這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![素炒海帶結]( "素炒海帶結")
材料
海帶：250克; 豆腐乾: 200克;紅椒: 半個;洋葱: 50克; 色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：半勺;生抽：適量;姜：適量;蒜：適量;蠔油：適量;胡椒粉：適量;澱粉：適量;
素炒海帶結的做法
買回來的幹海帶用水浸泡兩個小時以上，水裏可以放點醋加快軟化
把海帶切成長條後打結
![素炒海帶結 第2張]( "素炒海帶結 第2張")
豆腐乾斜刀切，切的時候刀抖動幾下就會切出好看的紋路
![素炒海帶結 第3張]( "素炒海帶結 第3張")
紅椒切成三角形，洋葱隨意切成丁
![素炒海帶結 第4張]( "素炒海帶結 第4張")
熱鍋冷油，放入生薑和大蒜煸炒出香味
![素炒海帶結 第5張]( "素炒海帶結 第5張")
放入海帶結中火煸炒一會後加入豆腐乾煸炒
![素炒海帶結 第6張]( "素炒海帶結 第6張")
加入一點鹽和小半勺白糖翻炒
![素炒海帶結 第7張]( "素炒海帶結 第7張")
加入少許生抽和胡椒粉，放入紅椒
再放一點蠔油增香
最後勾芡就可以出鍋了
![素炒海帶結 第8張]( "素炒海帶結 第8張")
![素炒海帶結 第9張]( "素炒海帶結 第9張")
![素炒海帶結 第10張]( "素炒海帶結 第10張")
