曬青毛茶

曬青毛茶是一種傳統的製茶工藝。它是指將新鮮的毛茶放置在陽光下曬乾，以減少茶葉中的水分含量，從而進一步促進化學變化和發酵過程。

曬青毛茶是一種非常重要的茶葉加工過程。它可以協助茶葉發酵，使茶葉的香氣更加濃郁，口感更加柔和。此外，曬青毛茶的過程還可以殺死茶葉中的細菌，以保證茶葉的質量和品質。

對於製作優質青茶而言，曬青毛茶是非常關鍵的一個步驟。只有採用恰當的曬乾工藝，才能保證茶葉的質量和口感。因此，在製作青茶的過程中，曬青毛茶也是非常重要的一個流程。

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雲南大葉種曬青毛茶是什麼茶 雲南大葉種曬青毛茶介紹

1、大葉種曬青茶是普洱毛茶。

2、所謂大葉種曬青茶指的是採收雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過採摘、攤晾、殺青、揉捻、曬乾工藝製成的毛茶，亦稱之為曬青毛茶，曬青毛茶在經過渥堆發酵便可製成普洱熟茶，經過稱重、壓制、晾乾製成普洱生茶。

雲南大葉種曬青毛茶是什麼茶

雲南大葉種曬青毛茶，也稱曬青綠茶或滇青，是一種以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過採摘、攤晾、殺青、揉捻、曬乾等工藝製成的毛茶。

這種毛茶的製作過程，首先是對鮮葉進行採摘，然後進行攤晾，讓茶葉中的水分緩慢揮發。接下來是殺青，這是一個快速加熱的過程，讓茶葉中的酶快速失去活性，阻止酶的作用，使得茶葉能夠保持原有的香味。然後進行揉捻，這可以讓茶葉捲曲成條狀，釋放出其中的香氣和汁液。最後是曬乾，這個過程可以讓茶葉充分乾燥，防止黴變。

大葉種曬青毛茶是普洱毛茶的一種，它常常被用來製作普洱熟茶。當這種毛茶經過渥堆發酵後，便可以製成普洱熟茶。另外，也可以用它來製作普洱生茶，這個過程需要將曬青毛茶進行稱重、壓制和晾乾。

總的來説，雲南大葉種曬青毛茶是一種獨特的茶葉品種，它的製作工藝複雜，需要經過多個步驟才能完成。同時，這種茶葉也有着獨特的口感和香氣，適合喜歡喝茶的人嘗試。

曬青毛茶是什麼茶 和普洱茶是怎樣的一種關係

曬青毛茶是綠茶類中用日曬乾燥的青毛茶，普洱茶的鮮葉經萎凋、殺青、揉捻、攤晾後，經日曬乾燥即成曬青毛茶，簡稱青毛茶、滇青；因日曬所產生的“太陽味”，是曬青毛茶無可取代之特殊風味，是葉綠素、茶多酚等活性物質受紫外線破壞所產生的味道。

曬青毛茶外形條索粗壯肥碩，白毫顯露，色澤深綠油潤，香味濃醇，富有收斂性，耐沖泡，湯色黃綠明亮，葉底肥厚。

擴展資料

曬青毛茶按其生產季節可分為春茶、夏茶和秋茶類，其品質以春茶最好，秋茶次之，夏茶較差。春茶的採製時間一般在2月上旬至5月上旬，清明前後採製的稱為“春尖茶”或“白尖茶”，穀雨至立夏期間採製的稱為“春中茶”，小滿後採製的稱為“春尾茶”。夏茶的採製時間一般在5月下旬至8月上旬，正是雨季。由於雨水多，而茶芽較粗大，含水高，難以及時日曬乾燥，故茶葉條索常常變黑，稱為“黑條茶”、“二水茶”。

另外還有全部用粗老葉製成的“粗茶”，過去專門用作緊茶的包心。秋茶的採製時間一般在8月下旬至10月下旬，因在稻穀揚花之季採製，故稱為“谷花茶”，又叫“花尖茶”，因其色澤較為光亮，且不易變黑，過去通常用作圓茶的蓋面。

參考資料來源：百度百科-曬青毛茶

曬青毛茶是生普還是熟普 曬青毛茶是什麼茶

1、曬青毛茶既非生普亦非熟普,而是一種半成品的普洱茶,不是真正意義上的普洱茶,需要進一步通過精製、蒸壓成型、乾燥等工序進行加工才能製成普洱生茶,或者通過渥堆發酵、乾燥等工藝製成普洱熟茶。

2、曬青毛茶要制普洱生茶還需要再經過蒸壓成餅，後期發酵。曬青毛茶要製成普洱熟茶還需要經過“渥堆”發酵，蒸壓成餅，晾乾。

曬青毛茶如何做

曬青毛茶如何做

曬青毛茶如何做？曬青毛茶很多人聽説過，知道他是雲南地區最有名的地方特產之一，但對它的製作方法和加工過程人們瞭解的並不多，曬青毛茶的製作工藝比較嚴謹，曬青毛茶如何做？

曬青毛茶如何做1

曬青毛茶做

1、準備原料

曬青毛茶在製作時原料的準備是最重要的一步，這種茶適合採集大葉茶類的新鮮芽葉來製作，而且在採集茶樹的芽葉時，一定要以純手工的方式進行，並且要掌握它正確的採摘手法，只有這樣才能採集到質量好的茶葉原料。

2、攤晾殺青

茶葉在採摘以後要儘快把它攤開，把它放在陰涼通風的地方，加快它所含水分的揮發，等新鮮的茶葉慢慢變軟以後才可以進行下一步。茶葉在完成碳量以後，就可以進入低温殺青的工藝低温殺青可以分為鍋炒式殺青和滾筒式殺青兩種方式。

3、揉捻

曬青毛茶在殺青完成以後還要進行揉捻，揉捻時力度要要把茶葉揉成條索狀，要使茶葉表面立而不破，是茶葉裏面的汁液均勻釋放出來，如果力度掌握不好，就會影響茶葉製成以後的口感，而且會讓它含有的營養流失。

4、乾燥

曬青毛茶在完成揉捻這道工序以後，還要進行乾燥處理，乾燥可以直接把它放在鍋中炒幹，也可以把它放在陰涼通風的地方晾乾，等它完全脱水乾燥以後就能得到治好的曬青毛茶，如果在對峙好的賽青毛茶進行深加工，對他進行發酵處理，就能得到至好的普洱熟茶或者餅茶與沱茶。

曬青毛茶如何做2

曬青毛茶怎麼喝

1、曬青毛茶是一種口感比較鮮嫩的茶葉，它可以直接用開水沖泡後喝，但用開水沖泡的'時候，一定要控制好水的温度，水温在好控制在90度左右，如果水温過高會影響賽青毛茶的口感，而且會讓它含有的營養大量流失。

2、曬青毛茶可以泡水喝，但用它泡水喝時，也要掌握好茶葉與水之間的比例，正常情況下茶葉與水的比例應該在1:50左右，要提前把準備好的茶具用開水沖洗乾淨，然後把準備好的茶葉放入到杯子中，衝入準備好的開水，浸泡一分鐘以後裏面的茶湯就能泡好，取出後降温可直接喝。

曬青毛茶怎麼泡

1、曬青毛茶可以直接沖泡，在沖泡的時候需要準備透明的乾淨玻璃杯，把準備好的曬青毛茶直接放在玻璃杯中，然後衝入90度左右的開水，蓋好杯子蓋浸泡30秒到一分鐘，這時杯子中的茶湯就能泡好，取出2/3降温飲用，然後繼續向玻璃杯中注水，每次放入的曬青毛茶可反覆沖泡三到五次。

2、曬青毛茶還可以和檸檬汁搭配在一起泡茶喝，在需要的時候可以提前把檸檬洗淨，以後切成片加蜂蜜醃製，然後再把準備好的曬青毛茶放在乾淨玻璃杯中，衝入開水，泡出茶湯過濾後把茶湯取出降温，再放到乾淨的玻璃杯中，加入準備好的檸檬和檸檬汁，調勻後直接喝，這樣得到的茶湯滋味特別好。

大葉種曬青茶是好茶嗎

大葉種曬青茶是好茶。

大葉種曬青茶指的是普洱茶初步製成的一個狀態，亦被稱之為毛茶，大葉種是指茶葉的葉片完全成熟，展開後，面積較大，長度大約為13釐米，寬度約為5釐米，而這些鮮葉採收之後，經過攤晾、殺青、揉捻、曬乾之後，便是我們所説的殺青毛茶。

大葉種茶因為多酚類物質含量高，其產生大量的衍生物與化合物，內含物質遠高於中小葉種，耐泡程度也相對較高。因此，大葉種茶更適合製作發酵類的茶葉，如普洱茶最具代表性。在傳統的普洱茶加工製程上，普洱茶的乾燥這道工序，是曬青，而不是現如今流通於普洱茶消費市場上的那些剛壓制成的普洱茶成品茶，適口性強，好喝，不苦不澀。

加工過程

雲南大葉曬青毛茶也稱曬青綠茶或滇青，是選用雲南大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻後，採用太陽光曬乾而成的綠茶。滇青毛茶的品質特點是，外形條索粗壯肥碩，白毫顯露，色澤深綠油潤，香味濃醇，富有收斂性，耐沖泡，湯色黃綠明亮，葉底肥厚。曬青茶中質量以雲南大葉種所制的滇青最好。滇青生產已有千年歷史，是製造沱茶和普洱茶的優質原料。

曬青毛茶，多以一芽二葉或一芽三葉及同等嫩度的對夾葉、單片葉為採製原料。茶農製作曬青，殺青多用2尺4的鐵鍋，一次投葉2千克左右，低温悶炒至葉質柔軟透清香，隨即出鍋攤涼。用手工在簸箕、篾笆上揉捻搓條，揉成茶條後，抖散粘結的茶葉團塊，薄攤在日光下曬至五成幹。

曬青毛茶是普洱茶嗎？

曬青毛茶不是普洱茶，曬青毛茶是普洱茶的半成品，曬青毛茶亦稱滇青，普洱茶的鮮葉經萎凋、殺青、揉捻、攤晾後，經日曬乾燥即成曬青毛茶，

它屬於半成品，普洱茶的初制原料。

曬青毛茶要制普洱生茶還需要再經過蒸壓成餅，後期發酵。

曬青毛茶要製成普洱熟茶還需要經過“渥堆”發酵，蒸壓成餅，晾乾。

普洱茶用料裏的雲南大葉種曬青毛茶指的是？

大葉種茶詳述　　雲南大葉種茶樹根據分枝部位的不同，可分為喬木、小喬木等類型。喬木型植株高大，分枝部位明顯，有明顯主幹；而小喬木型茶樹，植株較高大，基部主幹明顯。按分枝部位不同，茶樹樹冠分為直立狀、半開展狀，自然生長的喬木茶樹多為半開展狀。

雲南大葉種茶樹，由於頂端生長優勢明顯，自然生長的茶樹分枝呈單軸分枝，從葉片的大小來看，定型成熟葉片的面積一般大於40cm2，從雲南大葉種內部結構來看，柵欄組織大多數為一層，且排列較稀疏。大葉種茶樹葉片長12.7~25.3cm、寬.8~9.0cm，葉形橢圓為主，葉尖聚尖或漸尖，葉面隆起，葉色綠有光澤，葉片厚而柔軟，葉身背卷或稍內折，葉緣微波，側脈10～11綠。

大葉種茶樹春芽萌發期在早春，育芽力強，．發芽密度中等，芽葉肥壯，色黃綠，茸毛特多，持嫩性強，一芽二葉百芽重平均153.2g。盛花期在10月上旬，結實率低，芽葉產量高，且內含物質豐富。

而曬青毛茶是茶葉初加工後的的叫法，也稱曬青綠茶或滇青，是大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻後，採用太陽光曬乾而成的綠茶。曬青毛茶具有色澤鮮綠、白毫顯露、條索緊直、鋒苗整齊、內質清香、滋味鮮純的品質特點。

雲南大葉種曬青毛茶是普洱茶嗎

雲南大葉種曬青毛茶不是普洱茶，雲南大葉種曬青毛茶也稱曬青綠茶或滇青，是選用雲南大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻後，採用太陽光曬乾而成的綠茶。品質特點是，外形條索粗壯肥碩，白毫顯露。

　　綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。

曬青茶執行標準

曬青毛茶的標準分五個等十個級。

原先歷史上載統的曬青茶是不分級的，只分蓋面與原茶，建國後引入綠茶分級標準才有了曬青茶的等級。即一等一級、二級，二等、四級，三等五級、六級，四等七級、八級，五等九級、十級。

曬青茶是茶葉初加工後的的叫法，也稱曬青綠茶或滇青，是大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻後，採用太陽光曬乾而成的毛茶。曬青茶具有色澤鮮綠、白毫顯露、條索緊直、鋒苗整齊、內質清香、滋味鮮純的品質特點。

雲南大葉種曬青毛茶是什麼茶 雲南大葉種曬青毛茶介紹

1、大葉種曬青茶是普洱毛茶。

2、所謂大葉種曬青茶指的是採收雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過採摘、攤晾、殺青、揉捻、曬乾工藝製成的毛茶，亦稱之為曬青毛茶，曬青毛茶在經過渥堆發酵便可製成普洱熟茶，經過稱重、壓制、晾乾製成普洱生茶。

雲南大葉種曬青毛茶是什麼茶

雲南大葉種曬青毛茶，也稱曬青綠茶或滇青，是一種以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過採摘、攤晾、殺青、揉捻、曬乾等工藝製成的毛茶。

這種毛茶的製作過程，首先是對鮮葉進行採摘，然後進行攤晾，讓茶葉中的水分緩慢揮發。接下來是殺青，這是一個快速加熱的過程，讓茶葉中的酶快速失去活性，阻止酶的作用，使得茶葉能夠保持原有的香味。然後進行揉捻，這可以讓茶葉捲曲成條狀，釋放出其中的香氣和汁液。最後是曬乾，這個過程可以讓茶葉充分乾燥，防止黴變。

大葉種曬青毛茶是普洱毛茶的一種，它常常被用來製作普洱熟茶。當這種毛茶經過渥堆發酵後，便可以製成普洱熟茶。另外，也可以用它來製作普洱生茶，這個過程需要將曬青毛茶進行稱重、壓制和晾乾。

總的來説，雲南大葉種曬青毛茶是一種獨特的茶葉品種，它的製作工藝複雜，需要經過多個步驟才能完成。同時，這種茶葉也有着獨特的口感和香氣，適合喜歡喝茶的人嘗試。

曬青毛茶是什麼茶 和普洱茶是怎樣的一種關係

曬青毛茶是綠茶類中用日曬乾燥的青毛茶，普洱茶的鮮葉經萎凋、殺青、揉捻、攤晾後，經日曬乾燥即成曬青毛茶，簡稱青毛茶、滇青；因日曬所產生的“太陽味”，是曬青毛茶無可取代之特殊風味，是葉綠素、茶多酚等活性物質受紫外線破壞所產生的味道。

曬青毛茶外形條索粗壯肥碩，白毫顯露，色澤深綠油潤，香味濃醇，富有收斂性，耐沖泡，湯色黃綠明亮，葉底肥厚。

擴展資料

曬青毛茶按其生產季節可分為春茶、夏茶和秋茶類，其品質以春茶最好，秋茶次之，夏茶較差。春茶的採製時間一般在2月上旬至5月上旬，清明前後採製的稱為“春尖茶”或“白尖茶”，穀雨至立夏期間採製的稱為“春中茶”，小滿後採製的稱為“春尾茶”。夏茶的採製時間一般在5月下旬至8月上旬，正是雨季。由於雨水多，而茶芽較粗大，含水高，難以及時日曬乾燥，故茶葉條索常常變黑，稱為“黑條茶”、“二水茶”。

另外還有全部用粗老葉製成的“粗茶”，過去專門用作緊茶的包心。秋茶的採製時間一般在8月下旬至10月下旬，因在稻穀揚花之季採製，故稱為“谷花茶”，又叫“花尖茶”，因其色澤較為光亮，且不易變黑，過去通常用作圓茶的蓋面。

參考資料來源：百度百科-曬青毛茶

曬青毛茶是生普還是熟普 曬青毛茶是什麼茶

1、曬青毛茶既非生普亦非熟普,而是一種半成品的普洱茶,不是真正意義上的普洱茶,需要進一步通過精製、蒸壓成型、乾燥等工序進行加工才能製成普洱生茶,或者通過渥堆發酵、乾燥等工藝製成普洱熟茶。

2、曬青毛茶要制普洱生茶還需要再經過蒸壓成餅，後期發酵。曬青毛茶要製成普洱熟茶還需要經過“渥堆”發酵，蒸壓成餅，晾乾。

曬青毛茶如何做

曬青毛茶如何做

曬青毛茶如何做？曬青毛茶很多人聽説過，知道他是雲南地區最有名的地方特產之一，但對它的製作方法和加工過程人們瞭解的並不多，曬青毛茶的製作工藝比較嚴謹，曬青毛茶如何做？

曬青毛茶如何做1

曬青毛茶做

1、準備原料

曬青毛茶在製作時原料的準備是最重要的一步，這種茶適合採集大葉茶類的新鮮芽葉來製作，而且在採集茶樹的芽葉時，一定要以純手工的方式進行，並且要掌握它正確的採摘手法，只有這樣才能採集到質量好的茶葉原料。

2、攤晾殺青

茶葉在採摘以後要儘快把它攤開，把它放在陰涼通風的地方，加快它所含水分的揮發，等新鮮的茶葉慢慢變軟以後才可以進行下一步。茶葉在完成碳量以後，就可以進入低温殺青的工藝低温殺青可以分為鍋炒式殺青和滾筒式殺青兩種方式。

3、揉捻

曬青毛茶在殺青完成以後還要進行揉捻，揉捻時力度要要把茶葉揉成條索狀，要使茶葉表面立而不破，是茶葉裏面的汁液均勻釋放出來，如果力度掌握不好，就會影響茶葉製成以後的口感，而且會讓它含有的營養流失。

4、乾燥

曬青毛茶在完成揉捻這道工序以後，還要進行乾燥處理，乾燥可以直接把它放在鍋中炒幹，也可以把它放在陰涼通風的地方晾乾，等它完全脱水乾燥以後就能得到治好的曬青毛茶，如果在對峙好的賽青毛茶進行深加工，對他進行發酵處理，就能得到至好的普洱熟茶或者餅茶與沱茶。

曬青毛茶如何做2

曬青毛茶怎麼喝

1、曬青毛茶是一種口感比較鮮嫩的茶葉，它可以直接用開水沖泡後喝，但用開水沖泡的'時候，一定要控制好水的温度，水温在好控制在90度左右，如果水温過高會影響賽青毛茶的口感，而且會讓它含有的營養大量流失。

2、曬青毛茶可以泡水喝，但用它泡水喝時，也要掌握好茶葉與水之間的比例，正常情況下茶葉與水的比例應該在1:50左右，要提前把準備好的茶具用開水沖洗乾淨，然後把準備好的茶葉放入到杯子中，衝入準備好的開水，浸泡一分鐘以後裏面的茶湯就能泡好，取出後降温可直接喝。

曬青毛茶怎麼泡

1、曬青毛茶可以直接沖泡，在沖泡的時候需要準備透明的乾淨玻璃杯，把準備好的曬青毛茶直接放在玻璃杯中，然後衝入90度左右的開水，蓋好杯子蓋浸泡30秒到一分鐘，這時杯子中的茶湯就能泡好，取出2/3降温飲用，然後繼續向玻璃杯中注水，每次放入的曬青毛茶可反覆沖泡三到五次。

2、曬青毛茶還可以和檸檬汁搭配在一起泡茶喝，在需要的時候可以提前把檸檬洗淨，以後切成片加蜂蜜醃製，然後再把準備好的曬青毛茶放在乾淨玻璃杯中，衝入開水，泡出茶湯過濾後把茶湯取出降温，再放到乾淨的玻璃杯中，加入準備好的檸檬和檸檬汁，調勻後直接喝，這樣得到的茶湯滋味特別好。

大葉種曬青茶是好茶嗎

大葉種曬青茶是好茶。

大葉種曬青茶指的是普洱茶初步製成的一個狀態，亦被稱之為毛茶，大葉種是指茶葉的葉片完全成熟，展開後，面積較大，長度大約為13釐米，寬度約為5釐米，而這些鮮葉採收之後，經過攤晾、殺青、揉捻、曬乾之後，便是我們所説的殺青毛茶。

大葉種茶因為多酚類物質含量高，其產生大量的衍生物與化合物，內含物質遠高於中小葉種，耐泡程度也相對較高。因此，大葉種茶更適合製作發酵類的茶葉，如普洱茶最具代表性。在傳統的普洱茶加工製程上，普洱茶的乾燥這道工序，是曬青，而不是現如今流通於普洱茶消費市場上的那些剛壓制成的普洱茶成品茶，適口性強，好喝，不苦不澀。

加工過程

雲南大葉曬青毛茶也稱曬青綠茶或滇青，是選用雲南大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻後，採用太陽光曬乾而成的綠茶。滇青毛茶的品質特點是，外形條索粗壯肥碩，白毫顯露，色澤深綠油潤，香味濃醇，富有收斂性，耐沖泡，湯色黃綠明亮，葉底肥厚。曬青茶中質量以雲南大葉種所制的滇青最好。滇青生產已有千年歷史，是製造沱茶和普洱茶的優質原料。

曬青毛茶，多以一芽二葉或一芽三葉及同等嫩度的對夾葉、單片葉為採製原料。茶農製作曬青，殺青多用2尺4的鐵鍋，一次投葉2千克左右，低温悶炒至葉質柔軟透清香，隨即出鍋攤涼。用手工在簸箕、篾笆上揉捻搓條，揉成茶條後，抖散粘結的茶葉團塊，薄攤在日光下曬至五成幹。

曬青毛茶是普洱茶嗎？

曬青毛茶不是普洱茶，曬青毛茶是普洱茶的半成品，曬青毛茶亦稱滇青，普洱茶的鮮葉經萎凋、殺青、揉捻、攤晾後，經日曬乾燥即成曬青毛茶，

它屬於半成品，普洱茶的初制原料。

曬青毛茶要制普洱生茶還需要再經過蒸壓成餅，後期發酵。

曬青毛茶要製成普洱熟茶還需要經過“渥堆”發酵，蒸壓成餅，晾乾。

普洱茶用料裏的雲南大葉種曬青毛茶指的是？

大葉種茶詳述　　雲南大葉種茶樹根據分枝部位的不同，可分為喬木、小喬木等類型。喬木型植株高大，分枝部位明顯，有明顯主幹；而小喬木型茶樹，植株較高大，基部主幹明顯。按分枝部位不同，茶樹樹冠分為直立狀、半開展狀，自然生長的喬木茶樹多為半開展狀。

雲南大葉種茶樹，由於頂端生長優勢明顯，自然生長的茶樹分枝呈單軸分枝，從葉片的大小來看，定型成熟葉片的面積一般大於40cm2，從雲南大葉種內部結構來看，柵欄組織大多數為一層，且排列較稀疏。大葉種茶樹葉片長12.7~25.3cm、寬.8~9.0cm，葉形橢圓為主，葉尖聚尖或漸尖，葉面隆起，葉色綠有光澤，葉片厚而柔軟，葉身背卷或稍內折，葉緣微波，側脈10～11綠。

大葉種茶樹春芽萌發期在早春，育芽力強，．發芽密度中等，芽葉肥壯，色黃綠，茸毛特多，持嫩性強，一芽二葉百芽重平均153.2g。盛花期在10月上旬，結實率低，芽葉產量高，且內含物質豐富。

而曬青毛茶是茶葉初加工後的的叫法，也稱曬青綠茶或滇青，是大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻後，採用太陽光曬乾而成的綠茶。曬青毛茶具有色澤鮮綠、白毫顯露、條索緊直、鋒苗整齊、內質清香、滋味鮮純的品質特點。

雲南大葉種曬青毛茶是普洱茶嗎

雲南大葉種曬青毛茶不是普洱茶，雲南大葉種曬青毛茶也稱曬青綠茶或滇青，是選用雲南大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻後，採用太陽光曬乾而成的綠茶。品質特點是，外形條索粗壯肥碩，白毫顯露。

　　綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。

曬青茶執行標準

曬青毛茶的標準分五個等十個級。

原先歷史上載統的曬青茶是不分級的，只分蓋面與原茶，建國後引入綠茶分級標準才有了曬青茶的等級。即一等一級、二級，二等、四級，三等五級、六級，四等七級、八級，五等九級、十級。

曬青茶是茶葉初加工後的的叫法，也稱曬青綠茶或滇青，是大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻後，採用太陽光曬乾而成的毛茶。曬青茶具有色澤鮮綠、白毫顯露、條索緊直、鋒苗整齊、內質清香、滋味鮮純的品質特點。