煮羊肉放花椒嗎

煮羊肉時可以放大料和花椒，大料和花椒可以去除羊肉羶氣。羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量高。冬季是吃羊肉的最佳季節，可收到進補和防寒的雙重效果。

煮羊肉是一道家常菜品，主要材料為帶骨羊肉。其做法簡單，肉香不膩，湯汁鮮美，營養豐富。