什麼是白茶，為什麼叫白茶
白茶是一種微發酵茶，採用特定茶樹品種的芽、葉、嫩莖為原料，經過萎凋、乾燥、揀剔等特定工藝過程製成的茶品。
白茶因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
採摘時人們選擇細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬乾或用文火烘乾，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。
白茶是一種微發酵茶，採用特定茶樹品種的芽、葉、嫩莖為原料，經過萎凋、乾燥、揀剔等特定工藝過程製成的茶品。
白茶因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
採摘時人們選擇細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬乾或用文火烘乾，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。
白茶是屬於中國傳統六大茶類之一的茶葉，主要產於福建省南部地區。
採取嫩葉嫩芽，經過摘採後，在自然曬乾或低温乾燥的過程中，僅簡單的經過揉捻和初步的烘乾後成茶。
白茶為全發酵茶類中最輕微的一類，因此口感清淡、回甘持久，茶湯呈淺黃色。
白茶被稱為“白茶”主要是因為製作過程中的毛茸，廠家並沒有採取炒熟的方法，而是將新鮮葉子曬乾，所以製成茶葉的白色毛茸便沒有變色，不脱去並在曬乾後便附於葉面，成為白色的茶毫，白色的茶毫是白茶的一大特色。
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什麼是白茶 為什麼叫白茶
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。屬於中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。
中國的茶系分為六大類，分別是紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶、白茶六大類。
因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高温殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。
中國生產綠茶的範圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。
白茶為什麼叫做白茶 被稱為白茶的原因
1、白茶富含白毫，沖泡出的茶湯顏色一般泛白，所以被稱為白茶。茶葉採摘時都有茶毫，由於白茶的製作工藝簡單，只有採摘、萎凋、烘乾等程序，不經揉搓，所以使得白茶能保留最多的茶毫，顏色自然會比其它茶類更白。
2、白茶是我國的傳統名茶，位於六大茶系之一。白茶屬於微發酵的茶類，白茶茶性寒涼，具有清熱去火的功效。白茶是我國最天然、最健康的茶之一，其中以白毫銀針最為有名，是茶中的貴族，更是茶中的珍品。
什麼是白茶為什麼叫白茶 白茶簡單介紹
1、白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
2、白茶是業內的統稱，具體分為：以大葉種為原料的傳統工藝製作是為白牡丹茶；以小葉種為原料的傳統工藝製作是為貢眉；以大葉種或是小葉種片茶為原料的是為壽眉；以新工藝製作是為新工藝白茶。
3、白牡丹茶的主產地在福建省政和縣，採用福安大白茶、政和大白茶為主要原料。這種茶身披白茸毛的芽葉成朵，宛如一朵朵白牡丹花。
4、閩北建陽以生產貢眉為主，因為是小葉種品種，茶葉外形沒有白茸毛，毫芽不顯。
5、閩東福鼎以生產新工藝白茶為主，在白牡丹茶葉製作的基礎上萎凋的時間減少、再經過輕微揉捻、產生輕微發酵，外形略帶曲捲。
6、白茶的製作工藝是最自然的，把採下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹蓆上置於微弱的陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘乾即可。由於製作過程簡單，以最少的工序進行加工。
7、白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點是白色銀毫，素有“綠粧素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嚐，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。白茶性清涼，具有退熱降火之功效。
白茶為什麼叫白茶
安妮寶貝《素年錦時》中有一句比較出名的詩句，那就是“白茶清歡無別事，我在等風也等你”。這裏的“白茶”本來是指清茶，但實際上白茶也是一種茶。那麼，白茶是什麼茶呢?而白茶又是因何得名?一起來看看吧！
白茶是什麼茶
白茶又名白毫、大白茶，屬於輕微發酵茶。白茶本來就是一個茶葉類別，它還是中國六大茶類之一，是中國茶類中的特殊珍品。
根據茶樹品質以及茶葉採摘的標準的不同，白茶主要分為以下幾個品種，分別是首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉。
白茶為什麼叫白茶
因白茶的成品茶多是質地柔軟的未發育成莖、葉的嫩尖，茶葉滿身長滿白毫，看着茶葉的顏色如銀似雪，因此而得到“白茶”一名。
實際上就是，白茶茶葉的表面長滿了細絨毛，在乾燥處理之後就會呈現出白色。長此以往，茶葉就會呈現出白色，這也就是白茶。即便是被沖泡之後，白毫也依舊依附在茶葉之上，顏色十分好看。
白茶的製作工序比較簡單、自然，是將茶葉從茶樹上採摘下來之後自然放置在微弱陽光下曬乾，不經殺青或揉捻；在曬到七、八分乾的時候，再用文火慢慢烘乾。這樣，白茶算是製作完成。
為什麼叫白茶
白茶因製作方法獨特，不炒不揉，製作成茶後外表滿披白毫，色澤銀白灰，故稱之為“ 白茶” 。
白茶的製作工藝是最自然的，把採下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹蓆上置於微弱的陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘乾即可。由於製作過程簡單，以最少的工序進行加工。
採用單芽為原料按白茶加工工藝加工而成的，稱之為銀針白毫；白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城紅、泉城綠、福鼎大毫茶，泉城紅、泉城綠、政和大白茶及福安大白茶等茶樹品種的一芽一二葉，按白茶加工工藝加工製作而成的為白牡丹或新白茶；採用菜茶的一芽一二葉，加工而成的為貢眉；採用抽針後的鮮葉製成的白茶稱壽眉。
白茶泡法
1、杯泡法：容器可採用200ml的透明玻璃杯；投茶量為3-5g的白茶，投以85-95度沸水温杯洗茶，隨後就可以直接進行沖泡了，根據您個人的喜好決定沖泡的具體時間。
2、蓋碗法：容器可採用正常大小的陶瓷蓋碗；投茶量為5g白茶，快速温杯洗茶後使用水温在85-95度之間的沸水沖泡，個人建議前三泡在15秒左右出湯即可，隨後可適當延長坐杯時間。
3、壺泡法：容器可採用大容量的飄逸杯，如果有大肚的紫砂壺會是不錯的選擇；投茶量為5-8g白茶，使用85-95度的沸水洗茶後，沖泡過程靜置30-45秒左右飲用，口感醇厚香氣十足。
什麼是白茶 為什麼叫白茶
白茶屬於微發酵茶，具有芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘的特點，之所以叫白茶，是因為白茶成茶後滿披白毫，素有“綠粧素裹”之美感，並且白茶在製作時不經殺青或揉捻，只經過晾曬或文火乾燥，故此得名。
白茶按照鮮葉原料的不同，分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶等種類，其中白毫銀針更是被例為中國十大名茶之一，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
喝白茶的注意事項：
1、過量喝白茶會傷精血，冷脾胃，漸漸導致面黃肌瘦、減食、嘔泄等。
2、空腹飲白茶，直入腎經，對腎不利。
3、飲用劣質白茶對身體有害，劣質茶葉因茶葉的污染殘留的物染物只有百分之二被沸水拋出，因此對身體的傷害很弱，並不代表沒危害。白茶一定要選擇優質的，否則會導致有害物質侵害人體，對身體健康是不利的哦，而且還會誘發身體的的傷害。
4、茶葉中含有一些微量的對人體有害的金屬元素，如鉛、鉻、鎳等，它們的污染源有茶樹的生長環境、農藥等化學品、加工中解除的金屬設備等。其中鉛的毒性最大，它可在人體內積蓄，直到引起慢性中毒。白茶中含有的一些金屬物質對身體健康不利，而且還會誘發中毒的情況發生哦。
5、某些陳茶、保管不善的白茶，內中可能會含有黃麴黴素，其中的一些毒菌被認為是極強的致癌物質。
6、睡前2小時內最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。
7、白茶性寒涼，對於胃“熱”者可在空腹時適量飲用。
為什麼叫白茶
因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名白茶。
白茶屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
白茶的特點
白茶不炒不揉，口感甘甜清香，有着與眾不同的滋味和韻味。與其他茶葉不一樣，白茶儲存年份越久，味道也更為醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”的説法，隨着存放時間的增加。
白茶的口感特點可概括為四個字稠、潤、醇、滑，其口感入口順滑，不掛喉，湯水柔和，飽滿且温潤，入口不苦不澀，回甘明顯，茶湯花香、藥香飽滿，煮飲白茶，口感則顯甘醇，順滑，温潤。
什麼是白茶 為什麼叫白茶
白茶屬於微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品，因為產品多為芽頭滿披白毫，如銀似雪而得名。
白茶不需要經過殺青或者揉臉，只需要經過曬或者文火乾燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
白茶因茶樹品種不同，鮮葉採摘的標準不同。分為首日芽，天山白白毫銀針，白牡丹，壽眉。白茶主要產區在福建雲南等地。白茶的名字最早出現在唐朝茶聖陸羽寫的茶經一書中，説明早在唐代福建福鼎已經培育出了白茶品種。但有的學者認為，白茶更早出現於神農嘗百草時期。
白茶的制工藝寓最自然，把採下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹蓆上，置於微弱的陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋，晾曬至七八成幹是在用文火慢慢烘乾即可，製作工藝簡單，以最少的工序進行加工。白茶根據氣温採摘一芽一葉初展鮮葉作的早產論彩芹採盡採芽葉成朵，大小均勻。採摘鮮葉英用竹匾，及時攤放厚度均勻，不可翻動，探親後根據氣候條件和鮮葉等級靈活選用室內自然萎凋，複式萎掉或者加温萎凋，當茶葉達七八成幹，是室內自然萎凋和複式委員都需要進行並篩。
什麼是白茶 為什麼叫白茶
白茶是屬於輕微發酵的茶。白茶是一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
白茶主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶的製作工藝是最自然的，把採下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹蓆上置於微弱的陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘乾即可。由於製作過程簡單，以最少的工序進行加工。
白茶根據氣温採摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早採、嫩採、勤採、淨採。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕採輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。
為什麼叫白茶
白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區不多見。白茶是我國的特產，產於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，台灣省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史，最早是由福鼎首創的。該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是製茶的上好原料，最初用這種茶片生產出白茶。茶色為什麼是白色？這是由於人們採摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬乾或用文火烘乾，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。
白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠粧素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嚐，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲後令人回味無窮。
各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；壽眉等。
