香辣蟹的精選

1、用料：梭子蟹4-5只，香辣醬2勺，郫縣豆瓣醬2勺，葱花1勺，薑末1勺，香葉3片，桂皮1小塊，八角2個，花椒1/2勺，香菜適量，料酒1勺，砂糖1/2勺，醬油1勺，雞精1/2勺，蒜蓉1勺，熟白芝麻適量，幹辣椒適量。2、幹辣椒、香菜切段，生薑和蒜切末。3、梭子蟹...

1、保存在乾淨、陰涼通風的地方（最好是冰箱中），而且存放到冰箱之前要用保鮮膜包起來，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。最後，不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染。2、如果8小時之內就可以吃掉,放冰箱就可以了;如果時...

1、梭子蟹3只、小葱2根、蒜瓣1頭、姜10克、幹辣椒10個、花椒3克、料酒1勺、火鍋底料2湯匙。2、準備食材，螃蟹需要先洗淨蒸熟備用。3、蒸熟的螃蟹一切為四瓣，葱切小寸段，蒜瓣輕拍，辣椒切小段，花椒、火鍋底料備好。4、起鍋熱...

1、食材準備：大閘蟹、大蒜、葱花、香菜、生薑、紅辣椒、澱粉、花椒、香辣醬、料酒、食鹽、食用油。2、大閘蟹首先要用刷子將鉗子、肚子底部及裏層刷洗乾淨，從中間切開將大閘蟹一刀兩斷，並用剪刀去掉大閘蟹的胃，蟹腮和蟹心...

1、先把蟹殼給弄下來。然後把螃蟹洗乾淨，把蟹翻到背面，用刀撬開背部的軟殼去除（母蟹是圓形，公蟹是三角形）。2、將蟹翻轉至正面，挖開蟹殼。用刀將整個螃蟹對切。3、去除蟹腮。小心剁下兩個蟹鉗，去除綁繩子，殼用刀剁碎。4、對切...

1、食材：螃蟹1只、青椒1個克、紅椒1個姜3片、大蒜6瓣、葱3片、幹辣椒約3根、花椒約40粒。2、調料：豆豉15克、鹽1茶（5克）、老抽1茶匙（5克）、糖1/2茶匙（約3克）、高度白酒20ml、幹澱粉1茶匙（5克）、豆瓣醬1/2湯匙（約3克）、水澱粉1茶匙...

香辣蟹隔夜後不建議再食用：1.可能發生變質：隔夜的香辣蟹容易滋生細菌，也可能存在寄生蟲等雜質，導致變質，食用後可能引起胃腸道不適症狀。2.營養流失：螃蟹中豐富的營養物質可能會被細菌分解、代謝，導致營養大量流失。3.不適合...

1、材料：蟹鉗一斤、香葱、大蒜、姜、幹辣椒、花椒、鹽、味精、料酒、糖、醬油。2、蟹鉗洗好後控幹水。不喜歡嗑的人可以先用刀背把蟹鉗拍一下。3、蒜切片，葱切花，幹辣椒切段，姜切小條。花椒先用水泡五分鐘把水倒掉。4、炒...

1、陽澄湖大閘蟹是可以用來做香辣蟹的，不過陽澄湖大閘蟹最好還是蒸着吃比較好，這樣才能品味出螃蟹的鮮美，肉質的緊實，蟹黃蟹膏的鮮香。2、香辣蟹一般會使用海蟹做，海蟹比河蟹個頭更大，其中的肉更多，肉質較河蟹較為鬆散，且腥味...

1、食材：螃蟹5只、蒜4個、生薑半個、幹辣椒4個鹽少許、味精少許、黑胡椒少許、料酒兩大勺、生抽1大勺、醋半勺、香葱1小把、糖少許、花椒少許、豆瓣醬半勺。2、打開螃蟹去掉蟹心。3、去掉蟹胃，切成兩半。4、沾乾粉封住...

把蟹大概的分成幾塊。大塊的地方一定要敲碎外殼。把輔料切好。放油，不用很多哦。油熱，將葱薑蒜，花椒，辣椒，放入鍋中爆香。放入蟹，隨後放入料酒，翻炒幾下，加入調料。在蟹出鍋前放入一半香菜，做薄芡。裝盤，撒上剩餘香菜。開吃嘍。...

1、材料：梭子蟹800克、蒜瓣3個、老薑3片、葱花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、幹辣椒5個、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。2、梭子蟹去除鰓白及毛邊後洗淨斬件。3、鍋中放油，爆香蒜瓣、薑片、幹辣椒。...

做香辣蟹時，螃蟹切開的方法如下：1、用白酒浸泡螃蟹。在水池放少量水，加一大碗白酒，螃蟹會吐水泡，把髒東西都吐出來。過十幾分鍾螃蟹的活力會下降許多。2、分離螃蟹的蓋子和身體。蟹肚朝上，一手用筷子或菜刀壓住螃蟹，一手拿長...

1、梭子蟹3只、小葱2根、蒜瓣1頭、姜10克、幹辣椒10個、花椒3克、料酒1勺、火鍋底料2湯匙。2、準備食材，螃蟹需要先洗淨蒸熟備用。3、蒸熟的螃蟹一切為四瓣，葱切小寸段，蒜瓣輕拍，辣椒切小段，花椒、火鍋底料備好。4、起鍋熱...

1、食材準備：大閘蟹、大蒜、葱花、香菜、生薑、紅辣椒、澱粉、花椒、香辣醬、料酒、食鹽、食用油。2、準備好以上所有的食材，大閘蟹首先要用刷子將鉗子、肚子底部及裏層刷洗乾淨，從中間切開將大閘蟹一刀兩斷，並用剪刀去掉...

1、首先準備這個螃蟹給它清洗乾淨，從中間一刀給它切開。2、將切開的螃蟹，用澱粉在切開的地方粘一點。3、鍋內準備由漿站好螃蟹的澱粉，放進鍋中油炸一下，紮好的螃蟹撈出控油。4、將鍋內放入辣椒，花椒，辣椒醬，火鍋底料炒一下。...

1、將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊；將葱、姜洗淨，葱切成段，姜切成片；坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、葱段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。2、香辣...

1、將蟹鉗切下，清理螃蟹內臟，在螃蟹上裹上澱粉，下鍋煎至金黃，盛出備用。2、將葱薑蒜、辣椒、大料下鍋炒出香味，倒入螃蟹、鹽、豆瓣醬翻炒。3、加水以後蓋上鍋蓋燜八分鐘，加入青紅尖椒、香芹，翻炒均勻出鍋即可。...

1、焯水的螃蟹控幹水分，用鹽，胡椒，澱粉醃漬十分鐘。油鍋炸金黃撈出，山藥也炸金黃。小火煎辣椒和蒜，蒜微黃為好。放入葱姜，八角花椒，洋葱，炒出香味，放牛肉豆豉醬。2、倒入萵筍，胡蘿蔔炒一下。放料酒，生抽，糖，半碗開水。倒入螃蟹和山...

1、材料：螃蟹400克、青椒1個克、紅椒1個、姜3片、大蒜6瓣、葱3片、幹辣椒約3根、花椒約40粒。調料：豆豉15克、鹽1茶（5克）、老抽1茶匙（5克）、糖1/2茶匙（約3克）、高度白酒20ml、幹澱粉1茶匙（5克）、豆瓣醬1/2湯匙（約3克）、水澱粉1茶...

1、食材：蟹400g、香辣蟹調料100g、油、水、青筍、西芹、葱花等配菜。2、將蟹過油，蟹炸至金黃，撈出備好。3、在炒鍋中加適量油，將青筍或西芹翻炒至八成熟後倒入香辣蟹調料。4、將準備好的蟹倒入鍋中，加入20ml水，翻炒至水乾，出...

1、爆炒香辣蟹製作前需要先處理螃蟹，將梭子蟹洗淨，去除腹甲，並用刀剁成兩半。2、鍋中加入植物油，爆香葱，姜，蒜、花椒、幹辣椒，倒入螃蟹翻炒均勻，變色後加入調味料和少許清水，悶煮10分鐘，待湯汁收幹後便可以出鍋。...

香辣蟹的做法大全有哪些？讓我們一起了解一下吧。香辣蟹的做法1材料：梭子蟹800克、蒜瓣3個、老薑3片、葱花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、幹辣椒5個、海天特級金標生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海天海鮮醬各2茶匙。...

1、材料：梭子蟹800克、蒜瓣3個、老薑3片、葱花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、幹辣椒5個、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。2、梭子蟹去除鰓白及毛邊後洗淨斬件。3、鍋中放油，爆香蒜瓣、薑片、幹辣椒。...

1、首先準備這個螃蟹給它清洗乾淨，從中間一刀給它切開。2、將切開的螃蟹，用澱粉在切開的地方粘一點。3、鍋內準備由漿站好螃蟹的澱粉，放進鍋中油炸一下，紮好的螃蟹撈出控油。4、將鍋內放入辣椒，花椒，辣椒醬，火鍋底料炒一下。...