胡蘿蔔肉鬆包最正宗的做法 知經驗 綜合知識 1.85W 大中小設置文字大小 主料:高粉500g;輔料:黃油35g、鹽10g、糖35g、蛋1個、水100ml、胡蘿蔔1根、肉鬆適量、沙拉醬適量。1、準備好材料,用後油法將所有的材料揉成麪糰後,滾圓做第一次發酵;2、發酵完畢,切割成40克一個的小麪糰,鬆弛15分鐘;3、胡蘿蔔刨絲;4、小麪糰擀開,擠上沙拉醬,撒上肉鬆;5、輕推面片捲起,整形完畢,做第二次發酵;6、烤箱預熱,置180度中層烤約12分鐘。 TAG標籤:胡蘿蔔 正宗 肉鬆 #