海帶炒肉 知經驗 綜合知識 1.72W 大中小設置文字大小 海帶提前用水浸泡,水裏加點白醋,泡軟後洗淨切成絲。放入鍋中加入清水和白醋綽水,水煮開後撈出瀝乾水分備用。豬肉切成絲。加入適量的料酒、薑汁、鹽、生粉抓勻醃製一會。起油鍋放入肉絲。炒至變色盛出備用。另起油鍋爆香薑絲、蒜片、幹辣椒。放入海帶絲翻炒加點料酒。加點鹽和糖。加入肉絲翻炒均勻。淋上熱炒鮮露或者生抽。撒上葱花翻炒均勻即可。 TAG標籤:海帶 炒肉 #