這是正確的做法，玉米凍生的還是熟的好

1、熟着凍好，因為生玉米放着會變老，即便在冷凍狀態下也會有點這方面的變化。玉米的保存方法：

2、生玉米保存時,應先剝去玉米外層的厚皮,只留下兩三層內皮,不用清洗,直接放入保鮮袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱冷凍室裏保存即可。這樣玉米能儲存半年不變質,並且始終鮮嫩不變。想吃時,取出玉米,無需解凍,洗淨後放入鍋中,倒入清水,大火煮開後,再煮10分鐘左右即可。

3、保存熟玉米,只需將煮熟的玉米裝入保鮮袋中,封緊袋口放入冰箱冷凍室,可保存一週。若是隻放入冷藏室,則容易變餿,因玉米含糖量高,因此需足夠低温保存。