絲瓜和西葫蘆能一起炒嗎
1、絲瓜：葫蘆科一年生攀援藤本，中國南、北各地普遍栽培。也廣泛栽培於世界温帶、熱帶地區。雲南南部有野生，但果較短小。可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效；
2、西葫蘆：一年生蔓生草本，原產北美洲南部，中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分佈。西葫蘆含有較多維生素、葡萄糖等營養物質，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效；
3、搭配菜餚：雞蛋炒西葫蘆絲瓜。
準備食材：
雞蛋2個、西葫蘆1個、絲瓜1個、姜、蒜、生抽、料酒、鹽。
具體步驟：
1、雞蛋打好，加入料酒、葱和鹽；
2、雞蛋下油鍋，炒散，盛起；
3、另放油，加絲瓜和西葫蘆翻炒軟後加料酒、生抽及鹽，倒入雞蛋炒上片刻，熟後即可。
