如何做家常香辣蟹，家常香辣蟹的做法

1、梭子蟹3只、小葱2根、蒜瓣1頭、姜10克、幹辣椒10個、花椒3克、料酒1勺、火鍋底料2湯匙。

2、準備食材，螃蟹需要先洗淨蒸熟備用。

3、蒸熟的螃蟹一切為四瓣，葱切小寸段，蒜瓣輕拍，辣椒切小段，花椒、火鍋底料備好。

4、起鍋熱油，加入所有香料以及火鍋底料翻炒出紅油香味。

5、加入螃蟹、料酒，將螃蟹煸炒至乾燥。

6、加少許鹽炒勻即可出鍋。