胡蘿蔔炒肉做法

1、用料：胡蘿蔔2根、豬肉(瘦)150克、花生油1小勺、鹽1小勺、青蒜2根、蒜3瓣、水少許。

2、準備食材，胡蘿蔔2根，青蒜苗2根，瘦肉、大蒜、胡蘿蔔，瘦肉洗淨切片，蒜苗斜切段，蒜切末。

3、熱鍋倒適量油，爆香蒜末，下瘦肉片煸炒至變色。

4、大火倒入胡蘿蔔片翻炒，炒軟後淋入少許清水略煮。

5、胡蘿蔔熟爛，加鹽調味即可。