綠豆黃豆芽怎麼發芽，豆芽的發芽方法

1、不管是發黃豆芽，還是綠豆芽步驟其實都是一樣的，掌握好這些技巧，可以讓黃綠豆芽發得更好。

2、首先我們要準備新鮮的綠豆或黃豆，在發豆芽前，我們要先把豆子提前放入水中浸泡一夜，這樣能夠把豆子的外殼泡開，讓其更容易發芽。要注意，泡水的温度不要過高，有些朋友覺得水温越高越容易泡開，但是水温過高就燙熟了。

3、之後我們要找一塊乾淨的紗布用水泡濕，再把布平敷在盆子裏或者或者容器中，然後將泡好的豆子放在上面，再輕輕的蓋上一層紗布，注意不要蓋得過厚。然後我們再往沙布上倒適量的清水，清水不要過多，不要沒過豆子。

4、最後一點就是我們要保持豆子的濕度，早晚灑點水就可以。但是灑水時，水也不要過多，然後過2~4天就可以吃到了。這方法是綠、黃豆芽通用的。

5、這樣泡發出來的豆芽會更加好看、更加好吃，不管是自己吃還是拿出去賣都是非常好的。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

豆芽發芽的過程

豆芽發芽的過程如下：

1、萌芽

第一個階段：豆芽萌芽時期。豆子播種後的前兩天，沒有太大變化，慢慢地它的皮會裂開，體積增大，育苗盆或者其它器皿中的水會減少。

2、幼苗

第二個階段：綠豆開始長出幼苗。進入生長期。一般情況下，第三天的時候，它的種皮就會裂開，並從縫隙里長出一個淡的嫩芽，這個嫩芽就是它的根。

3、抽生

第三個階段：綠豆芽的葉片開始進入抽生期。第五天的時候，豆芽的根繼續生長，並長出側根，幼芽抽出，並慢慢長出幼葉。

豆芽的種植方法

1、選種準備

在種植豆芽前，可以先用水浸泡黃豆或者綠豆，一般時間控制在五個小時左右，去掉漂浮起來的以及壞掉的豆子，豆子看起來越圓潤的越好。生芽前要保持種子的濕潤，這樣可以保持種子的活力。

2、種植方法

一般來説在家種豆芽會種植在較小容器中，因為這樣比較好管理，種植時用濕抹布將豆芽包裹，期間保持容器環境的濕潤度。由於豆芽的生長一般都靠水分，不需要另外施肥。

3、注意事項

因為温度的高低直接影響着豆芽的生長，所以要控制好温度，播種時温度一般控制在18℃左右，這個温度最適合豆子的發芽。當豆子裂開出芽後，需要控制温度在23℃左右，這個時候豆芽處於生長期，這個温度最適合豆芽的生長。

豆芽怎麼發芽

問題一：豆芽是怎麼發芽？ 1，選豆：清水洗淨，洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。

2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，乾淨即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的乾淨沙子，將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子，厚度約為1CM即可。

3，每天澆水數次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。

4，數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。

技術要點：

A。壞豆在清洗時去掉。

B。容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的濕度。

C。不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。

D。豆子發芽以後生長很快，因此，收穫要及時！！！

5,原料：上好的綠豆適量，一個乾淨的容器，一個能夠漏水的容器，一塊乾淨的毛巾（或布）；

做法：

1、先將綠豆挑選好（不好的豆子生不出豆芽還會爛），放在乾淨的盆裏，然後燒一壺開水，將開水倒入裝有豆子的容器內，用一個乾淨的大點的勺子或其他工具不停的順着一個方向攪動，只到用手試水温已涼了，然後將水全部倒到；

2、將綠豆放入漏水的容器中，再將毛巾用温水打濕後蓋在綠豆上，要全部蓋住；

3、將裝有綠豆的容器放在温度較高的地方，每天要換一次水（要用温水，以不燙手為準），水要均勻的澆到豆子上（不用拿開毛巾）要重複二次左右。然後讓水慢慢自己流乾為止。温度要平衡。

4、綠豆的數量以剛好可以平鋪容器底部為準，太多了豆子發起來後長不開。

問題二：豆芽怎麼發芽圖解 【綠豆的選取與浸泡】：

1.準備當年新綠豆70克

2.用手把雜質和乾癟有缺口的綠豆撿除乾淨，留下飽滿無傷痕的綠豆備用

3.選好的綠豆用清水沖洗乾淨

4.洗好的綠豆重新泡入清水裏，浸泡至綠豆吸收水分明顯變大，皮的中間有開裂

【自發綠豆芽準備階段】（我用的是家裏不用的電飯鍋）：

5.準備電飯鍋裏備有的蒸鍋一個，沒有的話可以用瀝水籃代替

6.準備一個乾淨的百潔布，用清水浸濕擠掉多餘的水分，鋪在蒸鍋裏（也可以用粽葉或者是荷葉用清水浸泡後墊底）

7.泡好的綠豆均勻的鋪在百潔布上

8.再取一塊乾淨的百潔布，用清水浸濕擠掉多餘的水分，蓋在綠豆上

9.在覆蓋好的百潔布上，放一個比蒸籠直徑略小的容器比如盆或者是盤子之類

10.在盆裏加放一個比盆直徑略小的深一點的容器如不鏽鋼飯盒或密封碗之類，裏面加滿水

11.蓋好飯盒的蓋子，把蒸鍋放在電飯鍋的內膽裏

12.把電飯鍋裝在原先包裝電飯鍋的紙盒裏

13.飯盒的上面把電飯鍋的蓋子蓋好，然後蓋好紙箱的蓋子，放在一邊讓豆子發芽

【豆芽的發芽過程】：

14.第一天晚上把豆子放在蒸籠裏，第二天早晨打開就可以看到豆芽已經發芽

15.用手取一個豆芽看看，已經長出長長的嫩芽

16.蓋好百潔布，往百潔布上淋入適量的冷清水

17.繼續壓好重物蓋好蓋子讓豆芽生長

18.第二天晚上再打開看看，豆芽長勢很快

19.取一根豆芽，發芽率明顯比早晨看的時候長很多

20.蓋好百潔布，往百潔布上淋入適量的冷清水，繼續壓好重物蓋好蓋子讓豆芽生長

21.第三天早晨打開的樣子，夏天的豆芽長勢很快，兩片嫩黃的葉子已經展開

22.掀開看看底部，自己發的綠豆芽會有根鬚存在

---------------------------------轉發自美食傑----------------------------------------

這樣可以嗎？？望採納哦~~~~

問題三：綠豆芽的怎麼發芽 把綠豆泡在水裏兩天，撈起來，放在温度20到25的地方，不見光，勤噴水就可以發芽了。

問題四：黃豆芽發芽的過程 黃豆種子發芽過程

觀察內容

日期和情況

播種日期：2月12日

種皮裂開

2月15 日，我在倒水時看見種皮裂開來了，看到一個白色的豆瓣。

長出胚根

2月18 日，我在開始倒水時看見胚根長出來了，胚根向下生長，好像在吸收水分。

長出胚芽

2月19 日，我在觀察時看見胚芽長出來了。尖尖的白白的胚芽向上生長，它要吸收水分和空氣中的二氧化碳，跟人吸收氧氣一樣。

胚根生長

2月21日，我在觀察時發現胚根開始伸長了。胚根伸長了一二釐米，長成豆芽的根。

胚芽生長

2月22日，我在倒水時，無意中發現胚芽開始伸長了，鑽出土壤，在土壤上面像個逗號。

子葉出土

子葉有點白有點黃，好看極了。

長出真葉

2月26 日，我又去看了，胚芽的逗號型不見了，長成葉和莖，葉子綠綠的，嫩嫩的，美麗極了，葉子下面是兩片子葉有點黃。

子葉萎縮

2月29 日，我又去倒水，看到兩片子葉癟了，很黃，萎縮了。

其他情況

3月2 日，黃豆芽現在長成一株秧苗了，葉子有4片了，莖有5釐米左右了，秧苗的根很長，有三四釐米了。秧苗綠油油的，很粗壯。

問題五：豆芽多少天能發芽 可以啊，才一個晚上不會不發芽的，放心放着發芽就對了，總比丟了好些吧

問題六：豆芽怎麼發芽用可樂瓶子怎麼發豆芽 材料：綠豆、大可樂瓶(1.5L)、遮陽的布（不透光即可） 步驟： 1、先把優質的綠豆用水淘乾淨，然後再浸泡24個小時，使綠豆充分吸水膨脹。注意：一般應選擇底部比較平坦的容器，水不要放太多，以剛能沒過綠豆為宜，否則，水太多會導致綠豆無法呼吸，容易把綠豆泡壞。直到小芽鑽出綠豆皮，準備發豆芽；看看可愛的小芽出來了： 2、把可口可樂瓶子底下鑽幾個眼用小剪刀闊一下眼的大小，以綠豆剛好不鑽出來為宜（為了每天澆的水不積在瓶子裏，保證綠豆芽的新鮮），把瓶口錐形的那部分剪掉，為了瓶內通風和倒水方便； 3、把泡好的綠豆放入瓶內，約是瓶高的五分之一，給豆芽一個生長的空間； 4、開始第一次澆水，水從瓶底自然流出來了 5、給瓶子包上一層布或者紙，只要不透光就行, 透了光的豆芽會發紅，這一點很關鍵； 6、在瓶子上面蓋上一層布，也是一定不能透光； 7、每天儘量澆3次水, 早、中、晚, 上班族早晚一次也可以，這就是飲料瓶子的好處，水分保留還不錯；看一下一個禮拜後的成果： 8、看一下豆芽的細圖，好粗好長吧，一點不比超市那些化學東西催出來的豆芽差，再觀察一下根，根好長，還有分支，這才是真正自然生長的豆芽啊！

問題七：豆芽的生長過程圖片加解釋 ****年 11月2日 星期三晴

提起綠豆，也許大家會覺得再熟悉不過了，可大家都不知道綠豆發芽的過程吧。我今天就要用水泡綠豆，觀察它發芽的過程。

首先，我將杯子灌滿水，然後拿了一把綠豆，它渾身都是綠色的，好象身披着一件綠色披風一樣，只有一個橢圓形的地方是白色的，我又把它拿在手裏撮了撮，感到有些粗糙，好象握着的是一小把凹凸不平的石頭一樣。最後，我把它放進了水裏，它們有的在水裏翩翩起舞，旋轉着沉下去；有的好象不願意呆在水裏，便在它白色的部分上升起了一個小小的“降落傘”。可是它的“降落傘”不久就“壞了”，便只好沉入了水底。我好象都聽見它們在“咕咚，咕咚”的喝水呢！過了一會兒，綠豆們的身上便結滿了小水珠，像一顆顆珍珠一樣。

他們是多麼可愛啊！就像一個個綠色小精靈一樣！

****年 11月3日 星期四晴

今天早晨，我起牀時發現綠豆身上的小珍珠沒了，只有幾顆綠豆身上還留着兩三顆珍珠。而且還有幾顆綠豆白色的地方下面長出了一顆棵嫩綠的小芽，還裂了一道口子，使它那層綠色的皮開了一道小小的口子。

它們長的真快啊！

****年 11月6日 星期天晴

今天下午我放學回家時，看到又有幾顆綠豆發芽了，原來的綠豆芽也長到5毫米了，並且脱去了它一半的“披風”，就像穿了一件有帽子的衣服一樣，中間也裂了一道大口子。聽媽媽説，發芽了的豆子不能泡太多的水，否則就會淹死。我趕緊倒掉了杯子裏的一些水，把它們放在向陽處，希望他們在陽光的照射下快快成長。

****年 11月8日 星期二晴

下午我看到所有的綠豆都已經脱完殼了，而且都長出了芽，最長的7毫米，最短的2毫米，它們脱的殼漂浮在水面上，看上去就像綠綠的浮萍一樣。它們的裂縫越來越大，好象一掰就要斷了似的。我趕緊把他們的“披風”倒掉，換上新的水。啊，他們已經快長成豆芽了！看着我親手泡出來的豆芽，我還真不忍心吃呢！

問題八：怎麼在讓豆芽更快發芽 如果天氣太冷的話可以用25-30度的温水淋。

求採納

綠豆黃豆芽怎麼發芽

不管是發黃豆芽，還是綠豆芽步驟其實都是一樣的，掌握好這些技巧，可以讓黃綠豆芽發得更好。

首先我們要準備新鮮的綠豆或黃豆，在發豆芽前，我們要先把豆子提前放入水中浸泡一夜，這樣能夠把豆子的外殼泡開，讓其更容易發芽。要注意，泡水的温度不要過高，有些朋友覺得水温越高越容易泡開，但是水温過高就燙熟了。

之後我們要找一塊乾淨的紗布用水泡濕，再把布平敷在盆子裏或者或者容器中，然後將泡好的豆子放在上面，再輕輕的蓋上一層紗布，注意不要蓋得過厚。然後我們再往沙布上倒適量的清水，清水不要過多，不要沒過豆子。

最後一點就是我們要保持豆子的濕度，早晚灑點水就可以。但是灑水時，水也不要過多，然後過2~4天就可以吃到了。這方法是綠、黃豆芽通用的。

這樣泡發出來的豆芽會更加好看、更加好吃，不管是自己吃還是拿出去賣都是非常好的。

怎樣發綠豆芽、黃豆芽？

綠豆芽，需要4~5天時間，若是黃豆芽，則需要7~9天時間。

冬天發豆芽需要幾天時間，要根據豆芽的種類來判斷，另外發豆芽要注意環境的温度和濕度，這也會影響發豆芽的具體時間。冬天要移到室內來生黃豆芽，保證周邊環境温暖適宜。準備當年生的健康黃豆，將黃豆浸泡到20-25度的温熱水中，使温水能淹沒過豆子。冬季延長浸泡的時間，可浸泡12小時以上，浸泡中將浮出水面的爛黃豆去掉。

發豆芽注意事項：

冬天生黃豆芽時，一定要在室內進行，保證周邊環境温暖適宜，這樣才能促使黃豆芽長出，温度較低的話會影響黃豆芽長出。準備好當年的新鮮黃豆，時間太長的黃豆生芽的出芽率較低，選擇飽滿、充實、健康的黃豆，去掉乾癟、蟲子咬過的豆粒。

黃豆充分吸收水分後，將水分瀝乾淨，裝到一個容器中。用一張乾淨的布浸濕水分，然後覆蓋在黃豆上，放到不見光的地方。每天早晚各淋次水，下次淋水前將水傾倒掉。

發豆芽的方法與步驟

豆芽的營養價值不用説大家都知道了,而且豆芽吃起來也很有口感.現在市場上很多出售的豆芽都是添加了增長劑的,大家都是想吃又感到有些怕怕的,那麼不如我們自己來生,下面就給大家介紹一種超簡單、方便的生豆芽的方法。

1、先將豆子放入一個小瓶子或,盆子中泡一下,要泡很長時間,我們可以頭一天晚上把它泡上,睡一覺,基本上就可以了。豆子全部伸開就可以了。

2、根據豆子的量,找一個大號的飲料瓶,將飲料瓶上半部用剪刀剪掉,飲料瓶底部用釘子扎幾個眼,四五個就行,不要太大,也不用太多。

3、將泡好的豆子放入大飲料瓶子裏,豆子要放平。找一小塊乾淨的棉布蓋在豆子上，棉布要用水澆濕。

4、將瓶子放到稍有温度的地方，不能太涼，這樣生出來的豆芽會不太好看。用一個毛巾將瓶子的四周圍起來，豆子不要見光。

5、每天最少要澆五遍水，一般4個小時澆一次，澆常温水就可以了。瓶子下可以放一個小盆子或盤子，用來接殘留的水。

6、一般一天後就可以看到豆子出芽了，豆芽小的時候，可以稍用力壓一下棉布，豆芽以向外長的動力。豆芽長一些後，就可以將棉布撤掉了，可以看到豆芽一天天向瓶子上方長着。

7、豆芽從出芽開始就可以吃了，如果做湯的話，可以用剛出芽的豆子；如果是涼拌就要耐心的等豆芽長大了。看小屋很少的豆子，生出來的豆芽是不是也很可觀呢。

拓展資料：

豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。

發黃豆芽的方法步驟？

一、泡豆子

發黃豆芽首先需要選擇充實飽滿的新鮮黃豆，沉的黃豆或者是説有病蟲害的黃豆呢，不利於正常的發豆芽。選好了黃豆之後，利用清水淘洗一下，然後放在水裏面浸泡一夜，最少不能少於10小時，泡好後會發現一些沉在水底，要撈出去掉，還要去除掉一些雜質，或者是破損受傷的殘豆。

二、容器

泡豆的同時我們要準備好發黃豆芽的容器，一般潔淨的不帶油的盆、盤、碗都可以，現在市場上還有專門發豆芽的容器，它是兩到三層，外面有一層盛水的，裏面有一層透水的。無論哪種容器一定要清洗潔淨，不能帶油，然後在這個容器的底部鋪一張吸水紙。

三、發豆芽

把泡好篩選好的豆子放到清水上略微一沖洗，放到容器裏面就可以。將容器放到發豆芽的温度，是在20-28度之間比較理想，不要超過30度，那樣的話會抑制芽的發生，同時也容易黴爛，過低的低温發芽速度也會減弱，然後我們每天要做的工作就是，保證上面的這層紗布，處於濕潤狀態，同時水不能太多，每天清洗一遍，因為隨着這個豆芽的生長，它的有些皮有些其他物質會脱落下來，要把這些每天清洗乾淨用新水，一般呢兩到三天，豆芽就可以吐嘴、發芽，那麼我們維持這樣的工作，直到這個豆芽長到我們可以食用的大小就可以。

綠豆芽是怎樣發芽？

1.選用當年生綠豆100克清洗乾淨，將漂浮的豆子去除，這樣的綠豆發芽率低，綠豆用清水浸泡一晚，最多不要超過24小時。

2.經過浸泡的綠豆已經開始露出小芽，改用漏網盆，把已經發芽的綠豆芽平鋪在漏網盆底部，上面用濕毛巾蓋好，將漏網盆放入更大一點的盆中，上面蓋上蓋子，也可以直接放入蒸鍋中蓋好，放在温暖處。

3.每天打開濕毛巾淋水2-3次，並把濕毛巾清洗後蓋好，鮮嫩的豆芽一天天長大，6天左右又白又嫩的綠豆芽就發好了。

注意：綠豆芽在發芽的過程中，需要保持濕潤，但是底部不能積水，底部積水會影響綠豆芽生長。綠豆在發芽的過程中不要見光，見光後的豆芽會影響口感。自己發的豆芽安全放心，你也來試試吧！

同樣的生綠豆芽的方法也適用於黃豆芽、黑豆芽等。

黃豆芽和綠豆芽是怎樣芽出來的？

主料

黃豆 500克

調料

水適量

步驟 1

選豆：將一杯黃豆均勻鋪滿育苗盤，仔細選豆第一步，關係到豆芽最後的質量。將有蟲眼的，黑色的，顆粒不飽滿的挑選出來不要

步驟 2

泡豆：黃豆沖洗一遍，放入乾淨無油的容器中，水加至黃豆以上8-10公分左右。浸泡10小時，（放入三倍以上的水是為了黃豆在浸泡10個小時裏吸收更多水分，出芽更快，冬季可延長時間至24小時）

步驟 3

温度：一起泡了黃豆和綠豆，廚房温度超過30度會影響出芽，於是移入客廳微波爐內，温度降至28度左右，在適宜的温度下豆子才不會

步驟 4

沖洗：夏天我只泡了10小時左右，豆子已經長大了很多，這時馬上用流動水將豆子沖洗乾淨，雜豆棄之

步驟 5

育苗：將育苗盤清洗乾淨，放入一張浸濕水的育苗紙

步驟 6

鋪豆：將乾淨的黃豆均勻的鋪滿

步驟 7

澆水：最為重要的環節。豆子要隨時保持濕潤，但水又不能太多，盤底不能留水，否則可能會爛根。我選擇了用噴水壺。鋪好豆子後馬上噴上一層，將盤底多餘的水倒掉

怎樣在家自己發黃豆芽和綠豆芽？

1、選大粒飽滿圓潤的黃豆，找一個大小適宜的小盆，將黃豆放入盆中，倒入自來水，將黃豆浸泡。泡至黃豆看起來都發起來了（由圓形變成橢圓形了），將水倒掉。如果房間暖和，這個過程大概半天就夠了。

2、找來一塊乾淨的布（紗布或者籠屜布），用水浸濕，蓋在發起來的豆子上面。這個時候小盆裏應該沒有水了。然後找個暖和的地方放置。不要放在陽光直射的地方。等着豆子發芽。

3、接下來，看豆子大多數都已經發芽了，就精挑細選一下，將沒有發芽的豆子挑出來扔掉。然後就看準備生多少豆芽，來選擇合適的盆子。最好的辦法是找一個大小適宜，並且下面漏洞的盆，（哈，生活中破了的盆子這下有用武之地了。）將發芽的豆子小心的放進去，注意不要碰掉了剛出來的小芽。然後再找一個比剛才那個盆子略大的盆，不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一塊木板或者兩條木棒，總之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了。

4、然後就是澆水了。第一次澆水的時候，將自來水從豆子上面均勻地澆下去，爭取讓每一塊豆子都被澆到水，（澆水的時候將紗布拿開）。水從豆子的縫隙流下去，從盆子的漏洞裏流出來，流到下面的盆子裏。以後再澆水的時候，用下面盆子裏蓄的水澆就可以了。水當然會越來越少，不夠的時候，加自來水就可以了。每天澆水的次數不限，次數多，豆芽就長得快。

如果生豆芽的量比較少，不準備大張旗鼓地弄的話，可以不用漏洞的盆子。只要將發芽的豆子放進大小適宜的完好的盆子裏，蓋好布。每次澆水，待水從豆芽的縫隙流到盆子底部了，就可以將水再倒出去。這個澆完的水也不用留着，再澆的時候，重新用新的自來水就可以了。倒的時候一定要倒乾淨，不然底部留存水的話，豆芽會爛的。

5、待長到足夠高，就可以吃了。拔的時候可以優先找豆芽生得密的地方拔，好給下面的豆芽讓地方。拔下來的豆芽把根掐掉，把殘餘的豆莢撿出來，豆芽洗乾淨，就可以做菜了。

注意：

1、整個過程一定不要有一點油，有油豆芽會爛。

2、每次澆完水，都要把布原樣蓋回去，而且布要保持濕潤。

3、如果想讓豆芽生得粗壯一些，可以選擇大一點的紗布，蓋的時候，在盆子裏面向豆芽下面掖進去，也就是蓋得比較嚴實，比較緊。這樣豆子會比較不容易向上生長，就不會長成過於細長的豆芽了

黃豆芽怎麼發芽

黃豆芽怎麼發芽

　　黃豆芽怎麼發？豆芽是很多人喜歡吃的美食，是由黃豆或綠豆發芽而來，做法並不複雜，又比外面售賣的豆芽更粗壯、乾淨。那麼，怎麼發豆芽才長得快呢?一起來看看吧。

　　黃豆芽怎麼發芽1

　　1、黃豆芽在發以前應該挑選質量好的黃豆，一定要把那些有蟲眼或者已經變成黑色以及顆粒不飽滿的黃豆挑出來不要，挑好的黃豆放在乾淨的容器中，用流水反覆沖洗，然後再加入適量清水，讓清水沒過黃豆浸泡10小時。

　　2、準備一個乾淨的苗盤，上面鋪上一張用水已經浸透的育苗紙，然後再把洗乾淨以後的黃豆均勻的鋪在育苗盤上，這時再向上面噴灑清水，把它沖洗乾淨，把已經腐爛變質的肚子取出來去掉，把它放在30度左右的温暖環境中。

　　3、黃豆在外界温度處於28度左右時發芽最快，這時要控制好温度，而且不能讓它見光，另外澆水一定要及時，要隨時讓黃豆保持濕潤，但水不能過多，不然會導致它發出的嫩芽腐爛。黃豆在發黃豆芽的過程中，可以全程蓋上濕潤的紗布。

　　4、黃豆芽在温度適宜並保持濕潤的情況下，四五天就能長出內芽，而且能長到2~3釐米，繼續讓它生了2~3天在黃豆芽長到5釐米左右時就把它取出，用流水沖洗乾淨，然後按自己的需要烹調食用即可，這樣培養出的黃豆芽又粗又快。

　　黃豆芽怎麼發芽2

　　 發豆芽注意事項

　　1、豆子越新鮮發芽率越高。

　　2、泡豆的容器一定要沒有油。

　　3、泡豆的容器最好用陶質花缽、泥罐、土盆等，都具有透氣吸水的功能，不會因為積水而滋生病菌出現腐爛變質。

　　4、發豆芽的.時候墊的紙張和蓋的紙張都要打濕，以保持發豆芽需要的濕度。

　　5、當豆芽發到1-2釐米長的時候，就要壓上重物適當加壓，一方面這樣豆芽會長得粗壯點，一方面是避免空氣對流，給豆芽更好的發芽條件。

　　6、豆子要在適宜的温度下才不會，其發芽適宜温度在28度左右。

　　7、豆子必須放在陰涼處，避光育苗。

　　8、澆水是最為重要的環節，要隨時保持濕潤，特別是當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。但水又不能太多，盤底不能留水，否則可能會爛根。

　　9、澆水水温不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。

　　10、豆芽發芽完畢及時取出，以防豆芽出現中間爛的現像。