有什麼方法，海虹肉怎麼做好吃又簡單

1、洋葱下鍋炒香炒軟。

2、再加入海虹肉(這個貝殼肉法語叫moule)炒一下，然後倒一杯紅酒，投入一些香菜(香葱丁，九層塔碎).這個貝殼肉很容易熟的，只要一杯紅葡萄酒的分量就能煨熟。

3、看看，貝殼肉吃透紅酒，一個個肥嫩嫩的，香氣撲鼻。

4、煨3-4分鐘左右，看到湯汁成膠狀了，根據自己家口味調口味加上鹽，糖，我還澆上自制牡蠣汁，裝盤，OK。

5、這個菜好鮮香的，混合了好幾種香料:洋葱汁帶甜味的汁，可以去腥起香的；九層塔的清香；香葱的葱香；紅酒的濃郁香。

6、海虹肉被紅酒煨的嫩嫩的，又鮮香又嫩。