南充有哪些可以吃的特產
南充是四川的地級市，物產富饒，環境優美，南充又有哪些可以吃的特產美食呢?
南充特產一：閬中三絕湯
三絕湯是近年來新創制出的一道風味菜品，現在很多閬中酒店都有這道菜.它的做法是：首先將牛肉切成小方塊，將蒸饃切成小方塊，並在油中酥一酥，使之顏色金黃，而又堅硬，配之高湯，根據不同客人加醋，小火煮沸即可。
就做成了又香又濃的“三絕湯”，既是湯，又是粥，顏色黃亮，味道鮮美，沁人心脾，而且牛肉酥軟，蒸饃爽口，醋味飄香，具有開味健脾，增強食慾的作用.其實，從遊客的角度來説，不管這道菜的味道到底怎麼樣，光是一口可以吃掉三種閬中特產，就足夠吸引人了。
南充特產二：河舒豆腐
河舒豆腐產於相如故里蓬安縣河舒鎮，其餘之地雖也有打着“河舒豆腐”牌子的豆腐可吃，但卻始終沒有當地的豆腐吃起來正宗，地道和巴適。
南充特產三：保寧松花皮蛋
閬中的松花皮蛋採用傳統的天然原料配方，故不含鉛，也無其它有害物質，且含有多種氨基酸和酸鈉，呈弱鹼近中性。
南充特產四：獅子糕
獅子糕原名“壽王糕”是四川西充地區特色糕類美食。獅子糕的產地是四川西充縣，西充獅子糕歷史悠久，採用西充獨有的“白沙糯米”，輔以鮮花醇蜜、米質甜飴、川蔗綿糖、脱皮芝麻、小磨香油、鮮雞蛋蛋青等為原料，集歷代名師之傳統工藝，屢經改良，精工製作而成。
味道甜美，集香、甜、酥、脆於一體，油而不膩，嚼蜜不粘，其味可與被稱為“西湖佳點”的西湖獅子糕媲美。曾多次獲獎，遠銷日本、香港、東南亞。
南充特產五：烤方酥
烤方酥，麪食，是四川省南充市的著名小吃.特點：色澤淡黃，酥化香甜.烹製法：烤.此品如精製後可作席點，擀酥可制大酥，傳統烘烤用傾爐。
特粉製成燙麪，稍冷後放適量發麪，下純鹼、豬油適量。特粉下豬油製成酥面。取燙麪、酥面，包酥製成酥皮，包芝麻甜餡擀成方形餅坯，粘上芝麻，入爐烤熟裝盤即成。
南充特產六：營山涼麪
在南充營山的諸多小吃中，營山涼麪獲得的讚語最多.原因在於它涼麪勁道，紅油勁霸，先有涼粉打底，最後撒上大頭菜，健脾開胃，香辣無比。
南充特產七：東觀辣仔雞
東觀辣仔雞創於1990年，由於推出了富於濃厚鄉土特色的辣仔雞而深受顧客朋友的喜愛，因而生意十分火爆，在當地小有名氣，並帶動、形成了具有地方特色的“東觀辣仔雞”菜品及一批經營辣仔雞的餐飲店。
菜品在美味可口的基礎上，着重突出了綠色，環保食品的新理念，原料採購堅持使用農家敞養的土雞、泡辣椒、生薑、榨油機榨制的新鮮菜籽油，因而形成了具有獨特風味，為社會各方面、各層的消費者所認可的名菜品。
