如何切好菜 知經驗 綜合知識 5.54K 大中小設置文字大小 1、右手拿刀,將刀垂直的放在菜墩上;2、角度為90度 左手按住原料;3、用中指的小關節頂住刀面;4、邊切邊往後退;5、刀的高度不可高出中指的關節。 TAG標籤:切好 #