椒鹽的精選

1、羊排1000g，澱粉5g，自發粉5g，食用鹽20g，醬油50g，葱1根，姜5g，八角3個，幹辣椒2個，香葉3片，砂仁2個，白芷2片，陳皮5g，茴香5g，黃酒20g，黃醬15g，沙姜1片，孜然5g，辣椒粉5g，白豆蔻2個。2、羊排洗淨，順骨頭縫剔成一根根的條狀，準備材料。3、將羊排...

1、食材：蘑菇300克，雞蛋2個，椒鹽適量，鹽少許，麪粉適量。2、蘑菇洗乾淨撕成條捏幹水並晾乾。3、雞蛋磕入碗中，加澱粉、麪粉、鹽、碾碎的花椒粒攪拌均勻備用。4、將準備好的蘑菇倒入麪糊中充分抓勻，確保每一條都能浸入麪糊。接...

1、食材：雞蛋3-5個，大葱一小節，剁椒2-3勺，食用油2-3大勺2、準備好雞蛋3-5個（一般就3個，我是要帶中飯所以5個），大葱一段，剁椒若干3、雞蛋打碎，攪拌，打勻；大葱切成小丁，將葱丁，剁椒放到雞蛋中，繼續攪拌，使混合充分4、炒鍋加熱，放油，帶油熱...

1、主料：鮑魚10個、大蒜10瓣、香葱3根、辣椒1根、木薯粉少許。2、把蒜切末，香葱、辣椒切成細絲備用，木薯粉少許備用。3、做一鍋熱水，待水煮開口下鮑魚煮30秒，然後關火燜1分鐘，撈出來瀝乾水份。4、把鮑魚用廚房用紙吸乾水份，...

1、小土豆清洗乾淨，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鐘至熟（能用筷子輕鬆穿透土豆）。2、煮熟的小土豆用涼水衝，降温後，剝去表皮。用刀背逐個把小土豆壓扁。3、鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆。煸炒至小土豆兩面...

1、主料：大蝦16個、椒鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、玉米澱粉適量、食用油適量、蒜瓣2顆。2、大蝦去除蝦鬚和沙筋，洗淨。3、倒入適量料酒和胡椒粉。4、自制花椒鹽：花椒用不粘鍋焙乾，搗碎，加入適量鹽，拌勻即可。5、蒜瓣切片...

1、首先製作椒鹽酥油。鍋燒熱倒入植物油,油熱以後,加入麪粉和花椒粉不斷小火翻炒。2、炒到麪粉變色發黃的時候關火。加入鹽炒勻。3、將炒好的椒鹽酥油倒入碗裏,冷卻後備用。4、將麪粉、水、酵母、鹽、糖混合揉成一個...

1、材料：大蝦20只，椒鹽適量，葱、姜、蒜適量，料酒、澱粉少許。2、大蝦去掉蝦鬚，和蝦頭刺，用小剪刀剪開蝦的背部，用牙籤挑出蝦線，用清水清洗乾淨，放入準備好的盤子中。3、放入澱粉、薑片、料酒充分抓勻，醃製10分鐘達到去腥的效果...

1、食材：帶魚500克，小葱1根，蒜2瓣，姜10克，白胡椒粉2克，鹽1克，料酒1湯匙，生抽1湯匙，玉米澱粉2湯匙，麪粉1湯匙，油200克。2、將買回的帶魚斬塊，剪掉魚鰭，去掉內臟和肚子裏的黑膜，在流水下反覆沖洗乾淨。3、把處理好的帶魚放置於盆中，放...

椒鹽烤腸的做法：1、材料：香腸2小盒、蒜4瓣、葱2根、辣椒1/2根、椒鹽適量、白胡椒粉適量。2、蒜切末、葱切珠、辣椒切圈狀備用。川燙香腸至熟成後撈起。另取鍋放入香腸略煎。同鍋放入蒜、葱、辣椒拌炒，斟酌以椒鹽及白胡椒...

1、椒鹽皮皮蝦可以先煮熟再油炸，這樣口感更加鮮美香脆，營養價值很高，裏面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，不過油炸食品多吃容易上火，老人孩子適量食用。2、皮皮蝦全為海生。掠蝦類起源於中生代的...

1、食材：皮皮蝦適量、葱薑蒜適量、青辣椒適量、小米辣適量。2、先在鍋裏倒上適量食用油。3、待油温升至八成熱，放入皮皮蝦。炸至酥脆撈出備用。4、鍋留適量底油，放入蒜末，炒出香味。5、然後加入薑絲和洋葱末。翻炒均勻。6...

1、麪糰原料：麪粉250克，鹽2克，熱水約100克（開水稍晾即可），冷水約50克。2、油酥原料：麪粉65克，植物油35克，椒鹽粉3克，葱花兒15克。3、製作油酥：將椒鹽粉、葱花兒放入植物油中拌勻，加入65克麪粉拌勻，油酥就做好了。4、麪粉250克、鹽2...

椒鹽不辣，是中國各個地區常見的調味料，自制椒鹽是一道由花椒、鹽等食材製成的調料。花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而鹹，多用於熱菜。...

1、秋葵清洗表面；切去頭蒂、對破切開，在沸水中淖水撈出瀝水、放涼。2、雞蛋放鹽打散；加澱粉、麪粉；調合均勻成糊狀。3、將秋葵放入蛋糊中，拌均勻；多油燒至五六成熱，分別下掛滿蛋糊的秋葵。4、將秋葵炸定型撈起，油燒至七八成熱...

1、主料：鯧魚1條。2、輔料：麪粉適量。3、調料：色拉油適量、食鹽1克、姜3克、蒜3克、幹辣椒2克、料酒適量、小葱3克、椒鹽3克。4、將魚清洗乾淨，兩面切上斜刀，抹上一層料酒和細鹽，醃製10分鐘去腥入味。5、在魚身兩面拍上些幹...

1、椒鹽為中國各個地區常見的調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出，盛起待涼即可。2、花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道...

1、食材：河蝦500克、小麥麪粉30克、色拉油適量、白胡椒3克。2、準備原料新鮮的小河蝦。3、河蝦放在水裏洗掉雜質，撈出瀝水分，同時用廚房紙巾擦拭小河蝦表面的水分。4、之後將一勺麪粉倒入河蝦中，用筷子拌勻。讓河蝦均勻的...

1、用料：韭菜150克、麪粉100克、雞蛋2-3個、鹽3克、雞精2克、胡椒粉半勺、椒鹽5克。2、韭菜洗淨晾乾水分。3、切碎的韭菜加入麪粉拌勻，拌，不要抓，抓會容易出水。4、拌勻後加入椒鹽、鹽、胡椒粉、雞精，把調料拌勻。5、打人...

1、主料：平菇200克。2、輔料：椒鹽5克、雞蛋2個、玉米澱粉100克。3、平菇洗淨控好水，撕成條備用。4、雞蛋取蛋黃，打散加入玉米澱粉攪拌均勻做成糊狀，可以加少許鹽調味。5、平菇掛糊放到油鍋中炸即可，炸好後出鍋撒上椒鹽即可...

1、食材：平菇250克、麪粉50克、澱粉15克、雞蛋50克、椒鹽5克、鹽5克、十三香6克、色拉油4克。2、先把平菇撕成小片，儘量比平時炒的時候稍微大一點。然後清洗乾淨。鍋裏燒開水，水開下入平菇，煮一分鐘撈出，擠幹備用。3、把面...

1、主料：熟麪粉100g、白糖45g、植物油50g、調料編輯、花椒粉5g、精鹽3/4小勺。2、將油，糖，鹽，倒入大碗充分攪拌均勻。3、倒入花椒粉攪拌均勻。4、加入黑芝麻花生粉，芝麻仁，熟麪粉。5、加入切成碎丁的冬瓜條拌勻。6、裝入碗...

1、取花椒50克，去梗、籽，放入鍋中炒至焦黃色時，倒在案板上用擀麪杖壓碾成碎末。取細鹽150克放入鍋中，炒到水分蒸發幹，能粒粒分開時取出。將碾碎的花椒和細鹽放在一起，拌合均勻即成。2、椒鹽為中國各個地區常見的調味料。可...

1、原料：牛排500克，紹酒適量、花椒鹽適量、醬油適量、味精適量、幹澱粉少許，雞蛋一個，豬油適量。2、將牛排斬成寬、厚均勻的條，每條都要帶上骨頭；3、將牛骨條加入紹酒、醬油、味精、幹澱粉和雞蛋液煨味；4、全部投入八成熱的...

椒鹽玉米是一道菜品，甜鹹香嫩，營養豐富，味美適口，軟嫩脆香。下面就來分享這道美食的製作方法，一起往下去看看吧。食材：玉米粒300g，玉米澱粉，切好的葱花，椒鹽做法：1?、玉米粒控幹水分?2、碗里加三勺玉米澱粉，把玉米粒倒進去，筷子攪...