焉鹹菜放油會壞嗎 知經驗 綜合知識 1.22W 大中小設置文字大小 不確定,醃鹹菜有兩種類型:水醃:這種醃法不能見油,鹹菜不能露出水面,通常要用大石頭壓着;幹醃:沒有水,把食物和調料攪拌均勻後按壓在罈子裏封口,這種醃法對油的要求不嚴格,可以把油倒入和食物中一起攪拌均勻醃漬。 TAG標籤:會壞 放油 鹹菜 #