羊肝的精選

1、主料：羊肝300克。2、輔料：玉蘭片25克、木耳（水發）15克、青蒜15克、雞蛋清38克。3、調料：澱粉（豌豆）5克、鹽3克、味精1克、料酒2克、花生油50克、羊油15克。4、將羊肝在水中洗淨，立刀切成長4釐米的片，用蛋清、粉汁芡抓勻。5...

1、生羊肝用清水浸泡幾小時。2、將泡好後的羊肝冷水入鍋，小火熬煮，同時加入葱姜、香葉等調料。3、鍋中出現血沫時繼續煮30秒至1分鐘，然後立即關火。4、用鍋中的水温將羊肝慢慢燜熟。5、在鍋中靜置1小時後即可出鍋，此時內...

1、煮羊肝羊肺要20-30分鐘才能熟，羊肝和羊肺是指動物羊的肝臟，有豐富的營養。2、據營養學家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白質18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，鈣9毫克，磷414毫克，鐵6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，...

1、主料：羊肝500克。2、輔料：醬油適量、老抽適量、白糖適量、鹽適量、料酒適量、八角適量、香葉適量、白芷適量、桂皮適量、葱適量、姜適量、蒜適量。3、羊肝泡水2小時以上，中間換水。去除毒素。4、準備好調料。5、鍋中...

1、豬肝更好。100克生豬肝中含有大約23毫克的鐵，羊肝含有7.4毫克的鐵。從數據上顯示豬肝含有的鐵含量遠遠超過羊肝，但是羊肝中含有的維生素A含量又比豬肝高出許多，所以吃羊肝時，不可多吃，否則很容易造成維生素A中毒。2、羊...

1、主料：生羊肝適量。2、輔料：胡蘿蔔適量、青紅椒適量。3、配料：油適量、精鹽適量、醬油適量、生薑適量。4、新鮮羊肝洗淨切薄片。5、把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分鐘。6、撈出羊肝，控淨水後倒入少許植物油拌勻備用。7...

1、食材：枸杞子10克，鮮羊肝400克，熟芝麻3克，炸花生末20克，青尖椒丁10克，雞蛋1個，植物油800克，孜然面、辣椒麪、料酒、精鹽、澱粉、葱、姜、蒜各適量。2、製作方法：先將鮮羊肝洗淨後切大片，置淨碗中，加入葱薑蒜末、料酒、精鹽抓勻...

1、主要營養素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高;在蛋白質上，豬肝的蛋白質含量最高;再説維生素A，它是肝臟中非常重要的維生素，肝臟明目的功效得歸功於它。維生素A還能促進生長髮育、維護皮膚健康、增加免疫力等。其含量...

準備材料：洋葱２００ｇ、調和油適量、食鹽適量、姜５ｇ、胡椒粉３ｇ、蒜５ｇ、雞精２ｇ、澱粉適量、生抽３ｇ、料酒３ｇ。步驟1：新鮮羊肝先用清水泡一兩小時去掉血水。步驟2：羊肝切薄片。步驟3：加一點老抽，澱粉拌勻。步驟4：下開水鍋焯熟後。步驟5：用清水衝去...

1、杞子羊肝湯原料:羊肝250g，枸杞子50g，桂圓肉20g，紅棗(去核)10枚，生薑1片，油、鹽、味精各適量。2、杞子羊肝湯的做法：將羊肝洗淨，切成小片，氽過；將枸杞子、桂圓肉、紅棗洗淨，與羊肝、薑片一起放入沙煲中，加清水適量，用武火煮沸後...

羊肝羊肺能吃，而且能夠給身體補充營養，在冬天食用還有驅寒的效果。羊肝是指動物羊的肝臟。據營養學家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白質18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，灰分1.4克，鈣9毫克，磷414毫克，鐵6.6毫克，硫胺素0.42毫克，...

1、材料：羊肝300g、醋適量、葱適量、生抽適量、芝麻油適量。2、做法：把買回來的熟的羊肝放在盤子裏備用。3、把羊肝切成片在盤子裏擺好。4、把切好的葱絲放在羊肝上面。5、加入香油、生抽、醋即可，吃的時候攪拌一下。...

1、主料：羊肝5000克。2、輔料：丁香10克,白芷10克,砂仁10克,肉豆蔻10。3、調料：醬油1000克,鹽500克,甜麪醬250克,黃酒100克,大葱90克,姜80克,大蒜（白皮）80克,花椒10克,八角10克,桂皮20克,沙姜10克。4、醬羊肝的做法：將羊肝先...

1、食材：羊肝適量、青椒適量、鹽，葱，姜，五香粉適量、味素，食用油，蠔油適量。2、羊肝洗淨切片。3、放入開水中快速焯一下撈出。4、放入料酒，幹澱粉抓一下。5、青椒洗淨切塊。6、葱切絲，姜切絲。7、鍋中倒入食用油。8、油八分開...

羊肝可以和胡蘿蔔一起炒。胡蘿蔔炒羊肝的具體做法如下：配料：胡蘿蔔200克，羊肝250克，大蒜葉、料酒、精鹽、白糖、味精。胡蘿蔔炒羊肝的具體做法如下：做法：1、把胡蘿蔔切成薄片，羊肝切片待用。2、將切好的羊肝與胡蘿蔔同放入油...

1、準備材料：羊肝1小塊（100克）豆腐150克、澱粉少許、老薑1小塊、鹽少許、葱花少許。2、先將羊肝洗淨切片備用。3、把豆腐也切成小方塊。4、鍋中放入適量清水煮開後，放入豆腐，煮到豆腐浮起來，接着放入薑片、鹽、羊肝片，稍煮一...

1、主料：羊肝300克。2、輔料：玉蘭片25克、木耳（水發）15克、青蒜15克、雞蛋清38克。3、調料：澱粉（豌豆）5克、鹽3克、味精1克、料酒2克、花生油50克、羊油15克。4、將羊肝在水中洗淨，立刀切成長4釐米的片，用蛋清、粉汁芡抓勻。5...

1、新鮮羊肝保存需放在冰箱冷凍室，且需進行密封，羊肝屬於一種富含維生素A和磷的食品，味甘，性平，善於補血益肝，明目，適用於血虛萎黃，消瘦，肝虛目暗。2、當然也可以煮熟之後再放進冰箱保存，這樣可以保存更久的時間，不過羊肝煮熟以...

1、首先我們先把買回來的羊肝放在一盆清水裏面，進行浸泡，要泡的時間長一些，泡3個小時以上才可以，期間我們需要把泡出來的血水倒掉，再換上清水。2、然後鍋裏放入涼水，再把泡好的羊肝倒入鍋裏，開火煮一會，鍋裏就會浮出很多髒沫，...

1、準備材料：羊肝1小塊（100克）豆腐150克、澱粉少許、老薑1小塊、鹽少許、葱花少許。2、先將羊肝洗淨切片備用。3、把豆腐也切成小方塊。4、鍋中放入適量清水煮開後，放入豆腐，煮到豆腐浮起來，接着放入薑片、鹽、羊肝片，稍煮一...

1、主料：羊肝500g。2、調料：食鹽適量、醬油適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量、老抽適量、香葉適量、白芷適量、白糖適量。3、羊肝泡水2小時以上，中間換水，去除毒素。4、準備好調料。5、鍋中坐水焯羊肝。6、焯好的羊肝...

1、豬肝的營養高，豐富。2、主要營養素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高；在蛋白質上，豬肝的蛋白質含量最高；再説維生素A，它是肝臟中非常重要的維生素，肝臟明目的功效得歸功於它。維生素A還能促進生長髮育、維護皮膚健康、增...

1、羊肝羊肺煮20-30分鐘能熟，羊肝和羊肺是指動物羊的肝臟，有豐富的營養。2、據營養學家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白質18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，鈣9毫克，磷414毫克，鐵6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗壞...

1、羊肝羹是瀋陽的特產。2、羊羹基本原料外又加入羊肝和β-胡蘿蔔素，使動植物營養科學搭配，即解決了β-胡蘿蔔素的脂溶性不易被人體吸收的難題，又提高和豐富維生素A的營養成分。該項技術與1989年申報國家發明專利，1994年...

1、主料：羊肝300g。2、輔料：鹽適量、料酒適量、花椒適量、大料適量、香葉3片、桂皮適量、肉豆蔻適量、生薑適量。3、把羊肝化開。4、切片。5、下開水鍋裏焯一下。6、撈出把第一遍水倒掉。7、加入清水加料酒。8、將上述...