原來是這樣做的,季菜餃子的做法 知經驗 綜合知識 2.69W 大中小設置文字大小 1、新鮮的芨芨菜,挖了就摘乾淨。2、回家洗幾遍,泡一會,切碎就行了。3、肉餡加料酒,生抽,香油,鹽。適量的清水攪拌到粘稠。4、拌好餡料準備包餃子咯!5、清水和麪,面不要和的太軟了。乾麪粉加水攪拌到無干粉,揉和成為麪糰。鬆弛30分鐘。和好的面保鮮膜覆蓋鬆弛20分鐘。6、鬆弛好的面很柔軟了,揪成等份的小面胚,搓圓擀麪皮。7、擀成麪皮,放適量的餡料。雙手握緊捏一下,餃子包好咯。8、東北餃子的捏法,掌握了就很容易了。9、開水下鍋煮餃子5分鐘左右開鍋就煮好了。 TAG標籤:餃子 季菜 #