豎雞蛋竅門有哪些

1、選雞蛋：必須要選生雞蛋，如果是熟雞蛋，難度不知要增加多少倍了。原因是熟雞蛋蛋清蛋黃凝固，重心不易改變；要選出生”四五天之後的新鮮雞蛋。此時，蛋清蛋黃之間略帶鬆弛，蛋黃稍有些下沉，雞蛋重心降低，有利於雞蛋的豎立；最重要一點，一定要選一個一頭略尖，另一台圓的雞蛋，類似於不倒翁的雞蛋，這樣，才更容易豎起雞蛋。

2、確定豎雞蛋的平面：雞蛋形狀是圓的，皮是光滑的，其實雞蛋的表面並非是完全光滑的，放大來看，蛋皮上其實也是高低不平的，有許多突起的小山”，高度大約在0.03毫米左右，山峯之間的距離在0.5毫米～0.8毫米。要豎起雞蛋，需要找到三個合適的小山”支點，才能讓雞蛋雞蛋豎立起來了。

3、豎蛋之前搖一搖，晃動一會兒雞蛋：使勁搖一搖、晃動雞蛋，把雞蛋的蛋黃散開，重的沉到底部，讓雞蛋重心變低，更容易立起來，事實上，搖動和晃動並不能使雞蛋裏面的蛋黃散開，使蛋清和蛋黃混合，但是，搖動確實可以使雞蛋內部的介質密度均勻，更容易找到雞蛋的重心！

4、蛋的姿態和放蛋的手法：蛋要用大頭向下，小頭向上的姿態來豎。