秀洲區美食

1、澉浦羊肉：澉浦羊肉是秀洲區的特色菜餚。以色澤紅亮、濃香撲鼻、酥而不爛、油而不膩享譽杭、嘉、湖一帶。

2、醬蹄膀：選料考究，製作精良，採用傳統烹飪工藝烹調而成。具有色澤紅亮、味醇汁濃，酥爛而形不碎的特點。

3、文虎醬鴨：運用獨特的烹煮手藝，工藝先進、用料考穵、口味獨特、以其“色澤褐紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛”的特色暢銷全國各地。

4、送子來鳳橋：是浙江嘉興的特色風味菜。採用優質豬腿肉，配以數十種祖傳佐料，經煨煮蒸燜、旺、文火反覆，肉質酥嫩脱骨、肥而不膩、味美相宜。

5、堰兢糕：又稱李衞眼睛糕，也叫方糕。糕甜、味美。它是浙江嘉興的特色風味小吃。