蒸糕的精選

1、食材：自發麪粉500克。2、自發麪粉放盆中，加適量清水揉勻成麪糰，擀成長方形麪皮。3、麪皮上均勻地塗上植物油，撒上白糖，摺疊成兩層，再擀開。4、麪皮上再刷油、白糖、再疊，如此幾次，疊成長方形，撒上果脯粒，切成塊。5、蒸鍋置火...

1、材料：黑米250克，麪粉250克，色拉油20克，糖30克，葡萄乾少許，酵母3克。2、黑米洗淨放水浸泡。3、將浸泡好黑米倒入攪拌機攪拌成米糊。4、攪拌好的米糊倒入盆中，放少許糖，再放少許麪粉和酵母拌勻。5、放入色拉油拌勻。6、拌好...

1、麪粉、白糖、酵母裝大碗中，加入準備好的清水，一邊加一邊用筷子攪拌，拌至無干粉狀態。2、拌好的麪糊蓋上保鮮膜常温發酵40分鐘左右，具體時間根據氣温變化掌握。3、往發酵好的麪糊中加入2勺胡蘿蔔營養米粉。4、加入洗淨...

1、食材：南瓜半個、麪粉兩碗、酵母粉一勺、山楂飴適量、白糖兩勺、花生油少許。2、把南瓜去皮，用勺子挖去籽備用。3、南瓜切成小塊上蒸鍋蒸熟，酵母粉有少許温水融化開。4、蒸熟的南瓜涼涼後，用勺子搗爛。5、把南瓜泥、酵...

1、雞蛋磕入碗中,放入酵母,白糖,麪粉。2、用温水攪拌成麪糊狀,蓋上蓋發酵。3、葡萄乾洗淨備用。4、當面糊發酵到原來一倍大左右時,並有氣泡,麪糊就發酵好了,攪出氣泡備用。5、準備一個盤子,倒入適量食用油,塗抹勻。6...

1、食材：糯米粉250g，大米粉，紅豆，白砂糖各適量。2、操作方法：（1）準備一個小鍋，放入紅豆和白砂糖，加入沒過紅豆的水，小火熬煮，等紅豆熟後盛出備用。（2）將糯米粉和大米粉按三比一比例混合，我是直接超市買的大米粉和糯米粉，如果買不到的...

1、將九成熟的山楂洗淨、去核;2、把瓊脂放入碗內,用開水浸泡2小時,備用。3、將山楂、浸軟的瓊脂和冷水一同放入鍋內,置於大火上煮至山楂爛、瓊脂溶化。4、用搗臼將山楂搗成糊狀,去籽,加入白糖,攪拌均勻,用小火煮20～30...

1、材料：雞蛋1個，低筋麪粉，20克，細砂糖，紅棗5顆。2、一顆雞蛋加一點點白糖，紅棗煮熟備用。3、用打蛋器打至有紋路就可以。4、倒入麪粉。5、翻拌至沒有乾麪，一定要翻拌。6、容器刷油或者放油紙，倒入麪糊，撒點紅棗碎。7、蓋保鮮...

1、材料：菠菜泥150克、酵母3克、麪粉250克、細砂糖15克、水50克、牛奶20克、2、檸檬汁2克、鹽1克。3、將細砂糖倒入菠菜泥中，攪拌均勻，加入麪粉和酵母。4、揉成光滑的麪糰，等分4份，揉圓鬆弛10分鐘。5、模具抹油，然後將麪糰...

1、食材：糯米粉150g，澄粉50g，紫薯2個，白糖20g，色拉油適量。2、準備好所有食材，紫薯洗淨。3、糯米粉，澄粉加水和成光滑的麪糰靜置20分鐘4、把麪糰放在盤上大火蒸熟，蒸好的麪糰取出涼一下。5、紫薯去皮切片上火蒸熟，放入白糖壓成...

1、菠菜山藥蒸糕的用料：山藥150克、菠菜泥50克、糖適量、雞蛋1個。2、山藥切片上鍋蒸熟。3、菠菜焯水。4、將菠菜，山藥放入榨汁杯。5、打入一顆雞蛋，開啟榨汁杯打成細膩濃稠的糊。6、碗中抹一層油，地下鋪一張油紙。7、將...

1、麪粉、白糖、酵母裝大碗中，加入準備好的清水，一邊加一邊用筷子攪拌，拌至無干粉狀態。2、拌好的麪糊蓋上保鮮膜常温發酵40分鐘左右，具體時間根據氣温變化掌握。3、往發酵好的麪糊中加入2勺胡蘿蔔營養米粉。4、加入洗淨...

1、準備食材：菠菜葉5克，中筋麪粉10克，鐵棍山藥20克，雞蛋1個（約55克），鮮蝦（淨蝦仁20克）。2、起鍋燒水，水開後，放入菠菜葉，焯水1分鐘。菠菜焯水可以去除大部分草酸和殘餘的農藥。3、焯水後，撈出，將菠菜葉剁碎。4、鮮蝦去頭尾、去殼、...

山藥是一種富含豐富營養物質的食材，食用它對我們身體好，而且還能幫助我們補中益氣力，長肌肉，還可以解決頭風眼眩以及腰痛、補心氣不足等問題。山藥它的做法也有很多，除了製作成烤山藥、燉山藥排骨湯之外其實我們還可以製作...

1、直接用剩米粉是做不成蒸發糕的。2、純正大米發糕的材料料：大米粉100g麪粉100g輔料：泡打粉5g，酵母2g，温水180g。3、將大米粉與麪粉以1：1的比例與泡打粉以及白糖混合，放入麪包機中。將酵母溶於温水中，倒入麪包機中，和成麪糰...

1、共需20至30分鐘。2、食材：糯米粉150g，椰子粉20g，糖適量，清水適量，葡萄乾、蔓越梅乾等乾果適量。3、將糯米粉、椰子粉、糖混合均勻，一點一點地加入清水，慢慢地和成軟硬適中的麪糰。4、取一個較深的容器，在容器四周和底部均...

1、山藥150g，澱粉40g，紅蜜豆30g，雞蛋100g。2、山藥去皮，切成小塊。3、上鍋蒸熟後，取出壓成泥。4、山藥泥中加入澱粉、雞蛋。5、將全部食材攪拌均勻。6、Tips:蜜紅豆是提前做好的，如果不加蜜紅豆，可以替換成葡萄乾，蔓越莓乾等...

1、用料：南瓜50克、配方奶50毫升、雞蛋1個、麪粉20克。2、南瓜蒸熟打成泥。篩入低筋麪粉攪拌均勻。3、打入一個雞蛋黃，攪拌均勻。4、準備模具或容器，把攪拌好的南瓜泥倒進裏面，並用勺子抹平。5、蓋上錫紙，冷水上鍋蒸15-20...

1、方法一（1）主料：南瓜210克、小麥麪粉300克；輔料：葡萄乾適量；調料：白糖30克、牛奶230克。（2）南瓜去籽去皮切成大塊，蒸熟(或用微波爐叮20分鐘)。（3）用鏟子將熟南瓜塊搗碎，加入牛奶和白糖拌勻後用攪拌棒打成均勻的糊糊。（4）加入發酵粉...

1、材料：麪粉200g、砂糖30g、泡打粉2g、酵母粉4g、水200ml、蜜棗4個。2、把麪粉，泡打粉，砂糖混合均勻。3、中間挖洞，將乾酵母放在中心。4、慢慢加水攪拌，先溶解酵母，再繼續加水。5、面和得稀一點，成為稍有流動性的麪糊狀。6...

1、用料：黃米麪500克、清水適量、豆沙餡適量、油菜籽油適量。2、黃米麪分多次少量加入清水，用手揉搓至糕面全部濕潤，手捏成團不鬆散的狀態即可。3、籠布打濕，鋪在蒸籠上，糕面倒進去鋪平。4、水開上鍋蒸大約15分鐘。5、這樣...

1、食材：雞蛋2個，豆渣3勺，蒸蛋糕預拌粉250G，水45ML，植物油3大勺，枸杞子適量。2、將雞蛋打散攪拌均勻。3、雞蛋里加入水和油拌勻。4、加入三勺豆渣。5、加入預拌粉，攪勻至糊狀。6、倒入模具6分滿，輕輕點綴枸杞子。7、置入已沸...

1、用料：粘米粉適量、糯米粉適量、紅豆沙適量、葡萄乾適量、白糖適量。2、把粘米粉，糯米飯和糖混合在一起，加少量水攪拌。3、用手攪拌，成濕粉狀。4、麪粉篩過篩，粗顆粒不要，得到細粉沫。5、容器刷一層油，以便出模。6、放一層...

綠豆粳米蒸糕做法如上。1、先將綠豆煮熟煮爛。2、準備好紅豆沙。3、將綠豆和紅豆沙攪拌均勻成糊狀。4、加入粳米粉和糯米粉，一比一的比例並加入白糖。5、揉麪一般揉成麪糰。6、切成小塊。7、墊上屜布碼放好。8、蒸20分...

1、材料：玉米麪100克，普通麪粉100克，細砂糖40克，泡打粉2克，酵母粉4克，葡萄乾少許，枸杞少許，紅棗少許，水適量2、把玉米麪、普通麪粉、泡打粉、糖先混合拌勻。3、中間挖洞將乾酵母置於中央。4、倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續加水...