油炸怎樣讓蛋花蓬鬆 知經驗 綜合知識 5.95K 大中小設置文字大小 1、準備一些雞蛋花和兩個雞蛋。2、將雞蛋花放水裏清洗乾淨後控幹水分備用。3、花椒用小火炒出香味後碾碎,加入適量的鹽、粉末味精攪拌勻成椒鹽。4、雞蛋磕入碗中打勻,加入一匙玉米澱粉、半匙麪粉和少許的鹽調成麪糊。5、玉米油倒入鍋中燒熱。6、油温五成熱時,將雞蛋花放入雞蛋麪糊中掛漿。7、將掛好漿的雞蛋花放入油鍋裏炸熟,炸至酥香。8、吃的時候蘸一些椒鹽即可。 TAG標籤:蛋花 油炸 #