：高湯200ml、牛奶150ml、淡奶油3大匙、鹽少量、紅黃油5g、椒粉少量。3、花菜分成小棵，鍋中加...

1、準備用料：豬棒骨，生抽，老抽，冰糖，生薑，葱，鹽，桂皮，八角，草果，油，水。2、豬棒骨買回來後先用清水浸泡一下，去除血水。鍋內倒水，放入豬棒骨，加一點料酒，開火燒。待鍋內的水煮沸後，把豬骨再煮上幾分鐘，撈出，用温水洗淨掉表面的浮沫。3、...

1、大骨頭洗乾淨以後用清水泡，中途換幾次水，把血水倒掉，這樣熬出的骨頭湯不腥。2、接下來就是焯水，豬骨冷水下鍋加適量的料酒葱姜，用大火煮開5分鐘，水面上會出現很多的浮沫，關火把浮沫倒掉並且把豬腿骨清洗乾淨，瀝乾水分，這樣...

1、黃骨魚處理好後，用水反覆沖洗，因為它身上的粘液會粘上一些髒的東西，所以一定要洗淨。2、洗淨的黃骨魚用薑絲、鹽、料酒碼味十分鐘，這樣才會入味。3、鍋中加入豬油適量，（豬油可以增香，同時可以讓魚釋放出蛋白質）加熱到六成...

濃香型白酒是目前最流行的三種白酒香型之一，也是最受歡迎的白酒類型之一，其特點是窖香濃郁，入口綿甜，回味悠長，那麼濃香型白酒哪些品牌最好呢?今天小編為大家盤點了十大濃香型白酒品牌!十大濃香型白酒品牌1、五糧液五糧液...

1、用料：筒子骨、蘿蔔、葱、姜、野山椒、鹽。2、骨頭斬段，用清水浸泡30分鐘後，衝乾淨血水。3、入鍋，鍋內加冷水沒過骨頭。4、水開後再煮3分鐘。5、撈出用冷水衝乾淨血沫。6、準備好調料：葱打結，姜拍碎，野山椒2個。7、大骨放...

1、食材：小直排2根、糯玉米1根、山藥1根、紅棗12顆左右、大葱2小段、姜適量。2、將食材洗淨備好，葱切斷，薑切片，玉米切成4段。山藥先不動。3、排骨洗洗，在開水裏綽一下，去掉血沫。4、將綽過水的排骨和姜，葱一同放進紫砂鍋，注...