好吃煎餃的做法

1、平底鍋抹油，餃子無需解凍，平鋪碼好。

2、中火開始煎，一兩分鐘後夾起一個觀察，若底部焦黃就可倒入純淨水。水沒過餃子三分之一（如果是新鮮的餃子，水量適當減少。）加蓋，燜五分鐘左右。

3、水快收干時，倒入一小碗稀麪粉水（麪粉：水=1：10），撒芝麻和香葱（也可不撒）即可。