香酥藕夾的做法 知經驗 綜合知識 1.27W 大中小設置文字大小 1、豬肉餡中加入葱姜、 鹽 、雞精、 生抽,攪打上勁,蓮藕洗淨,去皮。2、將藕切成中間不斷的藕夾,在藕夾中夾上肉餡,逐個做完放入盤中。3、麪粉和澱粉 1;1比例,再加入2克泡打粉,加入適量的清水攪拌均勻後加入雞蛋攪拌成煎炸糊。4、將藕夾裹上面煎炸糊。5、入熱植物油鍋煎炸定型色澤微黃,再復炸成兩面金黃即可。 TAG標籤:香酥 #