湯圓能煎着吃嗎
1、湯圓可以煎着吃。
2、每個湯圓至少要扎3-4個小孔,以防油煎過程中突然爆裂,但小孔紮好後不要輕易拿走,要做好預防意外爆裂的準備。
3、要做油煎湯圓,當油温在30%到40%時,把它們放在鍋裏煮,然後慢慢油煎直到它們變成金黃色。如果油温太高或火太高,它們很容易被油煎,外面被燒焦,但裏面不熟悉。也可以把白芝麻換成黑芝麻,芝麻的用量可以根據個人喜好而定。
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湯圓能煎着吃嗎
湯圓可以煎着吃,湯圓就這麼做,加點紅糖煎一煎,焦香軟糯,筋道還滋補。
【食材】糯米丸子200克、紅糖粉15克、食用油少許、清水少許
做法:
備好食材,若家裏沒有現成的湯圓,也可以自己動手做,糯米粉用温水拌勻,揉成麪糰,分成若干個劑子搓圓就可以了,喜歡吃芝麻或花生餡料的,可以包入餡料,此做法,不用餡料也很好吃;
鍋裏放點食用油,燒開後放入湯圓,中火煎至四面焦,偶爾晃一下煎鍋,讓湯圓在鍋裏自動翻滾;
煎至表皮發硬,倒入紅糖粉,倒點清水溶解紅糖;
煮至糖漿濃稠變色,紅糖裹滿湯圓,關火,剷起裝盤即可。
小貼士:
紅糖倒入鍋中,適當加入少量清水,幫助紅糖快速溶化再凝固,湯圓煎至表面焦,嚼起來韌勁十足,特別好吃。
糯米營養價值:
1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為温補強壯食品,具有健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;
2. 糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
紅糖營養價值
:
1.甘蔗含有多種人體必需氨基酸,如賴氨酸、檸檬酸等,這些氨基酸都是合體蛋白質、新陳代謝、參與人體生命活動不可缺少的基礎物質,對促進健康有絕對的正面效用。
2.未經過精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營養成分,也更加容易被人體消化吸收,因此能快速補充體力、增加活力”,其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物,還含有人體生長髮育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
用清油煎湯圓可以嗎
可以用清油煎湯圓。
1.冷凍湯圓,不用解凍,放入鍋中,加點油,攪動攪動,讓油包裹住湯圓。接着開小火,加入一點水,不要太多,10克的樣子。然後蓋上鍋蓋。
2.小火繼續加入大約10分鐘,觀察湯圓體積有沒有變大,湯圓體積變大了就可以開蓋了,給湯圓翻個面,再輕輕壓一下。
3.湯圓兩面都有點金黃就可以出鍋了,過程中有點爆漿也沒事,也很好吃!!表面撒點熟黃豆粉開炫!
煎湯圓怎麼煎出來又脆又好吃
煎湯圓煎法如下:
1、冷鍋放入湯圓,淋入植物油,搖晃不粘平底鍋,讓每一顆湯圓都裹上植物油。
2、加入少許清水,蓋蓋子,中小火煎約4~5分鐘至水分收幹,底部金黃酥脆。
3、翻面,繼續中小火煎至另外一面金黃出鍋。
4、最後撒上少許黃豆粉就可以了。
思念小湯圓能煎炸嗎?
當然可以,
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步驟 2
水開後,放入速凍湯圓煮熟
步驟 3
撩出,吸掉外面的水分,放置微涼
步驟 4
倒入麪包糠中
步驟 5
湯圓一個個要分開,每個外面裹一層薄薄的麪包糠
步驟 6
一個個放入油鍋炸至金黃即可
湯圓煎着吃怎麼做
煎芝麻湯圓的做法如下:
用料:雞蛋1個、芝麻湯圓25個、麪粉適量、白糖適量、油適量。
1、芝麻湯圓無需解凍,水燒開下湯圓,注意鍋鏟扒拉一下,以免粘鍋。
2、煮至湯圓浮起來,撈出湯圓放入涼水中。
3、過涼水之後的湯圓,幾個幾個地放入雞蛋液中,然後勺子撈起來放入麪粉盤裏面滾一圈。
4、平底鍋放油,中火燒十秒左右放入湯圓,改小火,晃動鍋,讓整個湯圓都沾到油,沾到油之後,中火煎。
5、煎至圖片程度,出鍋。
6、喜歡吃甜一點的可以撒些白糖,不喜歡的可以直接吃。
湯圓煮完後能煎着吃嗎
可以的,煮完了晾乾,最好在冰箱裏凍凍,完了用油煎,很香的。。追問謝謝了
湯圓怎麼煎好吃又不破
煎湯圓好吃又不破的方法如下:
1、速凍湯圓不用解凍,可以直接下鍋,這樣省時間。但是也不用先煮,邊煮邊煎,更省時間。
2、加2勺食用油,小半碗清水,蓋上蓋子,大火燒開,煮到水分燒乾就可以了。
3、接着關小火,慢慢煎,鍋底沒有水了,就剩下一些油,把湯圓煎至金黃,然後翻面,煎至兩面金黃就可以了。
4、煎好出鍋,撒些黃豆粉,再淋上紅糖汁就可以了。
熟了的湯圓然後可以用油炸着吃嗎
熟了的湯圓,放涼了以後是可以再油炸的,但是相對於冷凍的湯圓來講,口感就沒有那麼好了。下面來看看怎麼自己做炸湯圓。
炸湯圓做法
【製作食材】糯米粉,米粉,芝麻,白糖,食用油
【方法及步驟】
1、首先我們要準備一個大碗,往大碗當中加入250克的糯米粉,然後再加入50克的麪粉,並用筷子將其攪拌均勻以後,再往碗中加入適量的温水。温水在加入時,要分少量多次進行加入,一邊加入一邊用筷子順時針對面粉進行攪拌,直到麪粉被攪拌成棉絮狀以後,即可下手對面粉進行揉搓,將麪粉揉成大面團狀。
2、麪糰揉好以後,我們需要準備一塊案板,往案板上撒上適量的乾麪粉,然後把準備好的麪糰放到案板之上,用手對其進行揉搓,將其揉搓成長條狀。做好以後的長條,我們需要用刀將其切成大小相同的面劑子,在切的時候要控制好量的把握,保證面劑子揉出來是湯圓大小。準備好以後的面劑子,我們需要將其放入到手心中,對其進行揉搓,將其揉成圓狀光滑的小湯圓備用。等所有的湯圓都準備好以後,我們就可以進行下一步的製作了。
3、準備一個平底鍋,將平底鍋加熱以後,往鍋中加入兩大把的白芝麻,並開小火對白芝麻進行翻炒,把白芝麻炒熟以後,將其盛出鍋中備用。然後往平底鍋中加入適量的食用油,等油温被加熱至7成熱以後,我們需要準備兩大勺的白糖加入到平底鍋當中,並開小火對白糖進行煸炒,直到白糖被炒至融化以後,即可把準備好的湯圓加入到熱油當中。(在加入白糖時,我們也可根據個人的口味來進行加入,喜歡吃甜一點的朋友,就可以多加入一些白糖。)
4、入鍋以後的湯圓,我們要採用小火慢煎的方式,一邊用小火慢煎,一邊用筷子對湯圓進行翻面,讓湯圓在鍋中受熱均勻,以防其出現焦糊的現象。等湯圓被煎至全部膨脹,且用筷子按壓不回彈時,即可把小火轉成中火,快速的對湯圓進行翻炒一分鐘,等湯圓被炒至顏色暗紅以後,把準備好的白芝麻加入到鍋中,將其翻炒均勻,即可把做好的湯圓盛出鍋中裝盤進行食用。
【小貼士】
1、在對面粉進行和麪的時候,要採用温水來進行和麪。
2、在準備糖色時,如果你喜歡吃甜一點的話,記得要多加入一些白糖。
煎湯圓需要解凍嗎,最正宗的煎湯圓做法
煎湯圓不需要解凍
正宗煎湯圓的做法
鍋中放油
2.將湯圓放入,改小火
3.待一面煎定型後
4.翻面煎另一邊,也煎至定型
5.加少許水,改大火
6.加蓋,水開後改小火
7.待鍋裏水快要干時,多翻面
8.煎至水乾後,多煎一會,煎至兩面脆黃
1.鍋中放油
2.將湯圓放入,改小火
3.待一面煎定型後
4.翻面煎另一邊,也煎至定型
5.加少許水,改大火
6.加蓋,水開後改小火
7.待鍋裏水快要干時,多翻面
8.煎至水乾後,多煎一會,煎至兩面脆黃
湯圓怎麼煎着吃
湯圓怎麼煎着吃
湯圓怎麼煎着吃,湯圓是我國一道傳統美食,歷史悠久,逢年過年很多地方都有吃湯圓的習俗,湯圓經過多年發展也有了很多種吃法,煎湯圓也是一種常見做法,以下分享湯圓怎麼煎着吃。
湯圓怎麼煎着吃1
在江米麪里加上水,用筷子攪開;
坐鍋點火,倒油;
將湯圓搓成圓形的,壓扁了放在鍋裏開始煎;
換一個面煎,煎至焦黃為止;
將煎好的湯圓盛出來放在盤子裏;
在湯圓上灑上糖。
湯圓怎麼煎着吃2
1、拿出幾隻湯圓解凍
2、鍋裏下油,最好用不粘鍋
3、下湯圓,先讓它們均勻地滾上油。小火,讓它們立正站好煎一下
4、煎至一面金黃之後翻面,繼續煎另外一面,邊煎邊用鏟子輕輕壓幾下直至它們變得越來越扁。不要用蠻力一下子壓扁它們啊,慢慢壓,等到油温將糯米皮慢慢加熱之後他們會變得越來越軟,就會很容易壓下去啦。皮裂了也沒關係的,不影響口感
5、煎到他們完全扁了,兩面金黃,就可以盛出來了。
湯圓怎麼煎着吃3
速凍湯圓可以直接煎嗎
是的,你不需要解凍,但是你必須在湯圓上打幾個洞。只要把湯圓上的冰水洗乾淨就行了!往鍋裏多放些油。油稍熱後,放入湯圓。油不應該太熱。然後加入湯圓,慢慢地放進去,不要把油灑出來燒掉,稍微煎一下,關火,把它們撈出來!
湯圓上的洞。當油熱到30%時,將湯圓放入鍋中,用小火慢慢煎,直到它們浮起來,當外觀呈金時,湯圓被夾起。用這種方法做的.湯圓不容易“塌”和快速成熟。
油煎湯圓爆煎是因為油温太高,而油煎湯圓爆煎是因為它們大多是糯米做的。因為糯米粉透氣性差,湯圓裏的餡料在油煎時會融化膨脹,會爆煎。
煎湯圓的注意事項
1、每個湯圓至少要扎3 ~ 4個小孔,以防油煎過程中突然爆裂,但小孔紮好後不要輕易拿走,要做好預防意外爆裂的準備。
2、要做油煎湯圓,當油温在30%到40%時,把它們放在鍋裏煮,然後慢慢油煎直到它們變成金。如果油温太高或火太高,它們很容易被油煎,外面被燒焦,但裏面不熟悉。
3、也可以把白芝麻換成黑芝麻,芝麻的用量可以根據個人喜好而定。
4、有些人喜歡在煎湯圓之前先煮或蒸湯圓,這比直接煎湯圓麻煩而且味道差得多。