哪個季節的筍最好吃
1.春天。春天是竹筍最好吃的季節。春筍生長的前階段完全在地下,過一段時間筍頭冒出土來,這時候的筍就叫毛筍。
2.4-5月份。4-5月份的竹筍最好吃，口感最佳，味道鮮美。
3.陽春三月。陽春三月是吃筍的最佳季節，尤其是臨安的“雷筍”，在短短20天內就能品嚐到極鮮的春筍。而冬筍則要等到冬筍下市，春筍才會新鮮上市。
4.3月至5月。3月至5月是吃春筍的最佳時機，因為在這個時候，竹筍的嫩葉開始生長，而且竹筍的味道也開始變得鮮美。
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竹筍一年四季都有嗎，竹筍幾月份的最好吃
竹筍一年四季都有上市，不過竹筍的生長旺盛的季節，主要是在夏季和秋季，畢竟這個時候的天氣狀況，更加適合竹筍的生長，可以給竹筍提供更好的氣候條件。竹筍在每年的4-5月份最好吃，這個時間段剛開始成熟上市，口感最佳，味道鮮美。
竹筍是一種低熱量、高營養的蔬菜，它含有大量的抗氧化劑、免疫細胞激活劑和正常的細胞的生長調節劑等微量物質，而且竹筍中還含有一般蔬菜沒有的蘆丁甘露聚糖以及膽鹼等成分，多吃對人身體健康有非常大的幫助。
竹筍一般在清明節前後上市，就是每年的4-5月份，這個時間段剛開始成熟上市，口感最佳，味道鮮美。
竹筍上市季節
竹筍一年四季都有上市，不過竹筍的生長旺盛的季節，主要是在夏季和秋季，畢竟這個時候的天氣狀況，更加適合竹筍的生長，可以給竹筍提供更好的氣候條件。
竹筍產地
竹筍產地主要由我國優良的筍主要竹種有長江中下游的毛竹、產於貴州遵義紫竹、方竹、刺竹、楠竹、金竹、斑竹、茨竹、水竹等，江西、安徽南部、浙江、四川、廣西等地區、早竹以及珠江流域、福建、台灣等地的麻竹和綠竹等，而重慶市南川方竹筍以其獨特的鮮、香、嫩、脆品質享譽全球，被稱為“竹筍之冠”、“筍中之王”。
什麼品種的竹筍好吃
問題一：哪種竹筍最好吃 春筍和冬筍到底哪種最好吃最營養？其實竹筍一年四季都可以吃到的，一般春天的春筍比較受歡迎，味道不錯還很好吃呢，還有冬筍也是不錯的，不過我很喜歡吃春筍的，最起碼是萬物復甦的美食呢。
竹筍一年四季皆有但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。竹筍是竹竿的雛形，縱切面可見中部有許多橫隔和周圍的肥厚筍肉，筍肉又被筍籜包裹着。筍肉、橫隔及筍籜的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生後3～6年為發筍盛期，冬季可挖冬筍，清明前後開始採收春筍，早竹的春筍品質比毛竹佳。麻竹、綠竹等叢生型竹栽植兩年後開始收筍，每年4～11月為採收期，7～8月為盛收期。竹筍的筍頭剛露出土面為採收適期，過遲採收，纖維多、具苦味。竹筍，又稱玉蘭片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鮮筍。鮮筍含水量高，毛竹春筍含水量為90%，冬筍為85%，屬鮮嫩食品，不耐貯藏和長途運輸。作為蔬菜，歷來受到人們的喜愛，其味清香鮮美，而被視為菜中珍品。竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。竹筍可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳餚。如竹筍鯽魚湯，竹筍燒豬肉，竹筍煮白粥，還把竹筍製作成筍乾、玉蘭片及罐頭等。
春筍和冬筍到底哪種最好吃最營養？我還是建議大家吃新鮮的綠色竹筍，如果是罐頭裝的竹筍，味道很一般的也不是很好吃。
問題二：什麼樣的竹筍好吃,如何挑竹筍 我們在買菜的時候會挑菜的好壞，儘量找色澤好而且很飽滿的拿，比較普通而常見的蔬菜在挑選的時候會容易些，但是有一些蔬菜外形上不好挑而且結構古怪的蔬菜挑起來就很麻煩了，像竹筍，竹筍外面有一層的硬皮，該怎麼挑呢？什麼樣的竹筍好吃呢？如何挑竹筍呢？竹筍在挑選的時候要怎麼看它呢？不要錯過哦，也許你就會用到呢。
竹筍的選擇
一要看根部，竹筍根部的痣要紅，痣紅的筍鮮嫩。
二要看節，竹筍節與節之間距離越近，筍越嫩。
三要看殼，竹筍的外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好。
四要手感飽滿，肉色雪白如玉。
大家在挑選竹筍的時候可以按照這三方面來看，要看竹筍的根部、節枝和它的外殼上的一些特點都是可以看出這個竹筍到底是好還是壞，最後還要摸上去手感要飽滿。
問題三：什麼樣的竹筍好吃又不貴 竹竹筍食味品質受到種植地地理、環境、氣候等多方面的影響，相同的品種在不同地區種植，食味品質不盡相同。現在最好吃的是金佛山方竹筍，味道特別的鮮美，你可以嚐嚐
問題四：竹筍有哪幾種 筍分為：蘆筍、萵筍、竹筍、春筍、冬筍、玉米筍、幹筍。
1、蘆筍又名石刁柏、龍鬚菜（區別於海髮菜――深海蔬菜，亦有別名龍鬚菜）。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬。
2、特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。
問題五：竹筍什麼時候的好吃 看品種不同吧，冬筍也有，春筍也有，各季節都有。
問題六：買哪種竹筍好呢 樓主，你買點金佛山方竹筍嚐嚐吧，我吃着金佛山方竹筍味道特別的好吃，纖維細脆，口感特別的好
問題七：哪種竹筍好呢 肯定是南川那邊的方竹筍好啊，方竹筍在世界上就只有南川才產的，享有山珍之稱，味道特別的好吃
問題八：什麼竹的竹筍可以吃 竹筍的種類有*十種，一般分為春筍、冬筍、鞭筍和幹筍（玉蘭片）。它是一種營養豐富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低澱粉飢多纖維等特點，含有16種氨基酸。此外，竹筍中還含有胡蘿蔔素、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質。冬筍是沒有出土的, 出土了以後就*筍了
按季節可分為：
冬筍：指尚未出土的毛竹筍（此筍長於毛竹鞭上，尚未露出土面，遊經驗的竹
農才能挖掘到），一般在農曆十月即有上市。其特點是：兩頭尖，筍體
彎曲，筍籜緊裹筍肉，肉色乳白，以紅燒、清燉、制湯，也可單獨製成
菜餚，是食用鮮筍時間較長的一種，也可製成罐頭。
春筍： 指立春前後破土而出的筍，常食用的有以下幾種：
毛筍：此筍的筍籜由黃褐色至褐紫色，密佈棕色刺毛和深褐色斑 點、斑塊，筍體較冬筍大，筍籜鬆裹筍肉，筍肉淡黃，一 般作為菜餚的主、配料。筍期3月中旬至4月下旬。
哺雞筍：哺雞筍根據筍籜顏色的不同，主要有紅、白、烏、花四種， 筍期一般在4月中旬至5月下旬，花哺雞筍出筍期可延至6月中旬。
剛竹筍：筍籜乳*或淡*，有黑褐色油漬狀斑塊和斑點，分佈 於長江流域，出筍期一般從5月中、下旬至6月中旬，零星 出筍可延續至9月中旬，筍體粗而壯，因筍肉有苦味，常水 煮透後紅燒食用，也可做配料。
問題九：哪種竹筍吃着比較安全 最近在吃金佛山方竹筍，是南川有名的特產，原生態種植，沒有污染源，吃着健康安全的
什麼品種的竹筍好吃
問題一：哪種竹筍最好吃 春筍和冬筍到底哪種最好吃最營養？其實竹筍一年四季都可以吃到的，一般春天的春筍比較受歡迎，味道不錯還很好吃呢，還有冬筍也是不錯的，不過我很喜歡吃春筍的，最起碼是萬物復甦的美食呢。
竹筍一年四季皆有但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。竹筍是竹竿的雛形，縱切面可見中部有許多橫隔和周圍的肥厚筍肉，筍肉又被筍籜包裹着。筍肉、橫隔及筍籜的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生後3～6年為發筍盛期，冬季可挖冬筍，清明前後開始採收春筍，早竹的春筍品質比毛竹佳。麻竹、綠竹等叢生型竹栽植兩年後開始收筍，每年4～11月為採收期，7～8月為盛收期。竹筍的筍頭剛露出土面為採收適期，過遲採收，纖維多、具苦味。竹筍，又稱玉蘭片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鮮筍。鮮筍含水量高，毛竹春筍含水量為90%，冬筍為85%，屬鮮嫩食品，不耐貯藏和長途運輸。作為蔬菜，歷來受到人們的喜愛，其味清香鮮美，而被視為菜中珍品。竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。竹筍可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳餚。如竹筍鯽魚湯，竹筍燒豬肉，竹筍煮白粥，還把竹筍製作成筍乾、玉蘭片及罐頭等。
春筍和冬筍到底哪種最好吃最營養？我還是建議大家吃新鮮的綠色竹筍，如果是罐頭裝的竹筍，味道很一般的也不是很好吃。
問題二：什麼樣的竹筍好吃,如何挑竹筍 我們在買菜的時候會挑菜的好壞，儘量找色澤好而且很飽滿的拿，比較普通而常見的蔬菜在挑選的時候會容易些，但是有一些蔬菜外形上不好挑而且結構古怪的蔬菜挑起來就很麻煩了，像竹筍，竹筍外面有一層的硬皮，該怎麼挑呢？什麼樣的竹筍好吃呢？如何挑竹筍呢？竹筍在挑選的時候要怎麼看它呢？不要錯過哦，也許你就會用到呢。
竹筍的選擇
一要看根部，竹筍根部的痣要紅，痣紅的筍鮮嫩。
二要看節，竹筍節與節之間距離越近，筍越嫩。
三要看殼，竹筍的外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好。
四要手感飽滿，肉色雪白如玉。
大家在挑選竹筍的時候可以按照這三方面來看，要看竹筍的根部、節枝和它的外殼上的一些特點都是可以看出這個竹筍到底是好還是壞，最後還要摸上去手感要飽滿。
問題三：什麼樣的竹筍好吃又不貴 竹竹筍食味品質受到種植地地理、環境、氣候等多方面的影響，相同的品種在不同地區種植，食味品質不盡相同。現在最好吃的是金佛山方竹筍，味道特別的鮮美，你可以嚐嚐
問題四：竹筍有哪幾種 筍分為：蘆筍、萵筍、竹筍、春筍、冬筍、玉米筍、幹筍。
1、蘆筍又名石刁柏、龍鬚菜（區別於海髮菜――深海蔬菜，亦有別名龍鬚菜）。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬。
2、特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。
問題五：竹筍什麼時候的好吃 看品種不同吧，冬筍也有，春筍也有，各季節都有。
問題六：買哪種竹筍好呢 樓主，你買點金佛山方竹筍嚐嚐吧，我吃着金佛山方竹筍味道特別的好吃，纖維細脆，口感特別的好
問題七：哪種竹筍好呢 肯定是南川那邊的方竹筍好啊，方竹筍在世界上就只有南川才產的，享有山珍之稱，味道特別的好吃
問題八：什麼竹的竹筍可以吃 竹筍的種類有*十種，一般分為春筍、冬筍、鞭筍和幹筍（玉蘭片）。它是一種營養豐富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低澱粉飢多纖維等特點，含有16種氨基酸。此外，竹筍中還含有胡蘿蔔素、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質。冬筍是沒有出土的, 出土了以後就*筍了
按季節可分為：
冬筍：指尚未出土的毛竹筍（此筍長於毛竹鞭上，尚未露出土面，遊經驗的竹
農才能挖掘到），一般在農曆十月即有上市。其特點是：兩頭尖，筍體
彎曲，筍籜緊裹筍肉，肉色乳白，以紅燒、清燉、制湯，也可單獨製成
菜餚，是食用鮮筍時間較長的一種，也可製成罐頭。
春筍： 指立春前後破土而出的筍，常食用的有以下幾種：
毛筍：此筍的筍籜由黃褐色至褐紫色，密佈棕色刺毛和深褐色斑 點、斑塊，筍體較冬筍大，筍籜鬆裹筍肉，筍肉淡黃，一 般作為菜餚的主、配料。筍期3月中旬至4月下旬。
哺雞筍：哺雞筍根據筍籜顏色的不同，主要有紅、白、烏、花四種， 筍期一般在4月中旬至5月下旬，花哺雞筍出筍期可延至6月中旬。
剛竹筍：筍籜乳*或淡*，有黑褐色油漬狀斑塊和斑點，分佈 於長江流域，出筍期一般從5月中、下旬至6月中旬，零星 出筍可延續至9月中旬，筍體粗而壯，因筍肉有苦味，常水 煮透後紅燒食用，也可做配料。
問題九：哪種竹筍吃着比較安全 最近在吃金佛山方竹筍，是南川有名的特產，原生態種植，沒有污染源，吃着健康安全的
什麼品種的竹筍好吃
問題一：哪種竹筍最好吃 春筍和冬筍到底哪種最好吃最營養？其實竹筍一年四季都可以吃到的，一般春天的春筍比較受歡迎，味道不錯還很好吃呢，還有冬筍也是不錯的，不過我很喜歡吃春筍的，最起碼是萬物復甦的美食呢。
竹筍一年四季皆有但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。竹筍是竹竿的雛形，縱切面可見中部有許多橫隔和周圍的肥厚筍肉，筍肉又被筍籜包裹着。筍肉、橫隔及筍籜的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生後3～6年為發筍盛期，冬季可挖冬筍，清明前後開始採收春筍，早竹的春筍品質比毛竹佳。麻竹、綠竹等叢生型竹栽植兩年後開始收筍，每年4～11月為採收期，7～8月為盛收期。竹筍的筍頭剛露出土面為採收適期，過遲採收，纖維多、具苦味。竹筍，又稱玉蘭片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鮮筍。鮮筍含水量高，毛竹春筍含水量為90%，冬筍為85%，屬鮮嫩食品，不耐貯藏和長途運輸。作為蔬菜，歷來受到人們的喜愛，其味清香鮮美，而被視為菜中珍品。竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。竹筍可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳餚。如竹筍鯽魚湯，竹筍燒豬肉，竹筍煮白粥，還把竹筍製作成筍乾、玉蘭片及罐頭等。
春筍和冬筍到底哪種最好吃最營養？我還是建議大家吃新鮮的綠色竹筍，如果是罐頭裝的竹筍，味道很一般的也不是很好吃。
問題二：什麼樣的竹筍好吃,如何挑竹筍 我們在買菜的時候會挑菜的好壞，儘量找色澤好而且很飽滿的拿，比較普通而常見的蔬菜在挑選的時候會容易些，但是有一些蔬菜外形上不好挑而且結構古怪的蔬菜挑起來就很麻煩了，像竹筍，竹筍外面有一層的硬皮，該怎麼挑呢？什麼樣的竹筍好吃呢？如何挑竹筍呢？竹筍在挑選的時候要怎麼看它呢？不要錯過哦，也許你就會用到呢。
竹筍的選擇
一要看根部，竹筍根部的痣要紅，痣紅的筍鮮嫩。
二要看節，竹筍節與節之間距離越近，筍越嫩。
三要看殼，竹筍的外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好。
四要手感飽滿，肉色雪白如玉。
大家在挑選竹筍的時候可以按照這三方面來看，要看竹筍的根部、節枝和它的外殼上的一些特點都是可以看出這個竹筍到底是好還是壞，最後還要摸上去手感要飽滿。
問題三：什麼樣的竹筍好吃又不貴 竹竹筍食味品質受到種植地地理、環境、氣候等多方面的影響，相同的品種在不同地區種植，食味品質不盡相同。現在最好吃的是金佛山方竹筍，味道特別的鮮美，你可以嚐嚐
問題四：竹筍有哪幾種 筍分為：蘆筍、萵筍、竹筍、春筍、冬筍、玉米筍、幹筍。
1、蘆筍又名石刁柏、龍鬚菜（區別於海髮菜――深海蔬菜，亦有別名龍鬚菜）。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬。
2、特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。
問題五：竹筍什麼時候的好吃 看品種不同吧，冬筍也有，春筍也有，各季節都有。
問題六：買哪種竹筍好呢 樓主，你買點金佛山方竹筍嚐嚐吧，我吃着金佛山方竹筍味道特別的好吃，纖維細脆，口感特別的好
問題七：哪種竹筍好呢 肯定是南川那邊的方竹筍好啊，方竹筍在世界上就只有南川才產的，享有山珍之稱，味道特別的好吃
問題八：什麼竹的竹筍可以吃 竹筍的種類有*十種，一般分為春筍、冬筍、鞭筍和幹筍（玉蘭片）。它是一種營養豐富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低澱粉飢多纖維等特點，含有16種氨基酸。此外，竹筍中還含有胡蘿蔔素、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質。冬筍是沒有出土的, 出土了以後就*筍了
按季節可分為：
冬筍：指尚未出土的毛竹筍（此筍長於毛竹鞭上，尚未露出土面，遊經驗的竹
農才能挖掘到），一般在農曆十月即有上市。其特點是：兩頭尖，筍體
彎曲，筍籜緊裹筍肉，肉色乳白，以紅燒、清燉、制湯，也可單獨製成
菜餚，是食用鮮筍時間較長的一種，也可製成罐頭。
春筍： 指立春前後破土而出的筍，常食用的有以下幾種：
毛筍：此筍的筍籜由黃褐色至褐紫色，密佈棕色刺毛和深褐色斑 點、斑塊，筍體較冬筍大，筍籜鬆裹筍肉，筍肉淡黃，一 般作為菜餚的主、配料。筍期3月中旬至4月下旬。
哺雞筍：哺雞筍根據筍籜顏色的不同，主要有紅、白、烏、花四種， 筍期一般在4月中旬至5月下旬，花哺雞筍出筍期可延至6月中旬。
剛竹筍：筍籜乳*或淡*，有黑褐色油漬狀斑塊和斑點，分佈 於長江流域，出筍期一般從5月中、下旬至6月中旬，零星 出筍可延續至9月中旬，筍體粗而壯，因筍肉有苦味，常水 煮透後紅燒食用，也可做配料。
問題九：哪種竹筍吃着比較安全 最近在吃金佛山方竹筍，是南川有名的特產，原生態種植，沒有污染源，吃着健康安全的
什麼品種的竹筍好吃
問題一：哪種竹筍最好吃 春筍和冬筍到底哪種最好吃最營養？其實竹筍一年四季都可以吃到的，一般春天的春筍比較受歡迎，味道不錯還很好吃呢，還有冬筍也是不錯的，不過我很喜歡吃春筍的，最起碼是萬物復甦的美食呢。
竹筍一年四季皆有但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。竹筍是竹竿的雛形，縱切面可見中部有許多橫隔和周圍的肥厚筍肉，筍肉又被筍籜包裹着。筍肉、橫隔及筍籜的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生後3～6年為發筍盛期，冬季可挖冬筍，清明前後開始採收春筍，早竹的春筍品質比毛竹佳。麻竹、綠竹等叢生型竹栽植兩年後開始收筍，每年4～11月為採收期，7～8月為盛收期。竹筍的筍頭剛露出土面為採收適期，過遲採收，纖維多、具苦味。竹筍，又稱玉蘭片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鮮筍。鮮筍含水量高，毛竹春筍含水量為90%，冬筍為85%，屬鮮嫩食品，不耐貯藏和長途運輸。作為蔬菜，歷來受到人們的喜愛，其味清香鮮美，而被視為菜中珍品。竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。竹筍可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳餚。如竹筍鯽魚湯，竹筍燒豬肉，竹筍煮白粥，還把竹筍製作成筍乾、玉蘭片及罐頭等。
春筍和冬筍到底哪種最好吃最營養？我還是建議大家吃新鮮的綠色竹筍，如果是罐頭裝的竹筍，味道很一般的也不是很好吃。
問題二：什麼樣的竹筍好吃,如何挑竹筍 我們在買菜的時候會挑菜的好壞，儘量找色澤好而且很飽滿的拿，比較普通而常見的蔬菜在挑選的時候會容易些，但是有一些蔬菜外形上不好挑而且結構古怪的蔬菜挑起來就很麻煩了，像竹筍，竹筍外面有一層的硬皮，該怎麼挑呢？什麼樣的竹筍好吃呢？如何挑竹筍呢？竹筍在挑選的時候要怎麼看它呢？不要錯過哦，也許你就會用到呢。
竹筍的選擇
一要看根部，竹筍根部的痣要紅，痣紅的筍鮮嫩。
二要看節，竹筍節與節之間距離越近，筍越嫩。
三要看殼，竹筍的外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好。
四要手感飽滿，肉色雪白如玉。
大家在挑選竹筍的時候可以按照這三方面來看，要看竹筍的根部、節枝和它的外殼上的一些特點都是可以看出這個竹筍到底是好還是壞，最後還要摸上去手感要飽滿。
問題三：什麼樣的竹筍好吃又不貴 竹竹筍食味品質受到種植地地理、環境、氣候等多方面的影響，相同的品種在不同地區種植，食味品質不盡相同。現在最好吃的是金佛山方竹筍，味道特別的鮮美，你可以嚐嚐
問題四：竹筍有哪幾種 筍分為：蘆筍、萵筍、竹筍、春筍、冬筍、玉米筍、幹筍。
1、蘆筍又名石刁柏、龍鬚菜（區別於海髮菜――深海蔬菜，亦有別名龍鬚菜）。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬。
2、特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。
問題五：竹筍什麼時候的好吃 看品種不同吧，冬筍也有，春筍也有，各季節都有。
問題六：買哪種竹筍好呢 樓主，你買點金佛山方竹筍嚐嚐吧，我吃着金佛山方竹筍味道特別的好吃，纖維細脆，口感特別的好
問題七：哪種竹筍好呢 肯定是南川那邊的方竹筍好啊，方竹筍在世界上就只有南川才產的，享有山珍之稱，味道特別的好吃
問題八：什麼竹的竹筍可以吃 竹筍的種類有*十種，一般分為春筍、冬筍、鞭筍和幹筍（玉蘭片）。它是一種營養豐富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低澱粉飢多纖維等特點，含有16種氨基酸。此外，竹筍中還含有胡蘿蔔素、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質。冬筍是沒有出土的, 出土了以後就*筍了
按季節可分為：
冬筍：指尚未出土的毛竹筍（此筍長於毛竹鞭上，尚未露出土面，遊經驗的竹
農才能挖掘到），一般在農曆十月即有上市。其特點是：兩頭尖，筍體
彎曲，筍籜緊裹筍肉，肉色乳白，以紅燒、清燉、制湯，也可單獨製成
菜餚，是食用鮮筍時間較長的一種，也可製成罐頭。
春筍： 指立春前後破土而出的筍，常食用的有以下幾種：
毛筍：此筍的筍籜由黃褐色至褐紫色，密佈棕色刺毛和深褐色斑 點、斑塊，筍體較冬筍大，筍籜鬆裹筍肉，筍肉淡黃，一 般作為菜餚的主、配料。筍期3月中旬至4月下旬。
哺雞筍：哺雞筍根據筍籜顏色的不同，主要有紅、白、烏、花四種， 筍期一般在4月中旬至5月下旬，花哺雞筍出筍期可延至6月中旬。
剛竹筍：筍籜乳*或淡*，有黑褐色油漬狀斑塊和斑點，分佈 於長江流域，出筍期一般從5月中、下旬至6月中旬，零星 出筍可延續至9月中旬，筍體粗而壯，因筍肉有苦味，常水 煮透後紅燒食用，也可做配料。
問題九：哪種竹筍吃着比較安全 最近在吃金佛山方竹筍，是南川有名的特產，原生態種植，沒有污染源，吃着健康安全的
