白水煮大蝦怎麼煮好吃

用料：大蝦30只。

1、大蝦洗乾淨，去蝦線，在第二節處總牙籤挑出即可，把蝦鬚剪掉。

2、水開後，放入大蝦焯煮，同時加料酒、葱段、薑片，變色後煮一分鐘即可撈出。

3、裝盤，搭配一點蒸魚豉油即可食用。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

白水煮大蝦怎麼煮好吃

好吃的白水煮大蝦做法如下：

材料：大蝦、料酒、食用油、清水。

工具：牙籤、盆、鍋、鍋鏟、盤子。

1、蝦先剪去蝦鬚，用牙籤挑出蝦線。

2、水開後，先倒入幾滴食用油，用筷子攪拌一下，再將蝦倒入鍋中，這時再加1勺料酒，大火煮3分鐘左右。煮蝦時要記得用大火，時間也不能太久，蝦一變紅色，再多煮2分鐘就可以了。不可冷水下鍋，不可加食鹽，不可煮太久。加食用鹽煮出來的蝦容易破壞蝦的鮮甜度，使蝦肉變硬，口感變差。

3、裝盤，好吃的水煮大蝦就做好了。

挑選大蝦的方法

1、新鮮的大蝦顏色鮮亮，大多數品種的蝦都是發青的，有些發紅或呈粉紅色。如果蝦頭髮黑説明不新鮮，整隻蝦顏色發黑、暗沉，説明已經變質了。

2、新鮮大蝦的蝦頭和蝦身連接緊密，蝦身堅挺有彈性，並且略微彎曲。如果蝦身出現縫隙，蝦肉和蝦殼分離，説明不新鮮了。

3、新鮮的大蝦聞起來有淡淡的腥味，沒有其它味道。如果能聞到臭味、刺激性氣味，説明是已經變質的蝦，或用化學藥水處理過。

4、蝦殼摸起來有黏液的，這種是已經變質的，不要選購。特別是那些冰凍時間很長的散裝蝦，儘量不要選購。

白煮蝦怎麼做好吃法

準備的食材

鮮蝦500克、生薑兩片、少許葱花、白酒20ml、生抽2ml、食醋20ml、食鹽適量。

方法步驟

1. 先把蝦乾淨，最好把蝦線也去掉，這樣吃起來更回味甘甜，然後瀝乾備用。

2. 鍋中放入水跟薑片，然後大火燒至沸騰，再把白酒、鮮蝦、少許鹽依次放至鍋中，大火燒開直到蝦尾彎了，即可上鍋。

3. 把蝦放到冰水中，10秒後立刻拿起來瀝乾。

4. 最後一步就是把葱花、食醋與醬油放一起，在鍋中蒸至3~5分鐘即可。

小貼士

1. 既然是白灼蝦，當然追求的是鮮、嫩、甜、脆，只要簡單的配料就好了，太多的調料就會把蝦的鮮味蓋住，就失去了那種甘甜的味道，那還不如爆炒或者油燜呢，這種味道來得更直接。

2. 在煮蝦的時間切記來回翻動，這樣會導致蝦頭脱落，影響美感，更重要的是會影響口感。煮的過程中加入白酒跟姜是為了去腥味，還能起到提香殺菌的作用，可謂一箭雙鵰。

3. 最重要的一步就是要等水燒開了，才把蝦倒進去，要不然煮出來的蝦就會失去鮮味，蝦肉就會失去彈性，沒有那麼緊湊了，所以這一步至關重要。要是覺得麻煩的話，可以忽過冰水這一步驟，這樣做主要是為了能夠讓蝦的彈性保持得更久，但估計蝦一端上來，三兩下功夫就可以解決掉了。

4. 我覺得還是有必要去蝦線的，蝦線裏面隱藏的東西比較多，甚至會有沙子，還是建議把蝦線去掉，而且這樣的更鮮甜，也吃得放心。

白水蝦怎麼煮幾分鍾

白水煮蝦5分鐘就夠了，做法如下：

主料：白蝦300克。

輔料：味極鮮醬油1大勺、清香米醋1大勺、香菜少許、香葱3棵、姜3片。

步驟：

1、準備食材。

2、洗乾淨的蝦先剪去蝦腿，蝦頭部分斜着45度剪掉蝦頭。

3、黑點部分是蝦的砂包，直接用手拽住來不要。

4、從蝦背的第二節處挑出蝦線，再次用水洗淨控水。

5、先來調個蘸汁碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜碎。

6、澆上熱葱油攪拌均勻。

7、加2勺味極鮮醬油。

8、1勺味清香米醋。

9、加香菜和青紅椒圈拌勻。

10、鍋內加鹽、葱、薑片、白酒大火煮開。

11、水開倒入大蝦，大火煮至蝦身變得通紅，彎曲之後立刻撈出來，這樣蝦肉才會更加的鮮嫩，煮的時間也不要太久，不然蝦肉就會變得比較的老。

12、大蝦和蘸料一起上桌即可。

如何做白水煮蝦

白水煮蝦的正確方法：

1、將新鮮的蝦抽去蝦線，並用清水清洗乾淨。

2、大鍋加入適量的水，放入適量的鹽、姜、白酒來去除腥味。

3、待水沸騰後，放入大蝦，煮約5分鐘，大蝦變紅，全部飄起來關火。

4、撈出大蝦，瀝乾水分，裝入盤子中。

5、大蒜切碎末，放入碗中，放適量生抽，少量的香油，攪拌均勻，當作蘸料（蘸料可根據個人口味來增減調料）。

蝦是甲殼綱十足目動物。蝦分佈於中國海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能連續向後躍動，速度十分快捷。它們吃微小生物，有的吃腐肉，且有鬍鬚鈎鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。

白水煮蝦怎麼煮好吃

但蝦雖然吃起來好吃，但處理起來也很麻煩，我們平時家庭中最簡單的一種做法是清水煮蝦，但有時候吃起來口感不是很好，不是有魚腥味就是很牙磣，這是為什麼呢？下面跟着小編學學這幾種方法吧！

1、去蝦線

蝦的直腸在背部，裏面充滿了消化殘留物。如果你不洗，灼出來的的蝦就會非常的腥。使用專用的剪刀從蝦尾處剪刀蝦背處，一直剪到頭部，然後從剪開的蝦背將蝦殼一點點撕掉，最後用牙籤蝦線。

如果大家覺得使用牙籤不方便或是覺得這樣太慢的話，也可以選擇使用專業的去蝦線工具，簡單快捷又方便，不僅可以去蝦線還可以剝蝦殼，有了它，讓我們吃蝦在無所顧忌。

2、醃製

把蝦清洗乾淨以後，一定不要直接放入鍋中煮，因為這樣直接煮，煮出來的蝦肉又老又難吃，甚至還有一股腥味。正確做法是：提前準備好葱段、薑片、料酒，然後在盆裏添點水，把提前備好的葱段薑片放入鍋中，加入少許料酒，把蝦浸泡到裏面，這樣就可以很好的去除蝦的腥味了。

3、煮蝦

接着往鍋中倒入適量的清水，加入切好的薑片和適量的花雕酒，等到鍋中的清水燒熱後，把處理好的基圍蝦放到鍋中，大火進行燉煮，直到蝦身變紅，蝦尾變得彎曲，這個時候就可以把蝦撈出了。

4、製作蘸料

一般家庭的料汁都是倒點生抽、味極鮮來當蘸料，口感不同也是因人而異，小編推薦一個不錯的蘸料：葱、姜、蒜、香菜準備好，倒入生抽、喜歡吃醋的倒少許的醋香油來提鮮，喜歡吃辣的可以放一些辣椒，味道很不錯，最後放點香菜點綴一下就完美了。

而且，燉煮大蝦的時候，加入薑片和花雕酒進行燉煮，這樣不僅可以達到去腥的目的，還能讓蝦肉保持鮮嫩哦。

白水煮大蝦怎麼煮好吃？

水煮蝦的步驟：

主料：海蝦250g

輔料：花椒適量、鹽適量。

步驟1、新鮮的蝦洗淨瀝乾。

步驟2、鍋中倒入適量清水，放入花椒和鹽。

步驟3、把水燒開。

步驟4、放入蝦。

步驟5、蝦變色後再煮2-3分鐘。

步驟6、出鍋開吃。

步驟7、成品圖。

水煮蝦怎麼做

用料：蝦250g、葱25g、姜30g、料酒10g。

步驟：

1、將蝦洗淨，去蝦線。

2、葱切段，薑切片。

3、加水，放入葱，姜，料酒泡10分鐘。大火燒開轉中火，煮12分鐘左右。

4、涼水過涼會使肉更彈。

大蝦選購技巧

1、觀察外形：大蝦的外形飽滿，蝦身完整的是新鮮的大蝦。

2、看光澤：蝦身表面光滑，帶有一定的光澤度，是新鮮的大蝦。

3、觀察大蝦的體型：大蝦呈現彎曲狀，是新鮮的大蝦。

4、聞味道：用鼻子聞，帶有些許大蝦的腥味和海鮮的鮮味的，沒有腥臭等異味的，是新鮮的。

以上內容參考  百度百科-水煮蝦

白水煮蝦的做法

準備以下食材：大蝦、八角料、大葱、鹽、姜 。

做法以及步驟：

1、購買新鮮的大蝦，去除黑蝦線後清洗乾淨， 放在不鏽鋼盆裏備用。

2、大葱切成小段，鍋裏放入適量水，水燒開後倒入大蝦。這時再看看水量，如果水太多要倒出來一些。

3、然後放入適量八角料、大葱段、鹽、姜，攪拌均勻。調成大火煮5分鐘左右，等到蝦變成金時可用勺子舀一點兒湯嚐嚐滋味如何，如果淡一些就再放一些鹽。最後用醋、鹽、薑汁調成蘸料，吃蝦時蘸蘸蝦肉，非常美味。

水煮蝦怎麼做最好吃？

食材：大蝦、葱段、薑片、料酒、食鹽、水。做法步驟：

第一步：首先把蝦處理乾淨，去掉蝦線和蝦鬚，清洗乾淨備用；葱切段，薑切片備用。

第二步：鍋中倒入適量的水燒開，放入葱段和薑片還有適量的料酒去腥，蝦開水下鍋，加入適量的食鹽調味，煮至蝦身彎曲，顏色完全變紅之後就可以撈出來了，裝盤即可食用。

小貼士：

1、做水煮蝦一定不要加太多的調料，只需要葱姜料酒去腥，食鹽調味就可以了，這樣才能吃到蝦的原汁原味。其他調料香料一概不要加，否則只會掩蓋蝦的鮮味，起到反作用。

2、水煮蝦要開水下鍋，因為冷水下鍋的話蝦很容易煮老；煮的時間也不要太長，煮至蝦身彎曲，顏色完全變紅就可以了，煮的時間過長口感也會變老。

白煮蝦怎麼做好吃？

大蝦大家應該都是熟悉的，這種鮮味食材，是很多人都喜歡吃的，雖説它的價格並不便宜，但是現在大家條件也都還算是可以，偶爾吃上那麼一頓來解饞，許多的家庭也都可以做到。

蝦類做法極多，但真正懂吃蝦的朋友，應該都會比較偏愛水煮或清蒸，這樣可以將蝦本身的鮮味，最大程度的展現出來，口味上可能並沒有其它做法那麼的濃郁，但鮮味絕對是更上一個層次。

白水煮蝦雖説是很鮮，但想要煮出來不腥，其實還是比較有難度的，很多人説自己煮的蝦，口感特別的老，而且還會有腥味存在，這到底是咋回事呢？為啥咱們自己在家煮蝦，就做不出外面那種鮮美中帶着一絲微甜的感覺？

下面的話我就與大家分享具體技巧，白水煮蝦，千萬不能直接煮，牢記這3個訣竅，大蝦鮮嫩無腥味。

白水煮蝦的訣竅

1、首先是煮蝦要冷水下鍋，否則蝦的口感會變得很差，腥味也散不掉。

2、然後煮的時間要注意，過長吃着老，正常大小大概30秒就足夠了。

3、最後一點就是，調味咱加點食鹽與葱姜就已經是足夠了，加太多就體現不出那股子鮮香。

白水煮蝦的做法

1、蝦買回來先養三個小時起步，不能買回來直接就開始烹飪，隨後取出清洗瀝乾，去掉蝦線與蝦鬚，再次清洗瀝乾轉盤。

2、盤中加料酒與薑絲去抓勻，然後靜置大概一刻鐘，提前將腥味給去一去。

3、大蝦下鍋，加入葱姜一起去煮，煮開之後咱們轉換成小火，再稍微擱上一點食用鹽，半分鐘滯後過涼擺盤，再配上一點蘸醬，吃起來超棒的！

白水煮大蝦怎麼煮好吃

好吃的白水煮大蝦做法如下：

材料：大蝦、料酒、食用油、清水。

工具：牙籤、盆、鍋、鍋鏟、盤子。

1、蝦先剪去蝦鬚，用牙籤挑出蝦線。

2、水開後，先倒入幾滴食用油，用筷子攪拌一下，再將蝦倒入鍋中，這時再加1勺料酒，大火煮3分鐘左右。煮蝦時要記得用大火，時間也不能太久，蝦一變紅色，再多煮2分鐘就可以了。不可冷水下鍋，不可加食鹽，不可煮太久。加食用鹽煮出來的蝦容易破壞蝦的鮮甜度，使蝦肉變硬，口感變差。

3、裝盤，好吃的水煮大蝦就做好了。

挑選大蝦的方法

1、新鮮的大蝦顏色鮮亮，大多數品種的蝦都是發青的，有些發紅或呈粉紅色。如果蝦頭髮黑説明不新鮮，整隻蝦顏色發黑、暗沉，説明已經變質了。

2、新鮮大蝦的蝦頭和蝦身連接緊密，蝦身堅挺有彈性，並且略微彎曲。如果蝦身出現縫隙，蝦肉和蝦殼分離，説明不新鮮了。

3、新鮮的大蝦聞起來有淡淡的腥味，沒有其它味道。如果能聞到臭味、刺激性氣味，説明是已經變質的蝦，或用化學藥水處理過。

4、蝦殼摸起來有黏液的，這種是已經變質的，不要選購。特別是那些冰凍時間很長的散裝蝦，儘量不要選購。

白煮蝦怎麼做好吃法

準備的食材

鮮蝦500克、生薑兩片、少許葱花、白酒20ml、生抽2ml、食醋20ml、食鹽適量。

方法步驟

1. 先把蝦乾淨，最好把蝦線也去掉，這樣吃起來更回味甘甜，然後瀝乾備用。

2. 鍋中放入水跟薑片，然後大火燒至沸騰，再把白酒、鮮蝦、少許鹽依次放至鍋中，大火燒開直到蝦尾彎了，即可上鍋。

3. 把蝦放到冰水中，10秒後立刻拿起來瀝乾。

4. 最後一步就是把葱花、食醋與醬油放一起，在鍋中蒸至3~5分鐘即可。

小貼士

1. 既然是白灼蝦，當然追求的是鮮、嫩、甜、脆，只要簡單的配料就好了，太多的調料就會把蝦的鮮味蓋住，就失去了那種甘甜的味道，那還不如爆炒或者油燜呢，這種味道來得更直接。

2. 在煮蝦的時間切記來回翻動，這樣會導致蝦頭脱落，影響美感，更重要的是會影響口感。煮的過程中加入白酒跟姜是為了去腥味，還能起到提香殺菌的作用，可謂一箭雙鵰。

3. 最重要的一步就是要等水燒開了，才把蝦倒進去，要不然煮出來的蝦就會失去鮮味，蝦肉就會失去彈性，沒有那麼緊湊了，所以這一步至關重要。要是覺得麻煩的話，可以忽過冰水這一步驟，這樣做主要是為了能夠讓蝦的彈性保持得更久，但估計蝦一端上來，三兩下功夫就可以解決掉了。

4. 我覺得還是有必要去蝦線的，蝦線裏面隱藏的東西比較多，甚至會有沙子，還是建議把蝦線去掉，而且這樣的更鮮甜，也吃得放心。

白水蝦怎麼煮幾分鐘

白水煮蝦5分鐘就夠了，做法如下：

主料：白蝦300克。

輔料：味極鮮醬油1大勺、清香米醋1大勺、香菜少許、香葱3棵、姜3片。

步驟：

1、準備食材。

2、洗乾淨的蝦先剪去蝦腿，蝦頭部分斜着45度剪掉蝦頭。

3、黑點部分是蝦的砂包，直接用手拽住來不要。

4、從蝦背的第二節處挑出蝦線，再次用水洗淨控水。

5、先來調個蘸汁碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜碎。

6、澆上熱葱油攪拌均勻。

7、加2勺味極鮮醬油。

8、1勺味清香米醋。

9、加香菜和青紅椒圈拌勻。

10、鍋內加鹽、葱、薑片、白酒大火煮開。

11、水開倒入大蝦，大火煮至蝦身變得通紅，彎曲之後立刻撈出來，這樣蝦肉才會更加的鮮嫩，煮的時間也不要太久，不然蝦肉就會變得比較的老。

12、大蝦和蘸料一起上桌即可。

如何做白水煮蝦

白水煮蝦的正確方法：

1、將新鮮的蝦抽去蝦線，並用清水清洗乾淨。

2、大鍋加入適量的水，放入適量的鹽、姜、白酒來去除腥味。

3、待水沸騰後，放入大蝦，煮約5分鐘，大蝦變紅，全部飄起來關火。

4、撈出大蝦，瀝乾水分，裝入盤子中。

5、大蒜切碎末，放入碗中，放適量生抽，少量的香油，攪拌均勻，當作蘸料（蘸料可根據個人口味來增減調料）。

蝦是甲殼綱十足目動物。蝦分佈於中國海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能連續向後躍動，速度十分快捷。它們吃微小生物，有的吃腐肉，且有鬍鬚鈎鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。

白水煮蝦怎麼煮好吃

但蝦雖然吃起來好吃，但處理起來也很麻煩，我們平時家庭中最簡單的一種做法是清水煮蝦，但有時候吃起來口感不是很好，不是有魚腥味就是很牙磣，這是為什麼呢？下面跟着小編學學這幾種方法吧！

1、去蝦線

蝦的直腸在背部，裏面充滿了消化殘留物。如果你不洗，灼出來的的蝦就會非常的腥。使用專用的剪刀從蝦尾處剪刀蝦背處，一直剪到頭部，然後從剪開的蝦背將蝦殼一點點撕掉，最後用牙籤蝦線。

如果大家覺得使用牙籤不方便或是覺得這樣太慢的話，也可以選擇使用專業的去蝦線工具，簡單快捷又方便，不僅可以去蝦線還可以剝蝦殼，有了它，讓我們吃蝦在無所顧忌。

2、醃製

把蝦清洗乾淨以後，一定不要直接放入鍋中煮，因為這樣直接煮，煮出來的蝦肉又老又難吃，甚至還有一股腥味。正確做法是：提前準備好葱段、薑片、料酒，然後在盆裏添點水，把提前備好的葱段薑片放入鍋中，加入少許料酒，把蝦浸泡到裏面，這樣就可以很好的去除蝦的腥味了。

3、煮蝦

接着往鍋中倒入適量的清水，加入切好的薑片和適量的花雕酒，等到鍋中的清水燒熱後，把處理好的基圍蝦放到鍋中，大火進行燉煮，直到蝦身變紅，蝦尾變得彎曲，這個時候就可以把蝦撈出了。

4、製作蘸料

一般家庭的料汁都是倒點生抽、味極鮮來當蘸料，口感不同也是因人而異，小編推薦一個不錯的蘸料：葱、姜、蒜、香菜準備好，倒入生抽、喜歡吃醋的倒少許的醋香油來提鮮，喜歡吃辣的可以放一些辣椒，味道很不錯，最後放點香菜點綴一下就完美了。

而且，燉煮大蝦的時候，加入薑片和花雕酒進行燉煮，這樣不僅可以達到去腥的目的，還能讓蝦肉保持鮮嫩哦。

白水煮大蝦怎麼煮好吃？

水煮蝦的步驟：

主料：海蝦250g

輔料：花椒適量、鹽適量。

步驟1、新鮮的蝦洗淨瀝乾。

步驟2、鍋中倒入適量清水，放入花椒和鹽。

步驟3、把水燒開。

步驟4、放入蝦。

步驟5、蝦變色後再煮2-3分鐘。

步驟6、出鍋開吃。

步驟7、成品圖。

水煮蝦怎麼做

用料：蝦250g、葱25g、姜30g、料酒10g。

步驟：

1、將蝦洗淨，去蝦線。

2、葱切段，薑切片。

3、加水，放入葱，姜，料酒泡10分鐘。大火燒開轉中火，煮12分鐘左右。

4、涼水過涼會使肉更彈。

大蝦選購技巧

1、觀察外形：大蝦的外形飽滿，蝦身完整的是新鮮的大蝦。

2、看光澤：蝦身表面光滑，帶有一定的光澤度，是新鮮的大蝦。

3、觀察大蝦的體型：大蝦呈現彎曲狀，是新鮮的大蝦。

4、聞味道：用鼻子聞，帶有些許大蝦的腥味和海鮮的鮮味的，沒有腥臭等異味的，是新鮮的。

以上內容參考  百度百科-水煮蝦

白水煮蝦的做法

準備以下食材：大蝦、八角料、大葱、鹽、姜 。

做法以及步驟：

1、購買新鮮的大蝦，去除黑蝦線後清洗乾淨， 放在不鏽鋼盆裏備用。

2、大葱切成小段，鍋裏放入適量水，水燒開後倒入大蝦。這時再看看水量，如果水太多要倒出來一些。

3、然後放入適量八角料、大葱段、鹽、姜，攪拌均勻。調成大火煮5分鐘左右，等到蝦變成金時可用勺子舀一點兒湯嚐嚐滋味如何，如果淡一些就再放一些鹽。最後用醋、鹽、薑汁調成蘸料，吃蝦時蘸蘸蝦肉，非常美味。

水煮蝦怎麼做最好吃？

食材：大蝦、葱段、薑片、料酒、食鹽、水。做法步驟：

第一步：首先把蝦處理乾淨，去掉蝦線和蝦鬚，清洗乾淨備用；葱切段，薑切片備用。

第二步：鍋中倒入適量的水燒開，放入葱段和薑片還有適量的料酒去腥，蝦開水下鍋，加入適量的食鹽調味，煮至蝦身彎曲，顏色完全變紅之後就可以撈出來了，裝盤即可食用。

小貼士：

1、做水煮蝦一定不要加太多的調料，只需要葱姜料酒去腥，食鹽調味就可以了，這樣才能吃到蝦的原汁原味。其他調料香料一概不要加，否則只會掩蓋蝦的鮮味，起到反作用。

2、水煮蝦要開水下鍋，因為冷水下鍋的話蝦很容易煮老；煮的時間也不要太長，煮至蝦身彎曲，顏色完全變紅就可以了，煮的時間過長口感也會變老。

白煮蝦怎麼做好吃？

大蝦大家應該都是熟悉的，這種鮮味食材，是很多人都喜歡吃的，雖説它的價格並不便宜，但是現在大家條件也都還算是可以，偶爾吃上那麼一頓來解饞，許多的家庭也都可以做到。

蝦類做法極多，但真正懂吃蝦的朋友，應該都會比較偏愛水煮或清蒸，這樣可以將蝦本身的鮮味，最大程度的展現出來，口味上可能並沒有其它做法那麼的濃郁，但鮮味絕對是更上一個層次。

白水煮蝦雖説是很鮮，但想要煮出來不腥，其實還是比較有難度的，很多人説自己煮的蝦，口感特別的老，而且還會有腥味存在，這到底是咋回事呢？為啥咱們自己在家煮蝦，就做不出外面那種鮮美中帶着一絲微甜的感覺？

下面的話我就與大家分享具體技巧，白水煮蝦，千萬不能直接煮，牢記這3個訣竅，大蝦鮮嫩無腥味。

白水煮蝦的訣竅

1、首先是煮蝦要冷水下鍋，否則蝦的口感會變得很差，腥味也散不掉。

2、然後煮的時間要注意，過長吃着老，正常大小大概30秒就足夠了。

3、最後一點就是，調味咱加點食鹽與葱姜就已經是足夠了，加太多就體現不出那股子鮮香。

白水煮蝦的做法

1、蝦買回來先養三個小時起步，不能買回來直接就開始烹飪，隨後取出清洗瀝乾，去掉蝦線與蝦鬚，再次清洗瀝乾轉盤。

2、盤中加料酒與薑絲去抓勻，然後靜置大概一刻鐘，提前將腥味給去一去。

3、大蝦下鍋，加入葱姜一起去煮，煮開之後咱們轉換成小火，再稍微擱上一點食用鹽，半分鐘滯後過涼擺盤，再配上一點蘸醬，吃起來超棒的！