菱角瘦肉湯的做法 知經驗 健康美食 7.15K 大中小設定文字大小 1、豬瘦肉切片,加鹽,胡椒粉,料酒,水澱粉拌勻稍醃。2、黑木耳泡發後洗淨撕小塊,胡蘿蔔去皮切菱形片。3、菱角去皮入開水鍋焯水後撈出備用。4、熱鍋上油,油熱後下薑末熗鍋,倒入胡蘿蔔炒香。5、加入黑木耳,菱角略炒,加一大碗清水煮開。6、倒入醃好的肉片煮至變色後加鹽,胡椒粉調味,撒上蔥末起鍋即可。 TAG標籤:瘦肉湯 菱角 #