蛋炸的精選

1、用料：饃2個、玉米油適量。2、做法：（1）先用電飯煲將饅頭熱得暄軟。（2）熱好的饅頭切片。（3）熱鍋涼油，放少許鹽，油熱放入切好的饅頭片炸。（4）炸的過程中要注意不時用筷子翻看。（5）炸至兩面金黃即可。（6）裝盤，撒上芝麻。...

1、用料：饃2個、玉米油適量。2、做法：（1）先用電飯煲將饅頭熱得暄軟。（2）熱好的饅頭切片。（3）熱鍋涼油，放少許鹽，油熱放入切好的饅頭片炸。（4）炸的過程中要注意不時用筷子翻看。（5）炸至兩面金黃即可。（6）裝盤，撒上芝麻。...

1、蛋清。用蛋黃會影響油炸食品的顏色，而蛋清不會。在掛糊的時候沾上蛋清，蛋液中黏蛋白吸收大量空氣，使糊內充入氣體，這些氣體在加熱過程中因膨脹而逸出，使炸好的雞柳更具有膨鬆飽滿的質感。2、雞柳是一種用雞胸肉切成條狀...

1、空氣炸鍋炸蛋餃180度10分鐘即可。空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。2、空氣炸鍋的工作原...

1、準備雞蛋1個、涼開水少許、油10ml，取1個雞蛋,清洗乾淨後,放在盤中。2、洗鍋,點火,在鍋中加入10ml左右的油,把火調到大火擋。3、在鍋中的油燒熱的時候,把雞蛋敲碎後,打入鍋中。4、在盤中加入少量的涼開水。5、在鍋中...

1、用烤箱和用空氣炸鍋來做蛋撻，温度都需要160℃，時間都是20分鐘，但烤箱需要預熱10分鐘，炸鍋預熱5分鐘即可，因為它體積較小。2、做法及步驟：將牛奶倒入鍋內後，加入砂糖，大火燒開；加熱的過程中不斷以硅膠刀攪拌，使砂糖融化；融化好...

1、空氣炸鍋炸蛋餃180度10分鐘即可。空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。2、空氣炸鍋的工作原...

1、原料：麪粉10斤、豬油3斤、雞蛋26只、白糖水適量、鹽適量、花生油適量。2、用打蛋器將雞蛋搗鼓到起泡沫，加入適量的鹽；豬油用鍋煮滾；水加白糖煮成糖水。3、將10斤麪粉大約分成四份，分別加入雞蛋、豬油、糖水，然後分別攪拌...

1、雞蛋4個、辣椒2個、海天黃瓣醬50g、葱1顆、鹽20g、幹辣椒麪30g。2、將4個雞蛋放入碗裏，打碎，攪拌均勻，加入少許鹽，這樣炒的時候凝固的更快。青椒切成小丁，葱切成葱花，備用。切成小丁會熟的更快，增加口感。3、在鍋裏面放入...

1、用烤箱和用空氣炸鍋來做蛋撻，温度都需要160℃，時間都是20分鐘，但烤箱需要預熱10分鐘，炸鍋預熱5分鐘即可，因為它體積較小。2、做法及步驟：將牛奶倒入鍋內後，加入砂糖，大火燒開；加熱的過程中不斷以硅膠刀攪拌，使砂糖融化；融化好...

1、首先放入200克雞蛋液，放入20克麪粉，放入100克水，攪勻倒入鍋中攤成蛋皮，放入20克葱薑末放入10克鹽，放入10克胡椒粉，放入10克雞精，放入10克生抽。2、其次放入10克蠔油和50克雞蛋液攪勻，將500克肉餡抹勻捲起來。最後切段，放入1...

1、準備好材料：大蝦6只、澱粉適量、雞蛋1只、鹽少許、白胡椒粉少許、蛋卷碎屑30克。2、大蝦洗乾淨，去頭去殼，留下蝦尾和最後一節不剝去，從中間把蝦剖成片，除去蝦線，加少許鹽和胡椒粉醃製3分鐘；3、雞蛋打成蛋液，蝦肉部分滾上澱...

1、用料：雞蛋4個，熱水適量。2、雞蛋洗淨，用温熱水泡3分鐘，喜歡吃鹹口味的可以放點鹽。3、雞蛋取出搽幹，放入錫紙上。4、每個雞蛋包上錫紙。5、放入空氣炸籃裏。6、啟動大蝦功能200度22分鐘。7、時間到取出炸籃雞蛋。...

1、用料：雞蛋5個、食用油250ML。2、雞蛋四枚，煮熟。3、煮熟後，過涼水浸泡，去殼，切開。4、鍋中加熱放油，燒至七成熱，放入雞蛋，兩面翻炸，直至炸至金黃色撈出。5、可以用自己喜歡的醬料沾着吃。...

1、材料：豬肉250克、雞蛋2個、紅薯澱粉40克、麪粉60克、葱適量、料酒適量。2、豬肉斜切成片。3、切葱花。4、豬肉放碗裏，加兩勺料酒、一勺鹽攪拌，加三勺麪粉、兩勺紅薯澱粉、兩個雞蛋黃攪拌。5、均勻後加葱花攪拌。6、鍋...

1、主料：雞蛋4個；輔料：蒜6瓣、姜1塊、鹽少許、雞精2克、澱粉少許、葱1小段、色拉油100克、水20克。2、雞蛋在沸水中煮熟，蒜姜切沫備用，煮熟的雞蛋剝殼，每個雞蛋中間切成兩半。3、鍋中放色拉油，把有燒熱，讓如切好的雞蛋，煎至兩...

1、用油量不同，炸雞蛋所需的油量比煎雞蛋所需的油量多。2、火候不同，炸雞蛋需要用較大的火候，煎雞蛋一般用中火或小火。3、吸油率不同，炸雞蛋的吸油率比煎雞蛋的吸油率大。4、烹飪方式不同，炸雞蛋的烹飪方式是炸，煎雞蛋的烹...

1、雞蛋用空氣炸鍋炸180度20分鐘；2、製作方法：一顆蛋，加鹽，胡椒，黃酒，打勻；加水，打勻，然後倒入空氣炸鍋的烘焙藍；炸鍋照例，先預熱180度5分鐘。放入烘焙藍後180度20分鐘，出鍋即可。燉蛋完美的化身成了煎蛋。...

1、主料：雞蛋4個；輔料：蒜6瓣、姜1塊、鹽少許、雞精2克、澱粉少許、葱1小段、色拉油100克、水20克。2、雞蛋在沸水中煮熟，蒜姜切沫備用，煮熟的雞蛋剝殼，每個雞蛋中間切成兩半。3、鍋中放色拉油，把有燒熱，讓如切好的雞蛋，煎至兩...

1、食材：雞蛋４枚，辣醬適量，豆瓣醬適量，黃豆油適量。2、準備雞蛋４枚，打入碗中，備用。3、豆瓣醬適量，超市賣的辣醬適量，備用。4、雞蛋打散，打勻，備用。5、兩種醬混合一起，加入少量清水，攪勻。6、起鍋放入豆油。7、大火油熱後倒入雞蛋...

1、雞蛋四枚，煮熟。2、煮熟後，過涼水浸泡，去殼，切開。3、鍋中加熱放油，燒至七成熱，放入雞蛋，兩面翻炸，直至炸至金黃色撈出。4、可以根據自己喜歡的醬料沾着吃。比如蒜蓉醬，甜麪醬，辣椒醬，番茄醬等等。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;白蘿蔔:酸20克;酸木瓜:20克;酸黃瓜:20克;姜:酸20克;蕎頭:酸20克;米醋：2勺;白糖：1勺;番茄醬：適量;食鹽：適量;水澱粉：適量;水：100毫升;生抽：2，3滴;五...

1、備好食材：方便麪，雞蛋，小葱；2、小葱摘去老根、老葉，洗淨後切成葱花；3、鍋裏倒入清水燒開；放入方便麪煮熟；4、將方便麪撈出，瀝乾水分，拌入方便麪自帶蔬菜包、炸醬包；5、攪拌均勻後，裝盤，撒葱花；6、不粘鍋倒入少許玉米油燒熱；磕入1...

1、首先將100克熟雞蛋把殼敲碎，剝開殼改花刀。2、六成油温下鍋炸金黃撈出，另起鍋加入10克蒜，10克葱，10克豆瓣醬，10克蠔油，10克白糖，10克老抽倒入雞蛋，100克啤酒。3、熬至湯汁濃稠收汁即可。...

1、雞蛋用空氣炸鍋炸180度20分鐘；2、製作方法：一顆蛋，加鹽，胡椒，黃酒，打勻；加水，打勻，然後倒入空氣炸鍋的烘焙藍；炸鍋照例，先預熱180度5分鐘。放入烘焙藍後180度20分鐘，出鍋即可。燉蛋完美的化身成了煎蛋。...