生茶熟茶的功效與作用

生茶和熟茶都是茶葉，但經過不同的製作方法，具有不同的特點和功效。

1. 生茶

生茶是新鮮茶葉經過簡單加工後直接晾乾而成，有很多種類，如綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶等。生茶具有以下功效和作用：

（1）清熱解毒：生茶中含有豐富的茶多酚和兒茶素等物質，可以清熱解毒，有效對抗細菌、病毒等不良物質。

（2）降脂減肥：生茶中含有咖啡因和茶多酚，可以促進脂肪的分解和代謝，達到降脂減肥的效果。

（3）防癌抗癌：生茶中含有豐富的茶多酚，可以預防和抵抗癌細胞的生長和擴散，具有一定的防癌抗癌作用。

2. 熟茶

熟茶是經過微生物堆積、濕法加工和壓制等過程後製成的，例如普洱茶。熟茶具有以下功效和作用：

（1）降脂減肥：熟茶中含有較高的茶多酚和茶黃素等物質，可以降低膽固醇和三酰甘油的含量，達到降脂減肥的效果。

（2）祛濕化痰：熟茶中含有獨特的微生物和化學物質，可以促進消化和潤肺化痰，對於體質虛弱、感冒咳嗽等症狀有一定的緩解作用。

（3）抗氧化：熟茶中含有豐富的茶多酚和兒茶素等物質，可以抗氧化、抗衰老，對於保持皮膚健康有一定的作用。

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生茶和熟茶的功效區別是什麼？

1、製作方法和發酵方法不同：生茶完全靠自然界轉化而成，製作方法傳統，歷史悠久。熟茶人工發酵，速度很快，通過生成酶的作用發酵而成，可以減少茶的苦澀味道。

2、作用不同：生茶主要是清理腸胃，有提神、降脂、和減肥功效，比較適合年輕人羣，不過生茶的活性成分較多，空腹不宜飲用，容易產生低血壓。熟茶則可以降壓、預防便祕、防止動脈硬化和養胃利尿，其中降壓、降脂功效最強，比較適合中老年人羣及胃寒人羣，特別適合愛美的女性，經常飲用生熟普洱茶可以保持完美的體型。

擴展資料：

注意事項：

製程：鮮葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥再經緊壓成型，成為緊壓生茶品。即為生散茶。

茶菁顏色與香氣：茶菁由青綠至墨綠色為主，有些部分轉黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯，若經高温則有烘乾香甜味。

口感：口感強烈，刺激性較高。若經高温，清香水甜而薄，微澀，如台灣綠茶。

湯色：以黃綠、青綠色為主。

葉底：新制茶品以綠色、黃綠色為主。活性高，較柔韌有彈性。

參考資料來源：百度百科-生茶

生普洱茶和熟普洱茶有什麼功能上的區別？

一、功效不同

1、生普洱茶：生普洱茶新茶性寒，陳化後變温和。富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、減肥、止渴生津、消食、通便等功效。 生普洱刺激性大一些，像一些有胃病的朋友就不適合喝。

2、熟普洱茶：熟普洱茶茶性温和醇厚，具有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖等功效；熟普洱是老少皆宜的。

二、工藝不同

1、生普洱茶：生普是採用比較傳統工藝的工藝，當年的茶葉直接壓制成餅，不經過人工發酵，需要陳年存放，自然發酵，其品質在以5~8年為最佳，存放超過十年風味就會下降。

2、熟普洱茶：熟普通過人工式速成發醇經，可以直接飲用，無存放價值，味道會隨着時間的延伸而慢慢消失。注意：生茶是沒有經過發酵過的，刺激性比較大，但降血脂、減肥功效顯著，腸胃不好的要少喝。

三、顏色不同

1、生普洱茶：普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成温和、褐栗色的茶。

2、熟普洱茶：普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。

參考資料來源：

百度百科-普洱熟茶

百度百科-生普洱茶

普洱生茶和熟茶的功效

普洱生茶和熟茶的功效

　　普洱生茶和熟茶的功效，茶是中國特有的一種飲品，現在也被很多國家所接受，國人都愛喝茶，普洱茶的味道更是令人讚歎不已，那麼下面就為大家分享普洱生茶和熟茶的功效。

　　普洱生茶和熟茶的功效1

　　 普洱生茶有什麼功效

　　 1、生津止渴

　　普洱生茶具有越陳越香的特點，茶內物質豐富，如咖啡鹼、茶多酚等，在炎熱的夏季裏喝生茶能消暑解熱、生津止渴。

　　 2、促進消化

　　普洱生茶具有一定的促進消化功能，飯後1小時喝普洱茶有助腸胃消化，同時也可以緩解身體的油膩，起到維持身體平衡的效果。

　　 3、抗疲勞

　　普洱生茶刺激性較強，且茶中的咖啡鹼有提神醒腦，消除疲勞的作用，當感到疲憊的時候就喝杯普洱茶提提神，可以解解疲勞。

　　 4、抗衰老

　　普洱生茶在後期陳化的過程中，大分子多糖類物質轉化成大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了抵抗衰老的功效。

　　 普洱熟茶有什麼功效

　　 1、暖胃抗寒

　　普洱熟茶是經過渥堆發酵製作而成，茶性温和，當普洱茶熟茶進入人體腸胃後就會對胃部產生保護功效，故經常飲用普洱茶熟茶可以暖胃抗寒之效，很適合腸胃虛寒的人羣。

　　 2、增強免疫力

　　普洱茶熟茶的活性成分是紅茶素、茶褐素、黃茶素、維生素C等，適量飲用普洱熟茶，對於人體增強免疫能力起到很好的提高作用。

　　 3、促進代謝

　　熟普洱茶中含有大量的茶多酚、茶褐素、維生素等有效成分，其中兒茶素的含量高達18%～24%。兒茶素可間接提升新陳代謝，加快腸道消化。

　　 4、改善油膩

　　普洱熟茶具有清除油膩的效果，日常飲用油膩食物之後，適量飲用普洱熟茶能阻止這些油膩物質在人類胃腸壁上積存，並能減輕腸胃負擔，並有良好調理作用。

　　普洱生茶和熟茶的功效2

　　 1、兩者定義

　　 普洱茶生茶：

　　生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統稱。

　　 普洱熟茶：

　　普洱熟茶，以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶。

　　 2、兩者區別

　　 外觀的區別：

　　從外觀上,熟茶顏色暗紅,或呈栗色,生茶則暗綠。

　　 製作過程的區別：

　　普洱茶在製作過程中有一道工序叫渥堆,這是形成普洱茶品質特徵最關鍵的一步,因為在這個過程中,普洱茶會產生很多對人體有益的微生物,比如黑曲酶...這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。

　　從自然分類上把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱為普洱生茶。採用人工發酵加工製成的'普洱茶，俗稱為普洱熟茶。

　　 功效方面的區別：

　　在功效方面兩種茶都有許多保健功效。生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人羣,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預防便祕,利尿,養胃，較適合中老年人羣及胃寒等人羣。

　　 普洱茶飲用禁忌：

　　（1）不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡”。空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現象，並影響蛋白質的吸收。

　　（2）普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡後，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應飲用。

　　（3）剛做出的普洱茶不宜喝從營養學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經過一段時間的放置，營養物質還沒有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產生不良反應。

　　（4）保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯裏積有一層厚厚的“茶垢”，認為這樣沖泡普洱茶才更有味。其實，茶垢對人體健康極為不利，它含有多種重金屬物質，在飲茶時帶入身體，阻礙營養的吸收，還含有某些致癌物質，故應及時清洗普洱茶具內壁的茶垢，以免其危害健康。

　　（5）普洱茶禁忌宜長飲，不宜間斷飲普洱茶要細水常流，不可間斷，否則，難以起到健康養生的效果。古代名醫華佗《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”論點。

　　（6）普洱茶宜温飲，不宜燙飲、冷飲“淡茶温飲保年歲”，飲普洱茶的温度以25~50度，不超過60度為宜。經常飲用冷普洱茶對人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會產生副作用，因而提倡温熱飲，以利於養生。

　　（7）普洱茶禁忌宜淡飲，不宜濃飲長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調，減弱胃腸對食物中鐵質的吸收引起貧血或維生素B缺乏症。

　　（8）忌飯前飯後大量飲普洱茶飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯後飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前後最好相隔一小時才能真正達到養生保健的最佳效果。

　　（9）睡前飲普洱茶要適度睡前2小時最好不要飲用普洱茶(生茶)，會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質温和的熟茶。

　　（10）忌飲劣質茶或變質茶儲藏普洱茶要注意環境，避免吸收異味，否則易吸濕而黴變。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌。

　　（11）忌沖泡次數過多的普洱茶普洱茶沖泡次數過多會將茶中一些對健康有害的微量物質浸泡到茶湯中，從而對健康不利。

　　（12）慎用烹煮法由於長時間的高温沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶於水的物質析出(如重金屬、農殘物等)，所以烹煮法從科學的角度講是不利於健康的。

　　普洱生茶和熟茶的功效3

　　 如何區分普洱生茶和熟茶

　　 茶葉原料

　　普洱生茶的原料，是採自雲南當地喬木型大葉種的鮮葉。而普洱熟茶則是採用經過殺青、揉捻、乾燥的初加工過的大葉種曬青茶毛料。

　　 加工工藝

　　生普洱主要是茶葉鮮葉經殺青、揉捻、乾燥後製成毛青，再蒸壓成餅，或直接以散茶形式儲存。熟普洱則主要就是應用渥堆發酵技術，通過濕熟人工加速發酵，使茶葉速成快速轉化。

　　 品質口感

　　生普洱茶茶氣比較足，入口鋭利霸氣，浸泡易有澀感，葉底黃綠，富有彈性，葉片完整度比較高。而具有一定年份的普洱老生茶則口感更加順滑，甜度好，水路飽滿，富有力度感。

　　而普洱熟茶顏色呈黑褐或者紅褐，沖泡後湯色深紅稍帶黑，入口無苦澀感，滑順回甘，有黏稠感，葉底呈紅棕色或深褐色，質地較硬。

　　 各有好處

　　普洱生茶含有豐富的茶多酚，茶性清涼，能清熱解毒，生津止渴，有助消化，利尿通便，具有降火、降三高、改善心血管疾病。 普洱熟茶茶性温和，對胃非常好，長期堅持喝熟茶能養胃。

普洱生茶和熟茶的區別功效

普洱生茶是未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品。普洱熟茶是採用人工發酵加工製成的普洱茶。普洱生茶清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效。熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化。

從自然分類上把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱為普洱生茶。採用人工發酵加工製成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。

在功效方面兩種茶都有許多保健功效，生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，適合年輕人羣，不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化，預防便祕，利尿，養胃，較適合中老年人羣及胃寒等人羣。

1、沖泡普洱茶首先要選好茶具。

2、選擇水。沖泡普洱茶，茶具準備好以後，就需要擇水。自古以來有許多關於評茶擇水的記載，明代許次紓《茶疏》中説：精茗藴香，借水而發。無水不可與論茶也。沖泡普洱茶-佳茗須得好水匹配，方能相得益彰。

3、沖泡法。泡茶的水温對普洱茶湯的香氣、滋味都有很大影響。火煮山泉，古人以煮水時發出松濤般的響聲來確定適宜的泡茶水温。沖泡普洱茶要求用100℃的沸水，當然，新茶而言，它的芽頭比較嫩，高温沖泡普洱茶新茶會直接殺死它的活性。為了使香味更加醇正，有必要先行洗茶，即第一次衝下去的沸水要立即倒出。倒出水後可以聞其普洱茶葉底的香氣，如果香氣不夠醇正，可以重複温茶一次。

普洱茶正式沖泡前一般須温茶可進行2至3次，因為普洱茶長期貯放難免落上塵埃，洗茶不僅可以去其雜味，清潔普洱茶葉，還能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影響普洱茶湯滋味。沖泡普洱茶時，投茶量的多少可以視壺的容積大小和個人口味而定，若愛喝味濃一點普洱茶的可以適當多投一些。兩人用小壺，一般以5至7克普洱茶葉、150毫升的水為宜，茶與水的比例在1比50至1比30。

有的普洱茶出湯慢，有的普洱茶出湯快，具體沖泡時間還是要視普洱茶湯的濃淡度靈活把握，隨着沖泡次數的增加，沖泡時間可以慢慢延長。

沖泡普洱茶，一般從第八泡之後開始逐泡增加悶泡時長，每次不要增加太多，每一泡多增加10秒，就是10秒-20秒-30秒-40秒等逐次增加，根據普洱茶湯的滋味飽滿程度和是否出現水味來定。

普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續10至20次以上，直到普洱茶湯味很淡為止。在沖泡普洱茶的過程中，每一次沖泡的水都在適當的時間內倒出，並儘量濾幹茶湯，下一次要喝時再加水沖泡，不要長時間浸泡，以免影響茶湯的色澤、香氣和滋味。暫時不喝時，應濾幹茶湯。

沖泡普洱茶，雖説不必沐浴，但也講究心平氣和，天氣和心情或者環境都會影響普洱茶的口感滋味表現。

沖泡時儘量保持心靜，根據普洱茶的特性適當調整沖泡方式，好茶也很需要好的沖泡手法，才能更好的展現普洱茶的特點，品到其中真味。

品普洱茶時，一定要有耐心，切勿因為第一口不好喝，就全盤否定一款普洱茶，無限風光在險峯，好滋味往往藏在下一泡。

普洱茶的生茶與熟茶功效

普洱茶的生茶與熟茶功效如下：

生普洱和熟普洱一般指普洱生茶和普洱熟茶，二者在功效方面，比較常見的區別是普洱熟茶有養胃的功效，而普洱生茶沒有這一功效。除此之外，普洱生茶還有一定的清熱降火功效，飲食不當容易上火或者經常便祕的人羣可以適量飲用普洱生茶。

普洱熟茶性質比較温和，有養胃、暖胃的功效，對脾胃虛寒者有一定的保健作用。而普洱生茶的主要功效是清熱解毒、利水祛濕、潤腸通便等，一般沒有暖胃的功效，胃不好的人經常飲用普洱生茶還有可能加重胃寒症狀。此外，普洱生茶中含有的活性成分較普洱熟茶多，所以易失眠者、胃潰瘍患者、孕婦等人羣不建議過多飲用普洱生茶。

普洱茶中富含可溶性單糖、寡糖以及維生素C，適量飲用有助於身體的健康，其中含有的黃酮類物質，對調節血脂、血糖也有一定的輔助作用，所以適量飲用普洱茶有一定的養生功效。

普洱生茶和熟茶的功效普洱生茶和熟茶的功效有哪些

1、熟普洱茶有紅茶素、黃茶素、茶褐素、沒食子酸和維生素C等。

2、這些物質會提高人體免疫系統功能發揮重要的作用。

3、熟普洱茶裏含有黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質，適合中老年人。

4、茶多酚是葉綠素維生素C等多種有效成分綜合作用形成的。

5、兒茶素總量達到百分之18到24，且耐泡，茶浸出物達百分之46到50。

6、含有豐富有益菌羣的發酵熟普洱茶不會對胃產生刺激作用，並且能在胃表層形成附着膜對胃不起保護作用。

7、每餐後一杯普洱茶生茶，能有效的刺激新陳代謝，加速脂肪分解從而達到減肥的作用。

8、未轉化的生茶和綠茶一樣，對胃都有一定刺激作用，有較多活性成分能清理腸道，對於便祕有好療效。

9、普洱茶生茶沒有經過人工快速發酵處理，保存了較多的曬青毛茶的品質特性。

普洱生茶和熟茶的功效區別生普洱茶和熟普洱茶有什麼不同的功效呢

1、普洱生茶：新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較列，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。清理腸道，有降脂，降壓和減肥功效，適合年輕人羣。

2、普洱熟茶：普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向温和，稱謂熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。降脂，降壓，養胃，較適合中老年人羣。

3、降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的。二是發酵過程形成的多種有益菌羣綜合作用。

普洱茶熟茶和生茶的區別與功效

普洱茶熟茶和生茶的區別與功效

普洱茶是中國的一種特殊茶葉，分為熟茶和生茶兩種。雖然它們都是普洱茶，但它們有着不同的加工方法和不同的功效。本文將介紹普洱茶熟茶和生茶的區別與功效。

1. 加工方法的不同

普洱茶熟茶是經過人工堆積、濕堆發酵、幹堆發酵、晾乾等一系列工序加工而成的。而普洱茶生茶則是經過殺青、揉捻、晾涼、烘乾等簡單的加工工序製成的。

2. 香味和口感的不同

熟茶的香味較重，呈深紅色，口感濃烈，適合下飯，有潤腸通便、降血壓、調節血脂等功效。而生茶的香味淡雅，呈淺，口感清淡，適合早晨飲用，有提神醒腦、降脂減肥、保健身體等作用。

3. 產地的不同

熟茶主要產自雲南省的普洱市、臨滄市等地。而生茶則是盛產於雲南省的西雙版納地區、勐海等地。

4. 存儲時間的不同

熟茶需經過多年的陳放才能達到最佳狀態，常見的陳年熟茶有10年、20年、30年以上的，而生茶則只要存放1-2年便可達到最佳狀態。

總結

無論是普洱茶熟茶還是生茶，都有其獨特的功效和品質。選擇適合自己口味的普洱茶，可以使人體得到更多的健康與養分。需要注意的是，不管是熟茶還是生茶，在購買時一定要選擇正規的渠道，以免購買到劣質或假冒偽劣的茶葉。

普洱生茶和熟茶的區別功效是什麼？

主要區別是，性質不同、特點不同、功效不同，具體如下：

一、性質不同

1、普洱生茶

是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶。

2、普洱熟茶

普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向温和，稱為熟茶。

二、特點不同

1、普洱生茶

生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點 但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

2、普洱熟茶

熟普洱具有温和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。

三、功效不同

1、普洱生茶

具有清理腸道，降脂，提神等功效。

2、普洱熟茶

有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。

參考資料來源：百度百科-普洱生茶

參考資料來源：百度百科-普洱熟茶

生熟普洱茶的功效

生熟普洱茶的功效

　　普洱茶按是否經過渥堆發酵的工藝，可分為生茶和熟茶。那麼生熟普洱茶的功效是什麼?下面跟我一起來了解吧!

　　一、生茶

　　一般來説，經過發酵後的普洱茶(無論是人工發酵的熟茶還是自然發酵的生茶)都具有茶性温和、清涼解毒的功效，但生茶的茶性要比熟茶寒涼些，脾胃虛弱和胃寒的人飲用時濃度大或量多易產生腹痛腹瀉等不適症狀。

　　二、熟茶

　　熟茶在渥堆發酵的過程中，由於微生物的作用，大分子多糖類物質的轉化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖，發酵中，維生素C也成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用。發酵過程使普洱茶中所含的黃酮類物質以黃酮苷形式存在，黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質。

　　普洱熟茶中，主要的活性成分是紅茶素(TR)、黃茶素(TF)、茶褐素(TB)、沒食子酸和維生素C等。含有豐富有益菌羣的發酵熟普洱茶，在進入人體後不會對胃產生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附着膜，對胃產生有益的保護，經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。

　　普洱熟茶的功效概括起來主要有：降脂，降壓，養胃，較適合中老年和“三高”人羣。

　　無論生茶和熟茶，長期飲用普洱茶對降低血脂、減肥、抗癌防癌有明顯效果。許多醫學實驗證明，持續以恆的喝普洱茶能降低血脂達30%(視個體而不同)，在克雷泰伊的莫道爾醫院給20位血脂過多的病人，一天喝3碗雲南沱茶，一個月後，發現病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4，而飲同樣數量其它茶的病人血液脂肪則無明顯變化。由此，可以看出普洱茶在降血脂方面的特別功效。

　　血脂降了，自然也就能帶來減肥的功效了。日常生活中也經常會有人提起普洱茶減肥的功效並不明顯，而又有人説功效顯著。這種矛盾來自個體的差異以及對肥胖程度認識的不同。如果本來血脂就不高，喝普洱茶是不會再降血脂的。

　　普洱茶在發酵過程中，多酚類物質會發生氧化、降解和聚合，而在氧化、降解和聚合過程中，所產生的絡和產物是抗癌和防癌的主要成分，如“B組化學成分”，殺死癌細胞作用強烈。

　　在用普洱茶對人血壓心率及腦血流圖的'影響研究中，何國藩、林月蟬等認為飲普洱茶後腦血管的生理狀態和腦血流動力學狀態都發生了變化。數據顯示：飲用普洱茶具有降脂、改善胰島素抗拒及預防心血管疾病的效果。由離體實驗及動物實驗的結果顯示，普洱茶抽出物具有明顯的抗氧化活性，能有效清除自由基，降低LDI不飽和脂肪酸的數量及增加LDL生育酚的含量，從而降低LDL的氧化敏感度。由此推論，飲用普洱茶可預防動脈粥狀硬化及心血管疾病的發生。

　　茶葉中抗衰老(即抗氧化，清除人體內氧自由基)的主要成分是兒茶素類化合物(比如同含量的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂(EGCG)的氧化作用明顯優於同含量的維生素E)。茶葉中具有抗氧化能力的四種兒茶素，其氧化能力(清除人體內自由基能力)依次為：EGCG>EGC>ECG>EC。

　　研究已經證實在雲南大葉種普洱茶中所含的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中所含的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂(EGCG)和表沒食子兒茶素”的含量均高於其它茶樹品種。因此飲用雲南大葉種加工的普洱茶抗衰老作用優於其它茶類，而且未經過氧化、發酵的普洱茶(新出產生茶)效果更好。

　　此外，普洱茶具有多種豐富的抗痛微量成分，如Q-胡蘿蔔素，維生素B1,B2,C,E等，其中的咖啡鹼對人體有許多積極作用，長期飲普洱茶對心腦血管疾病有預防和保健作用，把普洱茶作為日常飲品有利於身體健康。

生茶和熟茶的功效區別是什麼？

1、製作方法和發酵方法不同：生茶完全靠自然界轉化而成，製作方法傳統，歷史悠久。熟茶人工發酵，速度很快，通過生成酶的作用發酵而成，可以減少茶的苦澀味道。

2、作用不同：生茶主要是清理腸胃，有提神、降脂、和減肥功效，比較適合年輕人羣，不過生茶的活性成分較多，空腹不宜飲用，容易產生低血壓。熟茶則可以降壓、預防便祕、防止動脈硬化和養胃利尿，其中降壓、降脂功效最強，比較適合中老年人羣及胃寒人羣，特別適合愛美的女性，經常飲用生熟普洱茶可以保持完美的體型。

擴展資料：

注意事項：

製程：鮮葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥再經緊壓成型，成為緊壓生茶品。即為生散茶。

茶菁顏色與香氣：茶菁由青綠至墨綠色為主，有些部分轉黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯，若經高温則有烘乾香甜味。

口感：口感強烈，刺激性較高。若經高温，清香水甜而薄，微澀，如台灣綠茶。

湯色：以黃綠、青綠色為主。

葉底：新制茶品以綠色、黃綠色為主。活性高，較柔韌有彈性。

參考資料來源：百度百科-生茶

生普洱茶和熟普洱茶有什麼功能上的區別？

一、功效不同

1、生普洱茶：生普洱茶新茶性寒，陳化後變温和。富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、減肥、止渴生津、消食、通便等功效。 生普洱刺激性大一些，像一些有胃病的朋友就不適合喝。

2、熟普洱茶：熟普洱茶茶性温和醇厚，具有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖等功效；熟普洱是老少皆宜的。

二、工藝不同

1、生普洱茶：生普是採用比較傳統工藝的工藝，當年的茶葉直接壓制成餅，不經過人工發酵，需要陳年存放，自然發酵，其品質在以5~8年為最佳，存放超過十年風味就會下降。

2、熟普洱茶：熟普通過人工式速成發醇經，可以直接飲用，無存放價值，味道會隨着時間的延伸而慢慢消失。注意：生茶是沒有經過發酵過的，刺激性比較大，但降血脂、減肥功效顯著，腸胃不好的要少喝。

三、顏色不同

1、生普洱茶：普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成温和、褐栗色的茶。

2、熟普洱茶：普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。

參考資料來源：

百度百科-普洱熟茶

百度百科-生普洱茶

普洱生茶和熟茶的功效

普洱生茶和熟茶的功效

　　普洱生茶和熟茶的功效，茶是中國特有的一種飲品，現在也被很多國家所接受，國人都愛喝茶，普洱茶的味道更是令人讚歎不已，那麼下面就為大家分享普洱生茶和熟茶的功效。

　　普洱生茶和熟茶的功效1

　　 普洱生茶有什麼功效

　　 1、生津止渴

　　普洱生茶具有越陳越香的特點，茶內物質豐富，如咖啡鹼、茶多酚等，在炎熱的夏季裏喝生茶能消暑解熱、生津止渴。

　　 2、促進消化

　　普洱生茶具有一定的促進消化功能，飯後1小時喝普洱茶有助腸胃消化，同時也可以緩解身體的油膩，起到維持身體平衡的效果。

　　 3、抗疲勞

　　普洱生茶刺激性較強，且茶中的咖啡鹼有提神醒腦，消除疲勞的作用，當感到疲憊的時候就喝杯普洱茶提提神，可以解解疲勞。

　　 4、抗衰老

　　普洱生茶在後期陳化的過程中，大分子多糖類物質轉化成大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了抵抗衰老的功效。

　　 普洱熟茶有什麼功效

　　 1、暖胃抗寒

　　普洱熟茶是經過渥堆發酵製作而成，茶性温和，當普洱茶熟茶進入人體腸胃後就會對胃部產生保護功效，故經常飲用普洱茶熟茶可以暖胃抗寒之效，很適合腸胃虛寒的人羣。

　　 2、增強免疫力

　　普洱茶熟茶的活性成分是紅茶素、茶褐素、黃茶素、維生素C等，適量飲用普洱熟茶，對於人體增強免疫能力起到很好的提高作用。

　　 3、促進代謝

　　熟普洱茶中含有大量的茶多酚、茶褐素、維生素等有效成分，其中兒茶素的含量高達18%～24%。兒茶素可間接提升新陳代謝，加快腸道消化。

　　 4、改善油膩

　　普洱熟茶具有清除油膩的效果，日常飲用油膩食物之後，適量飲用普洱熟茶能阻止這些油膩物質在人類胃腸壁上積存，並能減輕腸胃負擔，並有良好調理作用。

　　普洱生茶和熟茶的功效2

　　 1、兩者定義

　　 普洱茶生茶：

　　生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統稱。

　　 普洱熟茶：

　　普洱熟茶，以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶。

　　 2、兩者區別

　　 外觀的區別：

　　從外觀上,熟茶顏色暗紅,或呈栗色,生茶則暗綠。

　　 製作過程的區別：

　　普洱茶在製作過程中有一道工序叫渥堆,這是形成普洱茶品質特徵最關鍵的一步,因為在這個過程中,普洱茶會產生很多對人體有益的微生物,比如黑曲酶...這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。

　　從自然分類上把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱為普洱生茶。採用人工發酵加工製成的'普洱茶，俗稱為普洱熟茶。

　　 功效方面的區別：

　　在功效方面兩種茶都有許多保健功效。生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人羣,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預防便祕,利尿,養胃，較適合中老年人羣及胃寒等人羣。

　　 普洱茶飲用禁忌：

　　（1）不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡”。空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現象，並影響蛋白質的吸收。

　　（2）普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡後，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應飲用。

　　（3）剛做出的普洱茶不宜喝從營養學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經過一段時間的放置，營養物質還沒有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產生不良反應。

　　（4）保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯裏積有一層厚厚的“茶垢”，認為這樣沖泡普洱茶才更有味。其實，茶垢對人體健康極為不利，它含有多種重金屬物質，在飲茶時帶入身體，阻礙營養的吸收，還含有某些致癌物質，故應及時清洗普洱茶具內壁的茶垢，以免其危害健康。

　　（5）普洱茶禁忌宜長飲，不宜間斷飲普洱茶要細水常流，不可間斷，否則，難以起到健康養生的效果。古代名醫華佗《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”論點。

　　（6）普洱茶宜温飲，不宜燙飲、冷飲“淡茶温飲保年歲”，飲普洱茶的温度以25~50度，不超過60度為宜。經常飲用冷普洱茶對人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會產生副作用，因而提倡温熱飲，以利於養生。

　　（7）普洱茶禁忌宜淡飲，不宜濃飲長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調，減弱胃腸對食物中鐵質的吸收引起貧血或維生素B缺乏症。

　　（8）忌飯前飯後大量飲普洱茶飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯後飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前後最好相隔一小時才能真正達到養生保健的最佳效果。

　　（9）睡前飲普洱茶要適度睡前2小時最好不要飲用普洱茶(生茶)，會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質温和的熟茶。

　　（10）忌飲劣質茶或變質茶儲藏普洱茶要注意環境，避免吸收異味，否則易吸濕而黴變。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌。

　　（11）忌沖泡次數過多的普洱茶普洱茶沖泡次數過多會將茶中一些對健康有害的微量物質浸泡到茶湯中，從而對健康不利。

　　（12）慎用烹煮法由於長時間的高温沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶於水的物質析出(如重金屬、農殘物等)，所以烹煮法從科學的角度講是不利於健康的。

　　普洱生茶和熟茶的功效3

　　 如何區分普洱生茶和熟茶

　　 茶葉原料

　　普洱生茶的原料，是採自雲南當地喬木型大葉種的鮮葉。而普洱熟茶則是採用經過殺青、揉捻、乾燥的初加工過的大葉種曬青茶毛料。

　　 加工工藝

　　生普洱主要是茶葉鮮葉經殺青、揉捻、乾燥後製成毛青，再蒸壓成餅，或直接以散茶形式儲存。熟普洱則主要就是應用渥堆發酵技術，通過濕熟人工加速發酵，使茶葉速成快速轉化。

　　 品質口感

　　生普洱茶茶氣比較足，入口鋭利霸氣，浸泡易有澀感，葉底黃綠，富有彈性，葉片完整度比較高。而具有一定年份的普洱老生茶則口感更加順滑，甜度好，水路飽滿，富有力度感。

　　而普洱熟茶顏色呈黑褐或者紅褐，沖泡後湯色深紅稍帶黑，入口無苦澀感，滑順回甘，有黏稠感，葉底呈紅棕色或深褐色，質地較硬。

　　 各有好處

　　普洱生茶含有豐富的茶多酚，茶性清涼，能清熱解毒，生津止渴，有助消化，利尿通便，具有降火、降三高、改善心血管疾病。 普洱熟茶茶性温和，對胃非常好，長期堅持喝熟茶能養胃。

普洱生茶和熟茶的區別功效

普洱生茶是未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品。普洱熟茶是採用人工發酵加工製成的普洱茶。普洱生茶清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效。熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化。

從自然分類上把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱為普洱生茶。採用人工發酵加工製成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。

在功效方面兩種茶都有許多保健功效，生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，適合年輕人羣，不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化，預防便祕，利尿，養胃，較適合中老年人羣及胃寒等人羣。

1、沖泡普洱茶首先要選好茶具。

2、選擇水。沖泡普洱茶，茶具準備好以後，就需要擇水。自古以來有許多關於評茶擇水的記載，明代許次紓《茶疏》中説：精茗藴香，借水而發。無水不可與論茶也。沖泡普洱茶-佳茗須得好水匹配，方能相得益彰。

3、沖泡法。泡茶的水温對普洱茶湯的香氣、滋味都有很大影響。火煮山泉，古人以煮水時發出松濤般的響聲來確定適宜的泡茶水温。沖泡普洱茶要求用100℃的沸水，當然，新茶而言，它的芽頭比較嫩，高温沖泡普洱茶新茶會直接殺死它的活性。為了使香味更加醇正，有必要先行洗茶，即第一次衝下去的沸水要立即倒出。倒出水後可以聞其普洱茶葉底的香氣，如果香氣不夠醇正，可以重複温茶一次。

普洱茶正式沖泡前一般須温茶可進行2至3次，因為普洱茶長期貯放難免落上塵埃，洗茶不僅可以去其雜味，清潔普洱茶葉，還能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影響普洱茶湯滋味。沖泡普洱茶時，投茶量的多少可以視壺的容積大小和個人口味而定，若愛喝味濃一點普洱茶的可以適當多投一些。兩人用小壺，一般以5至7克普洱茶葉、150毫升的水為宜，茶與水的比例在1比50至1比30。

有的普洱茶出湯慢，有的普洱茶出湯快，具體沖泡時間還是要視普洱茶湯的濃淡度靈活把握，隨着沖泡次數的增加，沖泡時間可以慢慢延長。

沖泡普洱茶，一般從第八泡之後開始逐泡增加悶泡時長，每次不要增加太多，每一泡多增加10秒，就是10秒-20秒-30秒-40秒等逐次增加，根據普洱茶湯的滋味飽滿程度和是否出現水味來定。

普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續10至20次以上，直到普洱茶湯味很淡為止。在沖泡普洱茶的過程中，每一次沖泡的水都在適當的時間內倒出，並儘量濾幹茶湯，下一次要喝時再加水沖泡，不要長時間浸泡，以免影響茶湯的色澤、香氣和滋味。暫時不喝時，應濾幹茶湯。

沖泡普洱茶，雖説不必沐浴，但也講究心平氣和，天氣和心情或者環境都會影響普洱茶的口感滋味表現。

沖泡時儘量保持心靜，根據普洱茶的特性適當調整沖泡方式，好茶也很需要好的沖泡手法，才能更好的展現普洱茶的特點，品到其中真味。

品普洱茶時，一定要有耐心，切勿因為第一口不好喝，就全盤否定一款普洱茶，無限風光在險峯，好滋味往往藏在下一泡。

普洱茶的生茶與熟茶功效

普洱茶的生茶與熟茶功效如下：

生普洱和熟普洱一般指普洱生茶和普洱熟茶，二者在功效方面，比較常見的區別是普洱熟茶有養胃的功效，而普洱生茶沒有這一功效。除此之外，普洱生茶還有一定的清熱降火功效，飲食不當容易上火或者經常便祕的人羣可以適量飲用普洱生茶。

普洱熟茶性質比較温和，有養胃、暖胃的功效，對脾胃虛寒者有一定的保健作用。而普洱生茶的主要功效是清熱解毒、利水祛濕、潤腸通便等，一般沒有暖胃的功效，胃不好的人經常飲用普洱生茶還有可能加重胃寒症狀。此外，普洱生茶中含有的活性成分較普洱熟茶多，所以易失眠者、胃潰瘍患者、孕婦等人羣不建議過多飲用普洱生茶。

普洱茶中富含可溶性單糖、寡糖以及維生素C，適量飲用有助於身體的健康，其中含有的黃酮類物質，對調節血脂、血糖也有一定的輔助作用，所以適量飲用普洱茶有一定的養生功效。

普洱生茶和熟茶的功效普洱生茶和熟茶的功效有哪些

1、熟普洱茶有紅茶素、黃茶素、茶褐素、沒食子酸和維生素C等。

2、這些物質會提高人體免疫系統功能發揮重要的作用。

3、熟普洱茶裏含有黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質，適合中老年人。

4、茶多酚是葉綠素維生素C等多種有效成分綜合作用形成的。

5、兒茶素總量達到百分之18到24，且耐泡，茶浸出物達百分之46到50。

6、含有豐富有益菌羣的發酵熟普洱茶不會對胃產生刺激作用，並且能在胃表層形成附着膜對胃不起保護作用。

7、每餐後一杯普洱茶生茶，能有效的刺激新陳代謝，加速脂肪分解從而達到減肥的作用。

8、未轉化的生茶和綠茶一樣，對胃都有一定刺激作用，有較多活性成分能清理腸道，對於便祕有好療效。

9、普洱茶生茶沒有經過人工快速發酵處理，保存了較多的曬青毛茶的品質特性。

普洱生茶和熟茶的功效區別生普洱茶和熟普洱茶有什麼不同的功效呢

1、普洱生茶：新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較列，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。清理腸道，有降脂，降壓和減肥功效，適合年輕人羣。

2、普洱熟茶：普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向温和，稱謂熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。降脂，降壓，養胃，較適合中老年人羣。

3、降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的。二是發酵過程形成的多種有益菌羣綜合作用。

普洱茶熟茶和生茶的區別與功效

普洱茶熟茶和生茶的區別與功效

普洱茶是中國的一種特殊茶葉，分為熟茶和生茶兩種。雖然它們都是普洱茶，但它們有着不同的加工方法和不同的功效。本文將介紹普洱茶熟茶和生茶的區別與功效。

1. 加工方法的不同

普洱茶熟茶是經過人工堆積、濕堆發酵、幹堆發酵、晾乾等一系列工序加工而成的。而普洱茶生茶則是經過殺青、揉捻、晾涼、烘乾等簡單的加工工序製成的。

2. 香味和口感的不同

熟茶的香味較重，呈深紅色，口感濃烈，適合下飯，有潤腸通便、降血壓、調節血脂等功效。而生茶的香味淡雅，呈淺，口感清淡，適合早晨飲用，有提神醒腦、降脂減肥、保健身體等作用。

3. 產地的不同

熟茶主要產自雲南省的普洱市、臨滄市等地。而生茶則是盛產於雲南省的西雙版納地區、勐海等地。

4. 存儲時間的不同

熟茶需經過多年的陳放才能達到最佳狀態，常見的陳年熟茶有10年、20年、30年以上的，而生茶則只要存放1-2年便可達到最佳狀態。

總結

無論是普洱茶熟茶還是生茶，都有其獨特的功效和品質。選擇適合自己口味的普洱茶，可以使人體得到更多的健康與養分。需要注意的是，不管是熟茶還是生茶，在購買時一定要選擇正規的渠道，以免購買到劣質或假冒偽劣的茶葉。

普洱生茶和熟茶的區別功效是什麼？

主要區別是，性質不同、特點不同、功效不同，具體如下：

一、性質不同

1、普洱生茶

是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶。

2、普洱熟茶

普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向温和，稱為熟茶。

二、特點不同

1、普洱生茶

生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點 但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

2、普洱熟茶

熟普洱具有温和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。

三、功效不同

1、普洱生茶

具有清理腸道，降脂，提神等功效。

2、普洱熟茶

有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。

參考資料來源：百度百科-普洱生茶

參考資料來源：百度百科-普洱熟茶

生熟普洱茶的功效

生熟普洱茶的功效

　　普洱茶按是否經過渥堆發酵的工藝，可分為生茶和熟茶。那麼生熟普洱茶的功效是什麼?下面跟我一起來了解吧!

　　一、生茶

　　一般來説，經過發酵後的普洱茶(無論是人工發酵的熟茶還是自然發酵的生茶)都具有茶性温和、清涼解毒的功效，但生茶的茶性要比熟茶寒涼些，脾胃虛弱和胃寒的人飲用時濃度大或量多易產生腹痛腹瀉等不適症狀。

　　二、熟茶

　　熟茶在渥堆發酵的過程中，由於微生物的作用，大分子多糖類物質的轉化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖，發酵中，維生素C也成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用。發酵過程使普洱茶中所含的黃酮類物質以黃酮苷形式存在，黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質。

　　普洱熟茶中，主要的活性成分是紅茶素(TR)、黃茶素(TF)、茶褐素(TB)、沒食子酸和維生素C等。含有豐富有益菌羣的發酵熟普洱茶，在進入人體後不會對胃產生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附着膜，對胃產生有益的保護，經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。

　　普洱熟茶的功效概括起來主要有：降脂，降壓，養胃，較適合中老年和“三高”人羣。

　　無論生茶和熟茶，長期飲用普洱茶對降低血脂、減肥、抗癌防癌有明顯效果。許多醫學實驗證明，持續以恆的喝普洱茶能降低血脂達30%(視個體而不同)，在克雷泰伊的莫道爾醫院給20位血脂過多的病人，一天喝3碗雲南沱茶，一個月後，發現病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4，而飲同樣數量其它茶的病人血液脂肪則無明顯變化。由此，可以看出普洱茶在降血脂方面的特別功效。

　　血脂降了，自然也就能帶來減肥的功效了。日常生活中也經常會有人提起普洱茶減肥的功效並不明顯，而又有人説功效顯著。這種矛盾來自個體的差異以及對肥胖程度認識的不同。如果本來血脂就不高，喝普洱茶是不會再降血脂的。

　　普洱茶在發酵過程中，多酚類物質會發生氧化、降解和聚合，而在氧化、降解和聚合過程中，所產生的絡和產物是抗癌和防癌的主要成分，如“B組化學成分”，殺死癌細胞作用強烈。

　　在用普洱茶對人血壓心率及腦血流圖的'影響研究中，何國藩、林月蟬等認為飲普洱茶後腦血管的生理狀態和腦血流動力學狀態都發生了變化。數據顯示：飲用普洱茶具有降脂、改善胰島素抗拒及預防心血管疾病的效果。由離體實驗及動物實驗的結果顯示，普洱茶抽出物具有明顯的抗氧化活性，能有效清除自由基，降低LDI不飽和脂肪酸的數量及增加LDL生育酚的含量，從而降低LDL的氧化敏感度。由此推論，飲用普洱茶可預防動脈粥狀硬化及心血管疾病的發生。

　　茶葉中抗衰老(即抗氧化，清除人體內氧自由基)的主要成分是兒茶素類化合物(比如同含量的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂(EGCG)的氧化作用明顯優於同含量的維生素E)。茶葉中具有抗氧化能力的四種兒茶素，其氧化能力(清除人體內自由基能力)依次為：EGCG>EGC>ECG>EC。

　　研究已經證實在雲南大葉種普洱茶中所含的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中所含的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂(EGCG)和表沒食子兒茶素”的含量均高於其它茶樹品種。因此飲用雲南大葉種加工的普洱茶抗衰老作用優於其它茶類，而且未經過氧化、發酵的普洱茶(新出產生茶)效果更好。

　　此外，普洱茶具有多種豐富的抗痛微量成分，如Q-胡蘿蔔素，維生素B1,B2,C,E等，其中的咖啡鹼對人體有許多積極作用，長期飲普洱茶對心腦血管疾病有預防和保健作用，把普洱茶作為日常飲品有利於身體健康。