椒鹽的精選

椒鹽玉米是一道菜品，甜鹹香嫩，營養豐富，味美適口，軟嫩脆香。下面就來分享這道美食的製作方法，一起往下去看看吧。食材：玉米粒300g，玉米澱粉，切好的葱花，椒鹽做法：1?、玉米粒控幹水分?2、碗里加三勺玉米澱粉，把玉米粒倒進去，筷子攪...

1、用料：牛肉300克、花椒適量、澱粉適量、幹辣椒十幾個、姜切絲、椒鹽粉根據自己口味增減、糖少許、生抽少許、酒鬼花生適量、香菜少許。2、牛肉切丁，放碗里加冷水泡一個小時，然後把水瀝乾，加入少量澱粉，糖，薑絲，生抽，椒鹽粉，...

椒鹽玉米是一道菜品，甜鹹香嫩，營養豐富，味美適口，軟嫩脆香。下面就來分享這道美食的製作方法，一起往下去看看吧。食材：玉米粒300g，玉米澱粉，切好的葱花，椒鹽做法：1?、玉米粒控幹水分?2、碗里加三勺玉米澱粉，把玉米粒倒進去，筷子攪...

1、小土豆清洗乾淨，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鐘至熟（能用筷子輕鬆穿透土豆）。2、煮熟的小土豆用涼水衝，降温後，剝去表皮。用刀背逐個把小土豆壓扁。3、鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆。煸炒至小土豆兩面...

椒鹽排骨外面脆脆的是麪包糠，椒鹽排骨做法如下：1、先將肋排放入鹽、胡椒粉、味精、辣油攪拌，醃製十五分鐘以上；2、將雞蛋在碗裏打勻，倒入醃製好的肋排裏，攪拌均勻；3、將麪包糠倒在一個乾淨的盤子裏，將肋排一塊塊的在麪包糠裏...

1、買回新鮮雞心，先剪去脂肪用剪刀剪開雞心。2、用流水清洗雞心將雞心中的血沖掉。如果時間充足可以用清水泡一泡3、攥幹雞心加料酒生抽醃製。醃製的時間將近一小時。時間短了也沒問題做的時候再稍加一點生抽即可。4、...

1、秋葵清洗表面；切去頭蒂、對破切開，在沸水中淖水撈出瀝水、放涼。2、雞蛋放鹽打散；加澱粉、麪粉；調合均勻成糊狀。3、將秋葵放入蛋糊中，拌均勻；多油燒至五六成熱，分別下掛滿蛋糊的秋葵。4、將秋葵炸定型撈起，油燒至七八成熱...

1、買回新鮮雞心，先剪去脂肪用剪刀剪開雞心。2、用流水清洗雞心將雞心中的血沖掉。如果時間充足可以用清水泡一泡3、攥幹雞心加料酒生抽醃製。醃製的時間將近一小時。時間短了也沒問題做的時候再稍加一點生抽即可。4、...

相信大家都聽説過椒鹽蝦吧，椒鹽蝦是一道色香味俱全的地方名餚，屬於粵菜系，其主料是海蝦，味道香辣，肉質軟嫩，相信吃過的小夥伴應該對椒鹽蝦的味道有很深的印象，但是這道菜畢竟不是家常菜，如果想要吃這道菜，但是又沒機會下館子，那...

1、將蝦放於細漏勺內，放入生粉，用滾沾法使蝦表面裹上一層薄薄的生粉備用，炒鍋置於火上，放入植物油，燒製三四成熱時，放入切好的蒜粒炸成金黃色撈出待用，（用細漏勺撈去油中的雜物，保持油的清潔），油繼續燒製五六成熱時，快速放入蝦，用...

1、食材：麪粉300g、酵母粉3g、花椒粉適量、食鹽適量。2、準備大約300g的麪粉，酵母放入温水中化開，一邊加入酵母水一邊用筷子進行攪拌，攪拌成絮狀即可。3、然後用手揉成一個光滑的麪糰，蓋上蓋子進行醒發。因為現在天氣還是...

1、準備葵瓜籽、西瓜子各120克、黑桃仁100克、白芝麻80克、鬆籽仁60克、冬瓜糖80克、橘餅60克、玫瑰糖40克、細砂糖50克、水晶肉150克、鹽、花椒粉各4克、玉米油60克、白酒20克、純淨水130克、糯米粉（糕粉）210克。2、將...

1、食材：蝦250克、料酒適量、白胡椒粉適量、椒鹽適量、雞蛋1個、葱適量、姜適量、澱粉適量。2、蝦仁去皮洗淨後，放入葱姜，鹽，胡椒粉，料酒，然後攪拌均勻醃製15分鐘。3、拿出一個乾淨的碗，然後往裏面放入1勺澱粉，一個雞蛋，然後攪...

1、主料：土豆適量。2、調料:油適量、鹽適量、椒鹽適量、胡椒粉適量、孜然適量。3、大土豆一個，去皮洗淨。4、切成薄片。5、用竹籤子串起。6、兩面刷上油。7、鹽、椒鹽、胡椒粉、孜然混合好。8、均勻撒到土豆上，放到烤網...

鹽和花椒的比例為3比1。椒鹽的製作方法：1、先將一半花椒放入鍋中，中温火炒至微黃色時倒出研成細末、過籮，另一半花椒也研末過籮；2、將精鹽放入鍋中炒至水分蒸發幹、粒粒散開時倒出；3、將花椒末與精鹽放在一起拌勻即可。...

1、椒鹽脆骨的用料：嫩脆骨半斤、椒鹽適量、油鹽適量。2、在冷鮮肉店買到的嫩脆骨，非常精巧，在肉攤好像沒有如此漂亮的貨色。拿少許鹽，用花生油醃製了一小時。（冷鮮肉非常的鮮甜，口感很脆，所以儘量少使用佐料。）3、熱油，稍多一...

椒鹽玉米是一道菜品，甜鹹香嫩，營養豐富，味美適口，軟嫩脆香。下面就來分享這道美食的製作方法，一起往下去看看吧。食材：玉米粒300g，玉米澱粉，切好的葱花，椒鹽做法：1?、玉米粒控幹水分?2、碗里加三勺玉米澱粉，把玉米粒倒進去，筷子攪...

1、首先製作椒鹽酥油。鍋燒熱倒入植物油,油熱以後,加入麪粉和花椒粉不斷小火翻炒。2、炒到麪粉變色發黃的時候關火。加入鹽炒勻。3、將炒好的椒鹽酥油倒入碗裏,冷卻後備用。4、將麪粉、水、酵母、鹽、糖混合揉成一個...

1、原料：麪粉，雞蛋，鹽，胡椒粉，花椒粉，食用油。2、將麪粉200克加入雞蛋，清水揉成較軟麪糰。3、將麪糰分成五份，取一份搓成條壓扁。4、在壓好的面上抹一層油，灑上鹽，胡椒粉和花椒粉，抹勻。5、將面的兩邊封口捏成圓柱形，再搓成長條。...

1、先用鉗子將核桃仁取出來，儘量保證核桃仁的完整，食用鹽和花椒是製作椒鹽核桃仁的主要調味料。2、核桃仁中倒入清水，再將適量的食用鹽和花椒倒入水中，均勻攪拌後讓核桃仁浸泡3個小時左右。3、核桃仁浸泡好之後撈起瀝乾水...

1、雞爪洗乾淨，放入冷水中燒熟，一般7分鐘左右。2、煮熟後放冷水衝去上面的油脂，可以放冰水中冰一下，然後切塊擦去水分。3、熱油，油適量，燒熱後倒入雞爪，略煎，喜歡焦一點的時間長一點。4、將多餘油倒出留一點點，倒入適量生抽，可...

1、原料：嫩藕300克。豬五花肉100克。調料：色拉油500克(約耗60克)，鹽5克，紹酒3克，醬油5克，白糖2克，葱末、薑末各3克，雞蛋1只，麪粉100克。2、藕洗淨，削皮，去節，放入沸水內約煮五成熟撈出，先切約2毫米厚的一刀，不到底，再切同樣厚一刀到...

1、材料：花螺500克、食鹽（粗）250克、胡椒粉30克、辣椒粉30克。2、貯備一個砂鍋，先把砂鍋洗乾淨，然後在底部鋪上一層粗鹽。3、開小火，慢慢炒鹽，把鹽要炒熱。4、確定食鹽炒熱以後，加入胡椒粉、辣椒粉（分量可根據個人喜歡）。5、這...

1、主料：脆骨適量。2、輔料：冰糖適量，腐乳(紅)。3、脆骨洗淨後用蠔油,葱姜醃上30分鐘。4、熱鍋涼油,把醃好的脆骨煎一下,待兩面有點焦了就可以了。5、挑出葱姜,放米酒,腐乳燜燒一會(不要加水)。6、燜燒幾分鐘後加清水,放...

1、原料：麪粉，雞蛋，鹽，胡椒粉，花椒粉，食用油。2、將麪粉200克加入雞蛋，清水揉成較軟麪糰。3、將麪糰分成五份，取一份搓成條壓扁。4、在壓好的面上抹一層油，灑上鹽，胡椒粉和花椒粉，抹勻。5、將面的兩邊封口捏成圓柱形，再搓成長條。...