燕窩糕做法，冰糖燕窩菊花涼糕的做法

冰糖燕窩菊花涼糕的做法

1、材料：燕窩2盞，幹菊花8朵，冰糖35g，水450ml，魚膠粉12g

2、做法：（1）將燕窩、菊花、冰糖、水放入燉鍋中。

（2）將蒸架擺進氣壓鍋，放入適量的水，將燉鍋放進氣壓鍋（燉鍋不加蓋），用氣壓鍋燉30分鐘。（3）燉好的冰糖菊花燕窩取出，趁熱加入魚膠粉攪拌至融化（確定完全融化）。（4）倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。（可以用3度，一下子就凝固了，冰冰的很好吃）（5）小訣竅：魚膠粉一定要融化，不然涼糕就沒辦法凝固了。